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茶文化與茶藝鑒賞

茶文化與茶藝鑒賞

定  價:45 元

叢書名:高職

        

  • 作者:楊環(huán)煥主編
  • 出版時間:2024/1/1
  • ISBN:9787121473388
  • 出 版 社:電子工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS971.21 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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《茶文化與茶藝鑒賞》這門課程是為了滿足當前我國茶藝行業(yè)發(fā)展、旅游(酒店)職業(yè)教育和茶藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要而設立的。它結合茶藝師職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定的基本要求,以職業(yè)活動為導向,以職業(yè)技能為核心,理論與實踐相結合,旨在普及茶葉知識、提高茶藝服務技能。本書有尋茶源——中國茶文化、得茶益——茶與健康、明茶禮——茶藝禮儀、知茶性——茶葉基礎知識、習茶法——現(xiàn)代通用泡茶技法、品茶韻——常見茶葉的沖泡與鑒賞、傳非遺——唐宋茶文化與技藝七個項目,系統(tǒng)地介紹了茶文化的產生與發(fā)展,以及現(xiàn)代茶藝服務禮儀與品茶的方法。
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