本書全面介紹了現(xiàn)代物流與供應鏈管理的最新理念、理論和方法,分為現(xiàn)代物流和現(xiàn)代供應鏈兩篇,F(xiàn)代物流部分的內容包括現(xiàn)代物流的系統(tǒng)管理、職能管理、信息技術及綠色物流、應急物流、智慧物流等;現(xiàn)代供應鏈部分的內容包括供應鏈合作伙伴關系管理、庫存管理、采購管理及精益供應鏈、綠色供應鏈、智慧供應鏈等。
本書適合高等院校供應鏈管理、物流管理、工商管理等專業(yè)本科生使用,也可作為工商管理碩士(MBA)和工程管理碩士(MEM)專業(yè)教學用書,同時也是從事企業(yè)運營和物流與供應鏈管理的實際工作者的參考書。
現(xiàn)代供應鏈部分的內容包括供應鏈合作伙伴關系管理、庫存管理、采購管理及精益供應鏈、綠色供應鏈、智慧供應鏈等。
前言
黨的二十大報告明確提出:我們要堅持以推動高質量發(fā)展為主題,把實施擴大內需戰(zhàn)略同深化供給側結構性改革有機結合起來,增強國內大循環(huán)內生動力和可靠性,提升國際循環(huán)質量和水平,加快建設現(xiàn)代化經濟體系,著力提高全要素生產率,著力提升產業(yè)鏈供應鏈韌性和安全水平,著力推進城鄉(xiāng)融合和區(qū)域協(xié)調發(fā)展,推動經濟實現(xiàn)質的有效提升和量的合理增長。 這為企業(yè)進一步推進高質量物流和供應鏈的發(fā)展指明了實踐路徑,也凸顯了建設現(xiàn)代物流與現(xiàn)代供應鏈這項任務的重要性及緊迫性。
物流與供應鏈管理是一門兼具理論和實踐意義的現(xiàn)代工商管理類學科的基礎課程,其教學內容涉及面廣,相關領域的理論和實踐成果發(fā)展迅速。因此隨著物流與供應鏈管理研究、實踐的發(fā)展,對它的教學要求和學習需求也在不斷發(fā)生變化。當前,物流業(yè)迎來了歷史上最好的發(fā)展機遇,綠色物流、應急物流、冷鏈物流、逆向物流、智慧物流等是當下物流行業(yè)的關鍵詞。同時,制造業(yè)升級、商貿模式變革、消費升級等帶來商業(yè)從需求預測、產品研發(fā)、生產制造到流通等供應鏈全鏈路的變革,精益供應鏈、綠色供應鏈、智慧供應鏈等新的供應鏈模式和管理方式是當前供應鏈管理領域的熱點問題。正是考慮到我國企業(yè)現(xiàn)實要求和學生對物流與供應鏈管理不斷深化的學習要求,編者在多年教學和實踐中取得成果的基礎上編寫了本教材。教材不僅包括了物流與供應鏈的常用的理論和知識,也跟蹤和采納了相關的最新成果,目的是使讀者掌握最新的理論成果和最實用的管理方法。
全書分為兩篇:現(xiàn)代物流篇和現(xiàn)代供應鏈篇。
現(xiàn)代物流篇主要內容有:第1章介紹了物流概念的產生、現(xiàn)代物流的概念和發(fā)展歷程、國內外現(xiàn)代物流管理發(fā)展概況等內容;第2章介紹了物流系統(tǒng)管理方面的內容,主要有物流系統(tǒng)的特征、目標、結構、分析與設計、評價等;第3章介紹了物流管理的7個職能管理,分別是包裝、運輸、倉儲、裝卸搬運、流通加工、配送、信息管理等;第4章介紹了物流管理中的先進信息技術,包括射頻識別、定位跟蹤、大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術;第5章介紹了現(xiàn)代物流發(fā)展的新模式,包括綠色物流、應急物流、冷鏈物流、智慧物流、逆向物流等。
現(xiàn)代供應鏈篇主要內容有:第6章介紹了供應鏈和供應鏈管理的概念、特征、發(fā)展以及供應鏈管理的特點和意義;第7章介紹了供應鏈合作伙伴關系管理的相關內容,包括供應鏈合作伙伴關系的概念和特征、供應鏈合作伙伴關系管理的措施、供應鏈合作伙伴的選擇方法等;第8章介紹了庫存管理基本理論、供應鏈庫存的控制方法、供應商管理庫存等內容;第9章介紹了供應鏈采購管理的相關內容,重點是準時制采購和國際采購;第10章介紹了現(xiàn)代供應鏈發(fā)展的新模式,包括精益供應鏈、綠色供應鏈、智慧供應鏈等。
該書在內容和寫作方面具有以下幾個特點:
(1)系統(tǒng)地介紹了物流與供應鏈管理相關的知識。兩篇內容分別從物流和供應鏈的起源講起,介紹了相應的概念、構成、類型、特征、模式等基礎知識以及相關的管理方法,兩篇內容又都以現(xiàn)代物流與供應鏈的最新發(fā)展模式,如智慧物流、智慧供應鏈為結束。
(2)設置了完整的欄目,便于學習和教學。每章都有教學要點、本章小結、本章習題等內容,幫助讀者學習和思考。本書在講解相關供應鏈管理方法和策略時,注重結合實際案例,做到講解明了、通俗易懂。掌握了這些管理理論和方法策略,讀者能夠更好地發(fā)現(xiàn)并解決一般工商企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的物流與供應鏈管理問題。
(3)整合了理論應用和實踐教學的環(huán)節(jié)。本書收集了大量的中外典型案例,每章都有導入案例和章末案例,便于讀者觀察和分析世界著名企業(yè)供應鏈管理的活動,并從中獲得經驗,還能使讀者將所學的知識加以鞏固。
本書由北京科技大學王道平、遼寧工程技術大學周玉和廣西師范大學張學龍擔任主編,負責制定寫作提綱、組織編寫和最后的統(tǒng)稿工作。參加編寫的人員還有王婷婷、李明芳、郝玫、李鋒、李小燕、葛根哈斯、余娜娜等,參加校對的有孫彥姝、李益可、邵瑞、向俊名等。
本書為北京科技大學2023年度校級規(guī)劃教材的立項項目,在編寫過程中參考了眾多專家、學者和企業(yè)管理者的文獻,同時還得到了企業(yè)管理出版社的大力支持,在此一并表示衷心的感謝!
現(xiàn)代物流與供應鏈管理的內容實踐性很強,隨著理論研究的不斷發(fā)展以及實踐應用范圍的不斷擴大,現(xiàn)代物流與供應鏈管理的內涵、范圍與內容等也在不斷變化。由于作者水平有限,書中肯定存在不足之處,歡迎廣大讀者批評指正。
王道平,畢業(yè)于清華大學計算機系計算機應用專業(yè),1999年至2001年在清華大學計算機系博士流動站從事博士后研究工作,現(xiàn)為北京科技大學經濟管理學院管理科學與工程系教授、博士生導師,主持多項國家自然科學基金課題,主要研究方向為物流與供應鏈管理、大數(shù)據(jù)技術、智能制造等。
現(xiàn)代物流篇
第1章 現(xiàn)代物流管理概述
本章學習要點
導入案例 5G技術助力智慧物流發(fā)展
1.1 現(xiàn)代物流概述
1.1.1 物流概念的產生與演變
1.1.2 物流的分類
1.1.3 現(xiàn)代物流的基本特征
1.2 現(xiàn)代物流管理的概念和目標
1.2.1 物流管理的發(fā)展歷程
1.2.2 現(xiàn)代物流管理的概念和內容
1.2.3 現(xiàn)代物流管理的目標
1.3 國內外現(xiàn)代物流管理發(fā)展概況
本章小結
本章習題
章末案例 京東物流:數(shù)字化轉型的典范
第2章 物流系統(tǒng)管理
本章學習要點
導入案例 海爾物流系統(tǒng)為海爾騰飛插上了翅膀
2.1 物流系統(tǒng)概述
2.1.1 系統(tǒng)的概念、模式和特征
2.1.2 物流系統(tǒng)的定義和模式
2.1.3 物流系統(tǒng)的特征和目標
2.1.4 物流系統(tǒng)的分類
2.2 物流系統(tǒng)的結構
2.2.1 物流系統(tǒng)的要素
2.2.2 物流系統(tǒng)的構成
2.3 物流系統(tǒng)分析與設計
2.3.1 物流系統(tǒng)分析的概念和內容
2.3.2 物流系統(tǒng)分析的方法、步驟和流程
2.3.3 物流系統(tǒng)分析與設計的原則和影響因素
2.3.4 物流系統(tǒng)分析與設計的內容和程序
2.4 物流系統(tǒng)評價
2.4.1 物流系統(tǒng)評價的步驟和原則
2.4.2 物流系統(tǒng)評價的標準、方法和過程
2.4.3 物流系統(tǒng)評價的指標體系
本章小結
本章習題
章末案例 一汽大眾通過物流整合提高效益
第3章 物流系統(tǒng)的職能管理
本章學習要點
導入案例 電子商務下快件包裝面臨的挑戰(zhàn)
3.1 包裝管理
3.1.1 包裝管理概述
3.1.2 包裝管理合理化
3.2 運輸管理
3.2.1 運輸管理概述
3.2.2 運輸業(yè)務流程管理
3.2.3 運輸管理合理化
3.3 倉儲管理
3.3.1 倉儲管理概述
3.3.2 倉儲作業(yè)管理
3.3.3 倉儲管理合理化
3.4 裝卸搬運管理
3.4.1 裝卸搬運管理概述
3.4.2 裝卸搬運技術
3.4.3 裝卸搬運的工作組織
3.5 流通加工管理
3.5.1 流通加工管理概述
3.5.2 流通加工管理合理化
3.6 配送管理
3.6.1 配送管理概述
3.6.2 配送管理合理化
3.7 信息管理
3.7.1 物流信息的概念和特點
3.7.2 物流信息的分類和作用
3.7.3 物流信息管理的內容和特點
本章小結
本章習題
章末案例 國家交通運輸物流公共信息平臺
第4章 物流信息技術
本章學習要點
導入案例 成品油銷售企業(yè)利用GPS技術實現(xiàn)物流配送路徑的優(yōu)化
4.1 條碼與射頻技術
4.1.1 條碼及條碼識別技術的產生與發(fā)展
4.1.2 射頻識別技術
4.1.3 RFID在物流領域中的應用
4.2 定位跟蹤技術
4.2.1 全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)
4.2.2 北斗衛(wèi)星導航系統(tǒng)
4.2.3 GPS在物流中的應用
4.3 大數(shù)據(jù)技術
4.3.1 大數(shù)據(jù)概述
4.3.2 大數(shù)據(jù)的核心技術
4.3.3 大數(shù)據(jù)技術對物流發(fā)展的重要作用
4.4 云計算技術
4.4.1 云計算的概念和分類
4.4.2 云計算的關鍵技術
4.4.3 云計算技術在物流中的應用
4.5 物聯(lián)網(wǎng)技術
4.5.1 物聯(lián)網(wǎng)的概念和特點
4.5.2 物聯(lián)網(wǎng)的架構
4.5.3 物聯(lián)網(wǎng)技術在物流中的應用
本章小結
本章習題
章末案例 物聯(lián)網(wǎng)技術在物流領域的應用智能倉儲物流
第5章 現(xiàn)代物流新模式
本章學習要點
導入案例 菜鳥探索綠色物流中的綠色回收
5.1 綠色物流
5.1.1 綠色物流的產生背景
5.1.2 綠色物流的內涵和內容
5.2 應急物流
5.2.1 應急物流概述
5.2.2 應急物流系統(tǒng)分析
5.3 冷鏈物流
5.3.1 冷鏈概述
5.3.2 冷鏈物流及其特點
5.3.3 冷鏈物流關鍵技術和運行條件
5.4 智慧物流
5.4.1 智慧物流的產生背景
5.4.2 智慧物流的概念和特征
5.4.3 智慧物流的發(fā)展方向和應用前景
5.5 逆向物流
5.5.1 逆向物流概述
5.5.2 回收物流與廢棄物物流的概念和分類
5.5.3 逆向物流與正向物流的區(qū)別
本章小結
本章習題
章末案例 面向未來的亞馬遜智慧物流
現(xiàn)代供應鏈篇
第6章 供應鏈與供應鏈管理概述
本章學習要點
導入案例 蘋果公司成功路徑高效的供應鏈管理
6.1 供應鏈概述
6.1.1 供應鏈產生的背景
6.1.2 供應鏈的概念和特征
6.1.3 供應鏈的類型
6.2 供應鏈管理概述
6.2.1 供應鏈管理的產生和發(fā)展
6.2.2 供應鏈管理的概念和目標
6.3 供應鏈管理的特征和意義
6.3.1 供應鏈管理的特征
6.3.2 供應鏈管理的意義
6.3.3 供應鏈管理與傳統(tǒng)管理的比較
本章小結
本章習題
章末案例 從物流到供應鏈:寶供物流的戰(zhàn)略轉型
第7章 供應鏈合作伙伴關系管理
本章學習要點
導入案例 本田公司與其供應商的合作伙伴關系
7.1 供應鏈合作伙伴關系概述
7.1.1 企業(yè)關系的演變歷程
7.1.2 供應鏈合作伙伴關系的概念和特征
7.1.3 供應鏈合作伙伴關系類型及與傳統(tǒng)企業(yè)關系的比較
7.2 供應鏈合作伙伴關系管理概述
7.2.1 供應鏈合作伙伴關系管理的含義和內容
7.2.2 供應鏈合作伙伴關系管理措施
7.2.3 供應鏈合作伙伴選擇的誤區(qū)
7.3 供應鏈合作伙伴的選擇方法
7.3.1 供應鏈合作伙伴選擇的原則
7.3.2 供應鏈合作伙伴選擇的流程
7.3.3 供應鏈合作伙伴選擇指標體系
7.3.4 供應鏈合作伙伴選擇方法
本章小結
本章習題
章末案例 徐工集團聯(lián)動供應商企業(yè)攻關綠色工藝
第8章 供應鏈庫存管理
本章學習要點
導入案例 太平鳥公司破解高庫存、高缺貨難題
8.1 庫存管理概述
8.1.1 庫存的概念及發(fā)展階段
8.1.2 庫存的分類
8.1.3 庫存管理的作用
8.2 供應鏈庫存控制策略
8.2.1 供應鏈庫存管理面臨的問題
8.2.2 供應鏈庫存的控制方法
8.2.3 協(xié)同式供應鏈庫存管理方法
8.3 供應商管理庫存
8.3.1 VMI概述
8.3.2 VMI的主要模式
8.3.3 VMI的優(yōu)勢與局限性
本章小結
本章習題
章末案例 登康公司的供應鏈庫存管理優(yōu)化之路
第9章 供應鏈采購管理
本章學習要點
導入案例 青啤公司的采購數(shù)字化轉型之路
9.1 采購管理概述
9.1.1 采購與采購管理的概念
9.1.2 供應鏈采購管理的概念
9.1.3 供應鏈采購管理的目標
9.2 JIT采購策略
9.2.1 JIT采購策略概述
9.2.2 實施JIT采購的原則和方法
9.3 國際采購
9.3.1 國際采購概述
9.3.2 國際采購的實施
9.3.3 國際采購的風險防范
本章小結
本章習題
章末案例 北京首鋼集中采購標準化管理體系的創(chuàng)新與實踐
第10章 現(xiàn)代供應鏈新模式
本章學習要點
導入案例 聯(lián)想公司的綠色供應鏈管理體系
10.1 精益供應鏈
10.1.1 精益供應鏈的產生歷程
10.1.2 精益供應鏈的概念和特征
10.1.3 精益供應鏈運作的實現(xiàn)
10.2 綠色供應鏈
10.2.1 綠色供應鏈的提出
10.2.2 綠色供應鏈的概念和特點
10.2.3 綠色供應鏈體系
10.3 智慧供應鏈
10.3.1 智慧供應鏈概述
10.3.2 智慧供應鏈的流程
10.3.3 智慧供應鏈的構建與發(fā)展趨勢
本章小結
本章習題
章末案例 解密京東智慧供應鏈
參考文獻