目錄

什么是有機農(nóng)業(yè)………………………1

有機農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)………………………2

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展………………………4

三個發(fā)展階段……………………………6

有機農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀………………………8

有機農(nóng)業(yè)的原則 ………………………10

有機農(nóng)業(yè)的意義 ………………………12

有機農(nóng)業(yè)的特征 ………………………14

有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) ………………16

有機農(nóng)業(yè)基地 ………………………18

有機種苗 ………………………………20

有機肥料 ………………………………22

科學使用農(nóng)藥 ………………………24

獸藥殘留 ………………………………26

土壤培肥 ………………………………28

植物保護原則 …………………………30

植物保護技術措施……………………32

植物病害 ………………………………34

植物病害的防治 ………………………36

植物蟲害的防治 ………………………38

有機糧食生產(chǎn) ………………………40

有機蔬菜 ……………………………42

有機果品 ……………………………44

有機畜牧業(yè) …………………………46

保證動物福利 …………………………48

畜禽疾病防治 ………………………50

有機果蔬采后處理 …………………52

有機食品 ……………………………54

有機食品加工原則 ……………………56

有機食品加工廠選址 …………………58

有機食品的銷售 ………………………60

有機食品市場 ………………………62

有機農(nóng)業(yè)檢查與認證 …………………64

檢查與認證的目的 ……………………66

有機農(nóng)業(yè)標準 ………………………68

有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系 ……………70

中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ………………72

中國有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢 …………………74

發(fā)展中的問題…………………………76

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的意義 …………………78

有機農(nóng)業(yè)的品牌化 ……………………80

有機農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護 …………………82

有機農(nóng)業(yè)與生態(tài)平衡 …………………84

有機農(nóng)業(yè)的趨勢 ………………………86

有機農(nóng)業(yè)的未來 ……………………88