本書闡述我國畜牧業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)殖模式由傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化、集約化的養(yǎng)殖模式。書中從畜禽養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)知識出發(fā)，介紹了動物養(yǎng)殖環(huán)境與衛(wèi)生保健、動物生長發(fā)育規(guī)律、動物育種及雜種的優(yōu)勢、畜禽的選育與利用以及畜禽繁殖技術(shù)等內(nèi)容。重點(diǎn)闡述了豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)與常見疾病防治方法，以及畜禽糞污染資源化利用技術(shù)。