項目一　環(huán)境中微生物的認知 001
任務一　認識環(huán)境微生物學 001
一、微生物概述 002
二、微生物學簡介 005
三、環(huán)境微生物學簡介 007
四、環(huán)境微生物學的實訓要求 009
任務二　認識環(huán)境中主要原核微生物 010
一、細菌 010
二、古菌 016
三、放線菌 019
四、藍細菌 023
任務三　認識環(huán)境中主要真核微生物 025
一、霉菌 025
二、酵母菌 031
三、原生動物 034
四、后生動物 041
任務四　無細胞結(jié)構(gòu)微生物——病毒 043
一、病毒的特點及分類 044
二、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu) 045
三、病毒的繁殖 047
四、影響病毒存活的因素 049
實訓 051
實訓一　光學顯微鏡使用及原核微生物示教片的觀察 051
實訓二　細菌的簡單染色與細菌的革蘭染色 056
實訓三　環(huán)境中常見霉菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察 060
實訓四　環(huán)境中常見酵母菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察 062
小　結(jié) 064
習　題 064

項目二　微生物的培養(yǎng) 067
任務一　配制培養(yǎng)基 067
一、微生物的營養(yǎng) 068
二、培養(yǎng)基的配制原則及類型 073
任務二　微生物的接種、代謝、生長及繁殖 080
一、微生物的分離純化 080
二、微生物的接種與培養(yǎng) 082
三、微生物的代謝 084
四、微生物的生長繁殖 097
任務三　微生物的遺傳、變異與保藏 106
一、微生物的遺傳與變異 107
二、菌種的衰退、復壯與保藏 112
實訓 115
實訓一　培養(yǎng)基的配制 116
實訓二　微生物接種技術 120
實訓三　微生物細胞數(shù)的計數(shù) 124
實訓四　環(huán)境因素對微生物的影響 126
實訓五　細菌生長曲線的測定 129
實訓六　乳酸菌的分離純化與乳酸的制作 131
實訓七　常用玻璃器皿的準備 134
實訓八　菌種的常規(guī)保藏技術 136
實訓九　滅菌操作 139
小　結(jié) 143
習　題 143

項目三　環(huán)境中微生物的檢驗和檢測 147
任務一　微生物在環(huán)境中的主要類群和分布 147
一、微生物類群和分布 148
二、極端環(huán)境中的微生物 153
任務二　環(huán)境中微生物的衛(wèi)生標準及檢測 157
一、我國飲用水的質(zhì)量衛(wèi)生標準、檢測及控制 157
二、空氣中微生物的質(zhì)量衛(wèi)生標準與檢測 160
任務三　微生物對環(huán)境的危害 162
一、水中的病原微生物的危害 162
二、水體富營養(yǎng)化 163
三、富營養(yǎng)化的防治 164
四、微生物代謝產(chǎn)物的污染與危害 165
五、酸性礦水 170
實訓 171
實訓一　空氣中的微生物的檢測 171
實訓二　土壤中的微生物檢測 175
實訓三　水中細菌總數(shù)的測定 178
實訓四　水中總大腸菌群的測定 182
實訓五　富營養(yǎng)化湖泊中藻量的測定 189
小　結(jié) 192
習　題 192

項目四　微生物在環(huán)境中的應用技術 195
任務一　物質(zhì)的分解與轉(zhuǎn)化 195
一、有機污染物生物降解性的定義和測定方法 196
二、微生物降解污染物的途徑 199
任務二　微生物與污水治理 208
一、微生物在污染水中的應用 209
二、微生物在污（廢）水脫氮與除磷中的應用 223
三、微生物在微污染水源水處理中的應用 229
四、微生物新技術在污水治理中的應用 231
任務三　微生物在固體廢物與大氣污染物中的作用 232
一、有機固體廢物的微生物處理 232
二、大氣中有機污染微生物控制工藝 237
三、幾種典型廢氣的微生物處理方法 239
任務四　微生物修復 243
一、生物修復概況 243
二、土壤污染的微生物修復技術 246
三、地下水微生物修復技術 248
四、海洋石油污染微生物修復技術 249
實訓 252
實訓一　活性污泥的培養(yǎng)與馴化 253
實訓二　活性污泥和生物膜中生物相的觀察 256
實訓三　活性污泥脫氫酶活性的測定 259
實訓四　環(huán)境中纖維素降解菌的分離、培養(yǎng)及單細胞蛋白的收集 263
小　結(jié) 266
習　題 266

附　錄 269
附錄一　教學用培養(yǎng)基的配制 269
附錄二　染色液及試劑的配制 272
附錄三　顯微鏡的保養(yǎng) 274
附錄四　大腸菌群檢驗表 275
附錄五　幾種常用染色方法 278
附錄六　單細胞微生物群體的指數(shù)生長 279

參考文獻 280