《化工原理實驗》注重將理論與實踐有機結(jié)合，通過實驗讓學生掌握實驗研究方法和化工生產(chǎn)的單元操作技能，重點是強化基礎(chǔ)，突出實驗的工程性和實踐性，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和綜合解決工程問題的能力。全書共分8章，即緒論、工程實驗研究方法、實驗數(shù)據(jù)采集和處理、化工儀表、化工原理演示實驗、化工原理仿真實驗、化工原理綜合實驗、化工原理遠程實驗等。
本書可作為高等院校化工原理實驗教材或教學參考書，亦可供從事化工實驗研究的人員參考。
第0章緒論1
0.1化工原理實驗的課程目標1
0.2化工原理實驗室規(guī)則2
0.3化工原理實驗室安全知識2
0.3.1使用高壓氣瓶的安全知識2
0.3.2實驗室防火安全知識3
0.3.3實驗室用電安全知識3
0.3.4化工原理實驗安全注意事項4
0.3.5化工原理實驗安全應(yīng)急措施4
第1章工程實驗研究方法6
1.1量綱分析法7
1.1.1量綱及無量綱數(shù)7
1.1.2物理方程的量綱一致性8
1.1.3量綱分析9
1.2數(shù)學模型法10
1.2.1顆粒床層的簡化模型11
1.2.2流體壓降的數(shù)學模型12
1.2.3模型的檢驗和模型參數(shù)的確定12
1.3過程變量分離法13
1.4實驗設(shè)計及方法14
1.4.1實驗設(shè)計14
1.4.2設(shè)計方法15
第2章實驗數(shù)據(jù)采集和處理18
2.1實驗數(shù)據(jù)采集18
2.1.1實驗預(yù)習18
2.1.2實驗操作19
2.1.3讀取實驗數(shù)據(jù)19
2.2實驗數(shù)據(jù)誤差20
2.2.1有效數(shù)字20
2.2.2誤差分析20
2.3實驗數(shù)據(jù)處理21
2.3.1列表表示法21
2.3.2圖形表示法22
2.3.3數(shù)學公式法27
2.4實驗報告35
2.4.1實驗報告格式35
2.4.2實驗報告要求35
第3章化工儀表36
3.1流體的溫度測量36
3.1.1溫度測量的基本概念36
3.1.2溫度測量儀表的分類37
3.1.3接觸式測溫37
3.1.4非接觸式測溫39
3.1.5測溫儀表的比較和選用40
3.1.6接觸式測溫儀表的安裝40
3.2流體的壓強測量40
3.2.1液柱式壓差計41
3.2.2彈性式壓力表42
3.2.3差壓變送器43
3.2.4測壓儀表的選用44
3.2.5測壓儀表的安裝44
3.3流體的流量測量44
3.3.1測速管45
3.3.2孔板流量計與文丘里流量計46
3.3.3轉(zhuǎn)子流量計47
3.3.4渦輪流量計49
3.3.5渦街流量計49
3.3.6電磁流量計50
3.3.7非接觸式流量計51
3.4液位計51
3.4.1液位計分類51
3.4.2磁浮子液位計52
3.5分析儀器53
3.5.1阿貝折射儀53
3.5.2氣相色譜儀54
3.5.3電位滴定儀57
3.6回流比控制器58
第4章化工原理演示實驗60
實驗一伯努利方程實驗60
實驗二離心泵氣縛實驗62
實驗三流線實驗64
實驗四塔設(shè)備的流體力學實驗67
第5章化工原理仿真實驗71
一、仿真實驗內(nèi)容71
二、仿真界面基本操作71
三、仿真操作步驟72
第6章化工原理綜合實驗76
實驗一流體力學實驗76
實驗二板框過濾實驗86
實驗三流化床和旋風分離器組合實驗89
實驗四冷空氣-蒸汽的對流傳熱實驗94
實驗五熱空氣-水對流傳熱實驗100
實驗六平板邊界層實驗104
實驗七氣體吸收-解吸實驗107
實驗八精餾實驗114
實驗九常壓紅外干燥實驗120
實驗十氣流干燥實驗122
實驗十一噴霧干燥實驗126
實驗十二流化床干燥實驗129
實驗十三萃取實驗132
第7章化工原理遠程實驗137
一、遠程實驗內(nèi)容137
二、遠程實驗操作138
附錄141
附錄一常用物理量單位和量綱141
附錄二SI制與其他單位制的換算關(guān)系141
附錄三水的物理性質(zhì)142
附錄四干空氣的物理性質(zhì)(101.325kPa)143
附錄五飽和水蒸氣表(按溫度排列)144
附錄六101.325kPa時乙醇-水溶液的平衡數(shù)據(jù)145
附錄七101.325kPa時乙醇-水溶液的蒸氣焓146
附錄八幾種氣體溶于水的亨利系數(shù)146
參考文獻148
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