本書針對(duì)旅游企業(yè)的特點(diǎn)，以會(huì)計(jì)工作過程與崗位能力為主線設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容劃分為九個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括會(huì)計(jì)準(zhǔn)備工作、資產(chǎn)崗位核算、負(fù)債崗位核算、所有者權(quán)益崗位核算、旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)崗位核算、酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)崗位核算、稅金和利潤崗位核算、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告編制、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告的分析與利用等。項(xiàng)目開篇闡述知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)、項(xiàng)目導(dǎo)入，便于學(xué)生對(duì)項(xiàng)目知識(shí)與技能以方向性與興趣方面的引領(lǐng)；項(xiàng)目結(jié)尾安排概括性小結(jié)，便于學(xué)生對(duì)項(xiàng)目知識(shí)與技能歸納總結(jié)；每個(gè)項(xiàng)目附有項(xiàng)目訓(xùn)練，便于學(xué)生對(duì)項(xiàng)目知識(shí)與技能進(jìn)行檢測(cè)，以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立分析問題與解決問題的能力。