本書介紹了歐洲和中亞18個國家的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，具體包括：中亞地區(qū)的哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦和烏茲別克斯坦；東歐地區(qū)的白俄羅斯、摩爾多瓦、俄羅斯聯(lián)邦和烏克蘭；南高加索地區(qū)的亞美尼亞、阿塞拜疆和格魯吉亞以及東南歐地區(qū)的阿爾巴尼亞、波斯尼亞和黑塞哥維那、黑山、北馬其頓、塞爾維亞和土耳其。本書深入分析了上述國家如何依靠法律和政策框架、管理體系、生產(chǎn)、主要參與者、市場營銷、機遇挑戰(zhàn)和未來戰(zhàn)略達到了現(xiàn)有的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。透明可靠的信息讓政策制定、決策和投資有據(jù)可依、有章可循。