本書圍繞“看—識—鑒—訓”4個方面共設置了6章47個實驗，涉及了作物形態(tài)特征觀察及類型識別、作物生育動態(tài)觀測與田間觀察、作物生長分析、作物產(chǎn)量測定及室內考種、作物產(chǎn)品品質分析、作物生產(chǎn)技術等內容。