茶飲養(yǎng)生,不受時(shí)間、場地的限制,飽餐后、睡醒后、閑暇時(shí)、宿醉后、在家里、在辦公室、在旅途……隨時(shí)隨地來一杯,用天然食材、道地藥材替代科技與狠活,告別身體常見小毛病,呵護(hù)全家人的健康。
《養(yǎng)生茶飲 對癥喝茶》介紹了140多道養(yǎng)生茶飲配方及泡飲方法,有傳統(tǒng)茶、花草茶、藥草茶、五谷蔬果茶,還有精心為您調(diào)配的特色下午茶。所采用的均是常見食材,可在超市、茶葉店、中藥店和網(wǎng)店購得。
全書按照養(yǎng)生、祛病、保健來劃分章節(jié),有針對不同體質(zhì)的,有針對日常保健和不適病痛的,有按四季調(diào)配的,還有專為女性推薦的茶飲。書中的茶飲成品圖均是實(shí)際沖泡后拍攝,各配方中的食材圖也均是按照實(shí)際分量稱重所得,并隨書附贈(zèng)《茶飲常用食材圖鑒》全彩拉頁。
保溫杯里泡枸杞熱中式姜棗茶中藥奶茶等熱梗頻頻出圈,越來越多的人加入到茶飲養(yǎng)生的領(lǐng)域。不過,不少人還會有這樣的顧慮:飲品店是不是會用含有添加劑、危害健康的原料?點(diǎn)的外賣茶飲糖分太高,容易發(fā)胖?總覺得在家可以做的茶飲種類太少?為什么自己做出來的茶飲沒有店里的口感好?……
翻開這本書,幫你打消這些疑慮。
《養(yǎng)生茶飲 對癥喝茶》針對四季養(yǎng)生、不同體質(zhì)、日常保健、常見小毛病等推薦了對癥茶飲方,并且專為女性推薦了美膚、瘦身、調(diào)理婦科病的茶飲。
沒時(shí)間在家折騰食療食補(bǔ)的筒子們總不會忙到喝水的時(shí)間都沒有吧!本書可以讓讀者方便地找到適合自己的茶飲,材料易得,圖文并茂,還備注了zui佳飲用時(shí)間,營養(yǎng)功效及不宜飲用人群等特別提醒。希望這140多道茶療方,能為您的健康加分,為您的生活添彩。
前言
提起茶,大多數(shù)人會想起碧螺春、祁門紅茶、鐵觀音、茉莉花茶……其實(shí),茶的世界不只有綠茶、紅茶、烏龍茶等傳統(tǒng)茶,芬芳的花草茶、健康的五谷蔬果茶等都是養(yǎng)生佳飲。不同茶飲食材,只要科學(xué)配伍,就有可能泡出功效各異,適合不同人群和不同季節(jié)飲用的茶。
茶飲養(yǎng)生不受時(shí)間、場地的限制。如果你是忙碌的上班族,可以在辦公室沖泡;如果你經(jīng)常出差或者是個(gè)旅游愛好者,可以將食材按照配方制成小茶包隨身攜帶,隨泡隨飲。
本書介紹了140多道茶飲配方及其泡飲方法,除了傳統(tǒng)茶、花草茶、藥草茶、五谷蔬果茶、涼茶,還有特色下午茶和待客茶,泡茶材料基本可在超市、茶葉店、中藥店和網(wǎng)店購得①。
與此同時(shí),全書按照養(yǎng)生、祛病、保健來劃分章節(jié),有針對不同體質(zhì)的, 有針對日常保健和不適病痛的,還有專為女性推薦的茶飲。書中的茶飲成品圖均是實(shí)際沖泡后拍攝,各配方中的食材圖也均是按照實(shí)際分量稱重所得②。
希望這140多道茶療方,能為你的健康加分。
注:①書中材料,除特別注明的,均為干品。
②書中分量,除特別注明的,均為1人份。
目錄
茶飲茶療家中學(xué)
養(yǎng)生茶飲的種類
各類茶飲的選購及保存
輕松制作便利小茶包
茶飲的沖泡方法
茶飲常見輔料
飲茶禁忌
根據(jù)體質(zhì)挑選適合自己的茶飲
Part 1 特色簡易茶飲 一學(xué)就會
單方獨(dú)味
君山銀針茶 / 清心提神
凍頂烏龍茶 / 解膩消脂
菊花茶 / 清肝明目
玫瑰花茶 / 行氣活血
胖大海茶 / 利咽潤喉
苦丁茶 / 清熱除煩,降血脂
代代花茶 / 疏肝和胃,理氣解郁
大麥茶 / 助消化
復(fù)方茶飲
牛奶祁門紅茶 / 驅(qū)寒暖胃,滋補(bǔ)安神
蘋果雪梨茶 / 清肺熱
百合金銀花茶 / 清心去火,潤肺解暑
黃芪人參茶 / 補(bǔ)陽安神
時(shí)尚待客下午茶
布丁花果茶 / 提神醒腦,抗氧化
山楂銀耳開胃茶 / 健脾,助消化
橙子檸檬茶 / 改善便秘,減脂瘦身
玫瑰奶茶 / 美容養(yǎng)顏,消除疲勞
Part 2 不同體質(zhì)調(diào)理茶飲 辨清體質(zhì)喝對茶
平和體質(zhì)
番茄清涼茶 / 清熱解暑,美白肌膚
獼猴桃薄荷茶 / 健胃消食
靈芝茶 / 補(bǔ)氣安神,提高免疫力
氣虛體質(zhì)
黃芪洋參茶 / 補(bǔ)氣安神
菊花人參茶 / 益氣補(bǔ)腎,改善睡眠
參花補(bǔ)氣茶 / 補(bǔ)氣,活血,強(qiáng)身
陽虛體質(zhì)
生姜桂圓茶 / 增加熱量,補(bǔ)充陽氣
白芍姜棗茶 / 補(bǔ)氣血,祛瘀散寒
杜仲茶 / 溫腎助陽,調(diào)理遺尿、尿頻
陰虛體質(zhì)
玉竹桑葚茶 / 滋陰養(yǎng)血,益氣安神
熟地麥冬飲 / 清熱養(yǎng)陰
西洋參蓮子茶 / 補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津
金銀玫瑰茶 / 滋陰理氣,清熱解毒
痰濕體質(zhì)
冬瓜祛濕茶 / 祛濕,利水,消腫
陳皮黨參麥芽茶 / 健脾祛濕,調(diào)理腸胃
祛濕化痰茶 / 祛濕利水
濕熱體質(zhì)
祛濕減肥茶 / 利濕,減肥
菊花陳皮烏梅茶 / 理氣,清肝火
苦丁梔子紅巧梅茶 / 清熱瀉火
血瘀體質(zhì)
山楂三七茶 / 散瘀止血,調(diào)理腸胃
丹參茶 / 活血調(diào)經(jīng)
當(dāng)歸黃芪茶 / 活血化瘀,養(yǎng)氣血
氣郁體質(zhì)
玫瑰金盞菊花茶 / 理氣解郁
陳皮甘草茶 / 健脾胃,助消化
山楂茶 / 活血化瘀
特稟體質(zhì)
紫蘇菊花茶 / 消炎鎮(zhèn)痛,抗過敏
黃芪桂花茶 / 緩解過敏反應(yīng)
甘草蒲公英茶 / 消炎抗菌
其他適合九大體質(zhì)調(diào)理的茶飲范例
Part 3 日常保健茶飲 小茶方大健康
養(yǎng)心
桂圓蓮子飲 / 補(bǔ)心脾,養(yǎng)氣血
枸杞百合養(yǎng)心茶 / 補(bǔ)虛安神,清熱養(yǎng)陰
蓮子清心茶 / 清熱去火,除煩安神
護(hù)肝
杞菊烏龍養(yǎng)肝茶 / 清肝火,明目潤肺
黨參枸杞茶 / 補(bǔ)肝,益氣血
三花行氣茶 / 疏肝行氣,降脂減肥
潤肺
百合枇杷葉茶 / 化痰止咳
冰糖梨水 / 清肺潤燥
甘草天冬茶 / 祛痰止咳,養(yǎng)陰潤肺
養(yǎng)血
紅棗玫瑰花茶 / 補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗紅茶 / 養(yǎng)血安神
紅豆養(yǎng)血茶 / 補(bǔ)氣養(yǎng)血
健脾胃
茉莉桂花健胃茶 / 暖胃健脾
太子參烏梅茶 / 健脾胃
山楂大麥茶 / 健脾胃,消脂減肥
去火
桑菊綠茶飲 / 清肝,去肺火
蓮子心甘草茶 / 去心火,緩解口舌生瘡
金蓮桂花去火茶 / 降火,潤肺化痰
菊槐茉莉清火茶 / 清內(nèi)火
增強(qiáng)抵抗力
桃花木蝴蝶茶 / 通經(jīng)絡(luò),調(diào)節(jié)免疫力
西洋參茶 / 補(bǔ)氣安神,調(diào)節(jié)免疫力
舒壓解郁
玫瑰合歡茶 / 理氣解郁
薰衣草丁香茶 / 舒緩壓力,安撫情緒
迷迭香玫瑰茶 / 行氣解郁,安神止痛
保護(hù)眼睛
菊花枸杞茶 / 清肝火,養(yǎng)陰明目
五味子綠茶 / 護(hù)眼明目
桑葚菊花茶 / 緩解夜盲癥
解酒醉
桂花烏梅醒酒茶 / 醒酒,促進(jìn)肝臟解酒
葛根茶 / 生肌解痙,促進(jìn)酒精代謝
蜂蜜檸檬姜茶 / 加速酒精代謝
緩解疲勞
枸杞桂圓茶 / 安神養(yǎng)心,消除疲勞
蓮子紅棗茶 / 安神,補(bǔ)氣血
茉莉玫瑰菩提茶 / 安神
其他日常保健茶飲范例
Part 4 對癥調(diào)理茶飲 無病一身輕
高血壓
金盞花苦丁茶 / 輔助調(diào)理高血壓
決明子荷葉茶 / 緩解肝火亢盛型高血壓
菊花山楂羅布麻茶包 / 清火,降壓
血脂異常
普洱菊花茶 / 降血脂
絞股藍(lán)苦瓜茶 / 調(diào)節(jié)血脂
桑葉山楂降脂茶 / 降血脂
糖尿病
黃芪山藥茶 / 輔助調(diào)理糖尿病
甜菊葉茶 / 穩(wěn)定血糖
枸杞麥冬茶 / 滋陰,控糖
感冒
連翹金銀花茶 / 對抗風(fēng)熱感冒
板藍(lán)根防感冒茶 / 預(yù)防調(diào)理流感
黨參紫蘇茶 / 對抗氣虛感冒
生姜紅糖茶 / 對抗風(fēng)寒感冒
咳嗽
杏仁止咳茶 / 緩解夜嗽不止
款冬花止咳茶 / 輔助調(diào)理肺寒引起的咳嗽
千日紅茶 / 祛燥化痰
咽炎
羅漢果烏梅茶 / 緩解咽喉腫痛
決明子木蝴蝶茶 / 清肺熱,利咽清嗓
胖大海菊花麥冬茶包 / 清咽潤喉
便秘
桃花蜜茶 / 緩解燥熱便秘
杏仁潤腸茶 / 潤腸燥
蘋果綠茶 / 緩解輕度便秘
腹瀉
紫蘇甘菊茶 / 消炎止瀉
石榴皮茶 / 止瀉驅(qū)蟲
烏梅芡實(shí)茶 / 補(bǔ)脾止瀉
魚腥草山楂茶 / 健脾止瀉
消化不良
洛神果茶 / 輔助調(diào)理消化不良
檸檬草茶 / 解膩,促消化
月桂茶 / 開胃,助消化
失眠
酸棗仁茶 / 安神靜心
百合花茶 / 改善睡眠
勿忘我薰衣草茶 / 調(diào)節(jié)神經(jīng),改善睡眠
菩提甘菊茶 / 緩解緊張情緒,改善睡眠
其他常見病癥保健茶飲范例
Part 5 女性專屬茶飲 喝出好氣色
美膚養(yǎng)顏
勿忘我玫瑰茶 / 消炎,美白
月季花茶 / 活血潤膚
羅蘭美膚茶 / 潤膚,防干燥
桃花百合檸檬茶 / 祛斑美白,延緩衰老
洋甘菊養(yǎng)顏茶 / 鎮(zhèn)靜淡斑
紅巧梅玫瑰美膚茶 / 美白肌膚
瘦身纖體
代代花瘦身茶 / 減脂,通便
決明子山楂減肥茶 / 減脂排毒
馬鞭草瘦腿茶 / 利水消腫
花葉減肥茶 / 減脂瘦身
烏龍金銀花減肥茶 / 消脂瘦身
調(diào)理女性病
當(dāng)歸白芍茶 / 輔助調(diào)理月經(jīng)不調(diào)
益母草生姜茶 / 祛瘀止痛
白芍姜糖茶 / 緩解痛經(jīng)
益母玫瑰茶 / 活血調(diào)經(jīng)
冬瓜子茶 / 緩解濕熱型白帶增多
其他適合女性飲用的保健茶飲范例
Part 6 四季茶飲 順時(shí)養(yǎng)生促健康
春季溫補(bǔ)養(yǎng)陽
金銀茉莉茶 / 利咽,防感冒
檸檬薰衣草茶 / 提神醒腦,緩解春困
茉莉花茶 / 鎮(zhèn)靜解壓
夏季防暑涼茶
酸梅湯 / 消暑止渴,解膩消食
荷葉除濕茶 / 改善便秘,減脂瘦身,利濕
金銀花清熱祛濕茶 / 清熱解毒,祛濕
羅漢果薄荷涼茶 / 清熱利咽,止咳護(hù)嗓
胡蘿卜馬蹄涼茶 / 解暑熱煩渴,消食除積
秋季滋陰潤燥
杏仁桂花茶 / 祛燥潤肺
雪梨百合冰糖飲 / 潤肺止咳,安神除煩
鐵觀音茶 / 生津潤喉
蜂蜜柚子茶 / 潤燥化痰,健胃
冬季防寒祛寒
紫蘇甜姜茶 / 驅(qū)寒暖身,健胃補(bǔ)血
黃芪紅棗茶 / 健脾益氣,調(diào)理氣血兩虧
大紅袍茶 / 健胃消食解膩
其他適合不同季節(jié)飲用的健康茶飲范例