本書為校企“雙元”合作開發(fā)教材，以插花與花藝設計人才職業(yè)崗
位需求為導向，以實際應用為目的，按照理實一體的方式編排。
本書是一本實踐性很強的專業(yè)技術用書，按照由淺入深、由小到大
的思路進行編寫，在每個項目的【任務實施】中均配有相應的教學案例，并
配套學生的應用訓練。全書分為四個模塊，從插花與花藝設計的基礎知
識逐漸過渡到各種節(jié)慶禮儀及婚禮插花與花藝設計，最后延伸到具有高
度綜合性的現(xiàn)代自由式花藝、花展及職業(yè)院校藝術插花大賽的內(nèi)容，將
目前花藝設計較前沿的知識、技法和理念植入教材中，力求做到內(nèi)容全
面、獨特與新穎。
本書全彩印刷、設計精美并附有各類插花與花藝作品設計制作步驟，
便于學生準確掌握各種花藝設計手法在實際項目中的運用。
本書可作為職業(yè)院校園林技術專業(yè)教材，也可作為插花職業(yè)技術培
訓教材。
為便于教學，本書配有電子課件、微課視頻和二維碼資源，選用本
書作為授課教材的教師可登錄www.cmpedu.com 注冊、下載，或加入機
工社園林園藝專家QQ 群（425764048） 索取。如有疑問，請撥打編輯電
話010-88379373。

本書遵循職業(yè)教育教材編寫規(guī)律和職業(yè)院校學生學習規(guī)律，配套齊全 

前言
本書第1 版是編寫團隊自2015 年開始，調(diào)研、分析職業(yè)院校插花教材現(xiàn)狀、問題、歸因，經(jīng)過各級賽事
錘煉、企業(yè)協(xié)同、文字沉淀、作品收集，采取優(yōu)化策略研發(fā)的教材項目，于2018 年3 月出版，并在多所職業(yè)院校實踐應用。本次修訂在第1 版的基礎上更加注重實用性與實效性，更新了部分任務作品及學生技能大賽版塊，注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，增加了數(shù)字化賦能職業(yè)教育比重。
“插花花藝設計”是許多農(nóng)林類職業(yè)院校開設的一門重要課程，是一門理論與實踐緊密結(jié)合的應用型課
程。該課程以中國傳統(tǒng)插花與現(xiàn)代花藝設計與創(chuàng)新技能培養(yǎng)為主線，培養(yǎng)學生的雙創(chuàng)實踐力及作品走向市場的綜合運用能力和職業(yè)素養(yǎng)。插花花藝設計學習不僅要強調(diào)專業(yè)技能，更要大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，走中國式現(xiàn)代化職業(yè)教育之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠，貫徹落實二十大報告中提出的“深入實施人才強國戰(zhàn)略”。
本書突出以下四個特點:
一是名師引領，校企雙元合作。本書的編寫團隊來自國內(nèi)高、中職院校以及企業(yè)長期從事插花花藝設計教
學的教師和花藝師，多次參加國內(nèi)外花藝展及行業(yè)內(nèi)花藝比賽，榮獲國家級、省級獎項，具備豐富的教材編寫經(jīng)驗。通過校企合作，本書融入了企業(yè)真實案例，使任務場景再現(xiàn)，實現(xiàn)了能力培養(yǎng)與工作崗位對接，可操作性強。
二是創(chuàng)新教材編寫理念與策略。編寫團隊以提升專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)為目標，以崗位為依托，以能力為本
位，采用任務驅(qū)動型的編寫模式，對教材內(nèi)容予以模塊化構(gòu)建，從插花花藝設計的基礎知識展開，逐漸過渡到具有高度綜合性的花藝展覽及插花技能大賽，將目前花藝設計的前沿知識、技法和理念植入教材中，并以知識鏈接和拓展閱讀的方式延展。書中每個任務均配有相應的教學案例，圍繞具體實施的典型工作展開，強化問題導向、實踐導向、需求導向，便于學生理解和掌握花藝設計方法在實際項目中的運用，做到“學思用貫通、知信行統(tǒng)一”，促進教材向?qū)W材轉(zhuǎn)化。教師在教學過程中，可根據(jù)本校實際情況選擇相應模塊授課。建立課程、文化育人體系，教材融入“詩畫傳承、花藝筑夢、耕讀興農(nóng)”等傳統(tǒng)文化理念，將學習成效轉(zhuǎn)化為堅定理想、民族與文化自信，倡導采用校園及自然野生花材，在一定程度上可節(jié)約插花課程的成本，推動插花與花藝設計教學的綠色生態(tài)實踐。
三是創(chuàng)新教材編寫形態(tài)。本書編排靈活，圖文并茂，全書采用彩色印刷，每個任務均附有清晰的作品制作
步驟圖，且配有課件、視頻等豐富的數(shù)字化資源，符合“互聯(lián)網(wǎng)+ 職業(yè)教育”發(fā)展需求。
四是“課、崗、賽、創(chuàng)”協(xié)同發(fā)展。編寫團隊將“崗、賽、創(chuàng)”融入插花花藝設計教材編寫，添加了以往
插花教材缺少的花展及技能大賽內(nèi)容，以賽促教、以賽促學，引領農(nóng)林類職業(yè)院校適應我國插花花藝行業(yè)發(fā)展趨勢，創(chuàng)新了多維貫通人才培養(yǎng)運行機制，體現(xiàn)了本書內(nèi)容的獨特與新穎。
本書在編寫過程中得到了遼寧省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學校、南京東方自然風花藝學校、錦州愛心花藝、臺北西堤時尚
花藝的大力支持。本書編寫分工如下：北京市昌平職業(yè)學校龔敏妍負責模塊一的編寫；寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院楊婷、南京云裳花開花藝謝義文負責模塊二的編寫；山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院杜艷負責模塊三的編寫；遼寧省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學校楊淑娟、朝陽工程技術學校張昕負責模塊四的編寫；寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院趙慶玲，遼寧省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學校安國鋒、孫露負責本書內(nèi)容的整理工作；楊淑娟負責制定教學標準和編寫大綱，設計內(nèi)容體系及統(tǒng)稿。
本書圖片素材的采集工作量大，圖片的采集盡力博眾家之長，得到了行業(yè)專家及國外友人的大力協(xié)助。部
分圖片的拍攝作者由于各種原因未能聯(lián)系上，如看到此書，可聯(lián)系編者。
編　者

職業(yè)院校教師

目　錄
第2版前言
二維碼視頻列表
模塊一　
插花與花藝設計入門
項目一　初識插花與花藝設計／2
任務一　插花藝術的含義／2
任務二　插花藝術的類別 ／8
項目二　插花造型的基本要素／16
任務一　質(zhì)感／16
任務二　形態(tài)／19
任務三　色彩／24
項目三　花材整理的基本技巧／29
任務一　認識插花器具／29
任務二　認識花材／36
任務三　花材的整理技巧／41
項目四　插花造型的基本技巧／46
任務一　插花造型六法／46
任務二　各種基本技巧在插花中的實踐／49
模塊二　
禮儀插花與花藝設計
項目五　賓禮插花與花藝設計 ／56
任務一　設計制作蔬果花籃／56
任務二　設計制作扇形花籃／ 60
任務三　設計制作雙紙襯底單面觀花束／63
任務四　設計制作螺旋式花束／66
任務五　賓禮場景插花與花藝設計／69
項目六　婚禮插花與花藝設計 ／72
任務一　設計制作胸花／72
任務二　設計制作頭花／75
任務三　設計制作瀑布形新娘手捧花／78
任務四　設計制作8字結(jié)絲帶花／82
任務五　設計制作婚禮花車／85
任務六　設計制作婚禮花門和路引／90
任務七　設計制作婚禮場景插花與花藝／93
項目七　典禮插花與花藝設計 ／97
任務一　設計制作典禮花帶／97
任務二　設計制作剪彩花球 ／99
任務三　設計制作演講臺花飾／101
任務四　設計制作典禮大型花籃／104
項目八　喪禮插花 ／107
任務一　設計制作喪禮花束／108
任務二　設計制作喪禮花籃／110
任務三　設計制作喪禮花圈／113
項目九　節(jié)慶禮儀插花 ／116
任務一　設計制作情人節(jié)花束／116
任務二　設計制作母親節(jié)花束／120
任務三　設計制作生日花束／123
項目十　商業(yè)插花與花藝設計 ／127
任務一　設計制作花藝禮盒／127
任務二　設計制作商品花飾／132
模塊三　
室內(nèi)藝術插花
項目十一　三式六形藝術插花的制作技巧／138
任務一　設計制作半圓球形藝術插花／138
任務二　設計制作水平形藝術插花／141
任務三　設計制作直立式L形藝術插花／143
任務四　設計制作傾斜式不等邊三角形藝術插花／147
任務五　設計制作變化S形藝術插花／149
任務六　設計制作圓錐形藝術插花／151
任務七　設計制作平臥式不等邊三角形藝術插花 ／154
項目十二　家居與酒店藝術插花設計／157
任務一　設計制作家居藝術插花 ／157
任務二　設計制作壁掛花／161
任務三　設計制作東方式籃花／163
任務四　設計制作中、西餐桌花／165
任務五　設計制作賓館大堂（中庭）藝術插花／168
模塊四　
現(xiàn)代花藝設計
項目十三　現(xiàn)代自由式花藝作品設計／174
任務一　架構(gòu)式花藝作品設計／174
任務二　組群式花藝作品設計／180
任務三　平行式花藝作品設計／183
任務四　畢德邁爾花藝作品設計／188
任務五　異質(zhì)材料花藝作品設計／193
項目十四　主題花藝設計／198
任務一　花店櫥窗花藝設計／198
任務二　展區(qū)花藝設計／204
任務三　插花花藝技能大賽作品設計／211
參考文獻／230