小雜糧泛指除了玉米、小麥、大豆、水稻和薯類(lèi)等大宗糧食作物以外的其他小宗糧豆作物。中國(guó)小雜糧品種繁多，主要分布在我國(guó)東北、華北、西北、西南的干旱、半干旱地區(qū)及高寒冷涼山區(qū)，是我國(guó)區(qū)域性特色經(jīng)濟(jì)作物。在《漢書(shū)·食貨志》中，就有這樣的記載：種谷必雜五種，以備災(zāi)害，說(shuō)明小雜糧自古以來(lái)在防災(zāi)保糧方面發(fā)揮著重要作用。隨著人們生活水平的提高和健康需要，市場(chǎng)對(duì)小雜糧的需求也越來(lái)越大，小雜糧已成為我國(guó)*具有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。尤其在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，小雜糧在優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、精準(zhǔn)扶貧、穩(wěn)收增收、改善國(guó)民食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面均有著重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。
新品種研發(fā)及種植技術(shù)提升是小雜糧資源高值化利用的基礎(chǔ)，中國(guó)小雜糧品種資源雖然豐富，但以農(nóng)家品種為主，退化嚴(yán)重，且鑒定方法大多基于物種的遺傳表現(xiàn)型，重復(fù)性、穩(wěn)定性不能滿足鑒定要求。基于此，結(jié)合我國(guó)小雜糧品種保護(hù)及鑒定現(xiàn)狀，從分子水平闡述中國(guó)小雜糧品種保護(hù)鑒定的方法及技術(shù)勢(shì)在必行，對(duì)基因定位、克隆、基因組結(jié)構(gòu)與功能的研究以及重要性狀的遺傳分析均有重要指導(dǎo)意義。
《中國(guó)小雜糧品種保護(hù)鑒定與研究》總結(jié)作者團(tuán)隊(duì)多年的科研成果，利用SSR分子標(biāo)記技術(shù)，旨在構(gòu)建菜豆、谷子、綠豆遺傳連鎖圖譜，為揭示不同雜糧品種的遺傳規(guī)律奠定基礎(chǔ)。本書(shū)由王穎教授、張東杰教授和沈琰三人編著。全書(shū)共十一章，王穎負(fù)責(zé)編寫(xiě)第七章和第八章，張東杰負(fù)責(zé)編寫(xiě)第二章至第六章、第九章，沈琰負(fù)責(zé)編寫(xiě)第1章、第十章和第十一章。全書(shū)由王穎和張東杰統(tǒng)稿，沈琰校稿。
《中國(guó)小雜糧品種保護(hù)鑒定與研究》的內(nèi)容得益于張東杰教授主持的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目粳米地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒別技術(shù)及高品質(zhì)商品米綠色加工技術(shù)集成與示范（2012BAD34B0205）、黑龍江省應(yīng)用技術(shù)與開(kāi)發(fā)重大項(xiàng)目水稻原產(chǎn)地保護(hù)數(shù)字追溯體系建立研究（GA14B104）、黑龍江省高等學(xué)�？萍紕�(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（2014TD006）、黑龍江省墾區(qū)科研項(xiàng)目農(nóng)副產(chǎn)品精深加工及高效利用和貯運(yùn)技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)與示范項(xiàng)目（HNK13KF-01-01）等的支持，在此向支持和關(guān)心這些研究項(xiàng)目的所有單位和個(gè)人表示衷心感謝，還要感謝課題組所有師生的辛苦付出和堅(jiān)持不懈。
由于編者研究視角有限，編寫(xiě)時(shí)間短，資料掌握不全，書(shū)中難免存在疏漏和不妥之處，歡迎各位同仁專家及廣大讀者不吝賜教。
王穎 博士，教授，博士生導(dǎo)師，黑龍江省C類(lèi)人才計(jì)劃專家。現(xiàn)任國(guó)家雜糧工程技術(shù)研究中心副主任，兼任國(guó)家雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)。先后完成國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目、課題35項(xiàng)。發(fā)表論文150余篇；主編或參編教材及專著12部。
張東杰 博士，教授，博士生導(dǎo)師，黑龍江省B類(lèi)人才計(jì)劃專家�，F(xiàn)任黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)副校長(zhǎng)、國(guó)家雜糧工程技術(shù)研究中心主任，兼任中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)副理事長(zhǎng)。近年來(lái)主持承擔(dān)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目和課題50余項(xiàng)。發(fā)表論文200余篇；主編或參編專著9部。
沈琰 碩士，助理研究員�，F(xiàn)工作于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院。主要從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工與食品安全方向的研究，參與國(guó)家級(jí)、省部級(jí)、廳局級(jí)課題10余項(xiàng)，獲得廳局級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。發(fā)表論文10余篇。
第1章 小雜糧品種概述
第1節(jié) 菜豆
一、菜豆的起源、傳播、分類(lèi)和組成
二、菜豆的生產(chǎn)以及分布
三、菜豆種質(zhì)資源的收集、利用和保存
第二節(jié) 谷子
一、谷子的起源、傳播、分類(lèi)和組成
二、谷子的生產(chǎn)和分布概況
三、谷子種質(zhì)資源的收集、利用與保存
第三節(jié) 綠豆
一、綠豆的起源、傳播、分類(lèi)和組成
二、綠豆的生產(chǎn)和分布概況
三、綠豆種質(zhì)資源的收集、利用和保存
第二章 分子標(biāo)記技術(shù)在小雜糧中的研究及應(yīng)用
第1節(jié) 分子標(biāo)記技術(shù)在菜豆中研究及應(yīng)用
一、菜豆種質(zhì)資源遺傳多樣性研究
二、菜豆遺傳連鎖圖譜的研究
三、菜豆SSR分子標(biāo)記的開(kāi)發(fā)
第二節(jié) 分子標(biāo)記技術(shù)在谷子中研究及應(yīng)用
一、谷子種質(zhì)資源遺傳多樣性研究
二、谷子遺傳連鎖圖譜的構(gòu)建
三、谷子數(shù)量性狀基因分析
四、谷子種質(zhì)資源品種鑒定
第三節(jié) 分子標(biāo)記技術(shù)在綠豆中研究及應(yīng)用
一、綠豆種質(zhì)資源遺傳多樣性研究
二、綠豆遺傳連鎖圖譜的研究
三、綠豆基因分析及QTL分析的研究
第三章 菜豆品種SSR核心引物篩選
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 菜豆DNA提取的結(jié)果
第三節(jié) SSR引物篩選多態(tài)性分析
第四節(jié) SSR核心引物多態(tài)性分析
第五節(jié) SSR核心引物有效性驗(yàn)證
第六節(jié) 小結(jié)
第四章 菜豆品種遺傳多樣性分析
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) SSR擴(kuò)增產(chǎn)物及條帶分析
第三節(jié) SSR位點(diǎn)多態(tài)性分析
第四節(jié) 不同地方菜豆品種等位基因變異分析
第五節(jié) 菜豆聚類(lèi)分析
第六節(jié) 菜豆群體間親緣關(guān)系分析
第七節(jié) 小結(jié)
第五章 菜豆品種指紋圖譜的構(gòu)建
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 菜豆品種指紋圖譜的構(gòu)建
第三節(jié) 單引物鑒別品種
第四節(jié) 小結(jié)
第六章 谷子SSR核心引物篩選
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 谷子基因組的提取及檢測(cè)
第三節(jié) 谷子SSR核心引物篩選
第四節(jié) 谷子SSR核心引物分析
第五節(jié) 小結(jié)
第七章 谷子種質(zhì)資源的遺傳多樣性分析
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 谷子SSR核心引物多態(tài)性分析
第三節(jié) 谷子品種遺傳相似系數(shù)及聚類(lèi)分析
第四節(jié) 不同省市（自治區(qū)）谷子品種遺傳多樣性分析
第五節(jié) 不同省市（自治區(qū)）谷子品種聚類(lèi)分析
第六節(jié) 不同生態(tài)區(qū)谷子品種遺傳多樣性分析
第七節(jié) 不同生態(tài)區(qū)谷子品種聚類(lèi)分析
第八節(jié) 小結(jié)
第八章 谷子種質(zhì)資源指紋圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建及品種鑒別
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 谷子種質(zhì)資源SSR指紋數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建
第三節(jié) 谷子種質(zhì)資源品種鑒別
第四節(jié) 小結(jié)
第九章 綠豆品種SSR核心引物篩選
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 綠豆基因組的提取及檢測(cè)
第三節(jié) 綠豆SSR核心引物篩選
第四節(jié) 綠豆SSR核心引物分析
第五節(jié) 小結(jié)
第十章 綠豆種質(zhì)資源的遺傳多樣性分析
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) SSR引物的多態(tài)性分析
第三節(jié) 不同核?引物在不同參試省份品種間多態(tài)性
第四節(jié) 綠豆品種遺傳相似性分析
第五節(jié) 不同省份綠豆品種遺傳相似性分析
第六節(jié) 不同省份綠豆品種聚類(lèi)分析
第七節(jié) 綠豆品種聚類(lèi)分析
第八節(jié) 小結(jié)
第十一章 綠豆種質(zhì)資源SSR指紋圖譜構(gòu)建
第1節(jié) 實(shí)驗(yàn)材料與方法
第二節(jié) 指紋數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建
第三節(jié) 綠豆品種身份證構(gòu)建
第四節(jié) 小結(jié)
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
