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美食課 讀者對象:中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)研究人員
中國人的吃,不僅滿足于胃,更要滿足于心。中國人的美食,講究天時、地利、人和!睹朗痴n二》根據(jù)中醫(yī)中藥學(xué)經(jīng)典傳承,按照食材不同的屬性,結(jié)合人體自身不同的狀態(tài),選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法,制作適合的“美其食”。本書介紹了補益心氣、脾胃的飲食之道,內(nèi)容涵蓋谷類、肉類、海鮮、飲品,以及化濕好食材。學(xué)習(xí)《美食課二》后,可以滋養(yǎng)人體的精氣神,讓大家找到自己發(fā)自內(nèi)心最需要的東西。本書從以人為本的角度出發(fā),告訴大家如何靈活運用中醫(yī)思維來處理各種食材,讓每天吃飯的中國人會吃飯,吃好飯,把日子舒舒服服地過下去。
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