第一章 羊品種與選育 1
第一節(jié)　羊品種概念及分類(lèi) 1
一、品種概念 1
二、品種應(yīng)具備的條件 2
第二節(jié)　綿羊品種 3
一、國(guó)內(nèi)主要綿羊品種 3
二、引進(jìn)國(guó)外綿羊品種 28
第三節(jié)　山羊品種 36
一、國(guó)內(nèi)主要山羊品種 36
二、引進(jìn)國(guó)外山羊品種 50
第四節(jié)　品種利用與選育提高 53
一、優(yōu)種羊選擇與利用 53
二、優(yōu)種羊選育提高 57

第二章 羊的營(yíng)養(yǎng)需要及日糧配制 60
第一節(jié)　羊營(yíng)養(yǎng)需要及飼料營(yíng)養(yǎng)功能 60
一、羊的營(yíng)養(yǎng)需要 60
二、羊飼料營(yíng)養(yǎng)功能 62
第二節(jié)　羊飼料與加工 65
一、羊飼料分類(lèi) 65
二、羊飼料營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與加工利用 69
第三節(jié)　羊日糧配制 91
一、幾種常用的飼料類(lèi)型 91
二、日糧配合 93

第三章 綿羊飼養(yǎng)管理 97
第一節(jié)　羊生活習(xí)性與消化特點(diǎn) 97
一、羊的生活習(xí)性 97
二、羊的消化特點(diǎn) 101
第二節(jié)　綿羊舍飼養(yǎng)殖 104
一、舍飼養(yǎng)殖的基本條件 104
二、各類(lèi)羊的飼養(yǎng)管理 105
第三節(jié)　綿羊放牧飼養(yǎng) 110
一、放牧條件和放牧方式 110
二、四季放牧技術(shù) 110
第四節(jié)　綿羊管理 113
一、羊群結(jié)構(gòu) 113
二、分群管理 113
三、日常管理 113

第四章 山羊飼養(yǎng)管理 118
第一節(jié)　山羊的生活習(xí)性 118
一、活潑好動(dòng)，膽大，喜歡登高 118
二、采食性廣，覓食能力極強(qiáng) 119
三、適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣 120
四、合群性強(qiáng) 120
五、生性精靈，便于調(diào)教 121
第二節(jié)　絨山羊的飼養(yǎng)管理 121
一、絨山羊的飼養(yǎng) 121
二、絨山羊的管理 128
第三節(jié)　奶山羊的飼養(yǎng)管理 131
一、奶山羊的生活習(xí)性 131
二、奶山羊的飼養(yǎng)管理 132
三、奶山羊的日常管理 137
第四節(jié)　肉用山羊的飼養(yǎng)管理 139
一、肉用山羊的放牧飼養(yǎng)管理 139
二、肉用山羊的舍飼管理 140

第五章 羊肉生產(chǎn)技術(shù) 145
第一節(jié)　優(yōu)質(zhì)羊肉品質(zhì) 145
一、羊肉品質(zhì) 145
二、羊肉胴體分級(jí) 149
三、產(chǎn)肉性能評(píng)價(jià) 152
四、影響羊產(chǎn)肉性能和羊肉品質(zhì)的因素 154
第二節(jié)　肉用羊品種選擇與經(jīng)濟(jì)雜交 158
一、肉用羊品種選擇 158
二、肉用羊經(jīng)濟(jì)雜交 159
第三節(jié)　羔羊育肥 163
一、羔羊育肥特點(diǎn) 163
二、育肥羔羊的選擇 164
三、育肥羊管理 165
第四節(jié)　成年羊育肥 170
一、成年羊育肥特點(diǎn) 170
二、成年羊育肥方式 171

第六章 羊的繁殖技術(shù) 173
第一節(jié)　羊的繁殖特點(diǎn) 173
一、羊的繁殖生理特點(diǎn) 173
二、羊的繁殖季節(jié) 176
三、羊的品種與產(chǎn)羔率 176
四、羊的營(yíng)養(yǎng)與繁殖 177
第二節(jié)　羊的配種技術(shù) 177
一、羊的配種方法 177
二、羊的人工授精技術(shù) 179
第三節(jié)　羊的高效繁殖技術(shù) 188
一、羊的同期發(fā)情技術(shù) 188
二、羊的胚胎移植技術(shù) 189
三、羊的妊娠診斷技術(shù) 191
第四節(jié)　產(chǎn)　羔 191
一、羊產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備 191
二、羊的接產(chǎn) 192
三、羔羊護(hù)理 194
第五節(jié)　提高羊繁殖效果的措施 196
一、羊繁殖力的主要指標(biāo) 196
二、提高羊繁殖力的措施 198

第七章 羊病防治 200
第一節(jié)　羊病發(fā)生特點(diǎn)與防治原則 200
一、羊病發(fā)生特點(diǎn) 200
二、羊病防治原則 201
第二節(jié)　羊病診療技術(shù) 202
一、臨床診斷 202
二、實(shí)驗(yàn)室診斷 204
三、常規(guī)治療基本操作 205
第三節(jié)　羊傳染病防治 207
一、傳染病發(fā)生特點(diǎn)及防治原則 207
二、主要傳染病防治 210
第四節(jié)　羊寄生蟲(chóng)病防治 217
一、羊寄生蟲(chóng)病發(fā)生特點(diǎn)及防治原則 217
二、羊主要寄生蟲(chóng)病防治 218
第五節(jié)　羊普通病防治 224
一、羊普通病發(fā)生特點(diǎn)及防治原則 224
二、羊消化道疾病防治 225
三、羊呼吸道疾病防治 229
四、羊營(yíng)養(yǎng)代謝病防治 231
五、羊中毒性疾病防治 235
六、羊繁殖疾病防治 238
七、羊外科疾病防治 243
八、羊眼病防治 244
第六節(jié)　羊場(chǎng)生物安全與防疫制度 245
一、羊場(chǎng)生物安全 245
二、羊場(chǎng)防疫制度 248
第七節(jié)　獸藥使用與管理 251
一、獸藥質(zhì)量要求 251
二、獸藥使用要求 251

第八章 羊的飼草資源與加工利用 258
第一節(jié)　羊的飼草資源及其利用 258
一、羊的飼草資源 258
二、飼草資源利用 259
第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)牧草加工技術(shù) 260
一、干草調(diào)制及草產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) 261
二、青貯飼料調(diào)制技術(shù)及品質(zhì)鑒定 265
第三節(jié)　飼料作物秸稈利用技術(shù) 270
一、物理加工技術(shù) 270
二、化學(xué)處理技術(shù) 271
三、生物調(diào)制技術(shù) 271

第九章 羊場(chǎng)建設(shè) 273
第一節(jié)　羊場(chǎng)規(guī)劃與選址 273
一、羊場(chǎng)規(guī)劃 273
二、羊場(chǎng)選址 276
第二節(jié)　羊場(chǎng)布局 277
一、羊場(chǎng)布局的基本要求 277
二、羊場(chǎng)功能區(qū) 278
三、羊場(chǎng)布局設(shè)計(jì) 279
第三節(jié)　羊舍建設(shè) 281
一、羊舍類(lèi)型 281
二、羊舍建筑要求 289
三、羊舍建筑設(shè)計(jì)與施工 296
第四節(jié)　羊場(chǎng)主要設(shè)備與設(shè)施 297
一、飼草、飼料加工設(shè)備 297
二、飼草料儲(chǔ)備設(shè)施 298
三、飼喂設(shè)施與設(shè)備 298
四、糞污處理設(shè)施與設(shè)備 299
五、消毒防疫設(shè)施與設(shè)備 300
六、監(jiān)控設(shè)備 300
七、水、電、暖供應(yīng)設(shè)施與設(shè)備 300
八、其他設(shè)施與設(shè)備 301
第五節(jié)　小型養(yǎng)殖戶(hù)羊舍建設(shè) 301
一、羊舍建設(shè)基本要求 301
二、羊舍基本設(shè)施與設(shè)備 303

第十章 羊的糞污資源化利用 304
第一節(jié)　糞污資源 304
一、糞污來(lái)源 304
二、糞污污染 305
三、糞污資源化 306
第二節(jié)　羊的糞污處理與利用 306
一、堆肥處理 306
二、有機(jī)肥加工 309

第十一章 羊的福利養(yǎng)殖 310
第一節(jié)　福利養(yǎng)殖趨勢(shì)與要求 310
一、福利養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì) 310
二、福利養(yǎng)殖五項(xiàng)原則 312
第二節(jié)　肉用羊福利養(yǎng)殖 313
第三節(jié)　絨山羊福利養(yǎng)殖 314

第十二章 提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的途徑 316
第一節(jié)　影響?zhàn)B羊經(jīng)濟(jì)效益的主要因素分析 316
一、品種 316
二、飼草資源 316
三、飼養(yǎng)管理水平 317
四、養(yǎng)殖條件 317
五、機(jī)械設(shè)備和設(shè)施 317
六、市場(chǎng)行情 318
七、資金投入 318
第二節(jié)　提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的途徑 318
一、提高良種化水平 319
二、提高養(yǎng)殖技術(shù) 319
三、提升管理水平 320
四、適度的規(guī)模養(yǎng)殖 320
五、健康養(yǎng)殖 321
六、良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ) 321
七、好的投資決策 321

參考文獻(xiàn) 322