本書是有關(guān)本科生物工程專業(yè)的實驗教材。為了更好地適應時代的發(fā)展需求,培養(yǎng)具備創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)生物工程人才,本教材將本科教學和科學研究中常用的生物工程實驗及技術(shù)原理有機整合,在保留經(jīng)典傳統(tǒng)實驗的基礎上,增加了綜合性、設計性實驗,全面系統(tǒng)布局生物工程實驗和技術(shù)。全書實驗兩大部分:專業(yè)基礎實驗和學科專業(yè)實驗。每篇實驗包括原理解析、操作演示、結(jié)果分析、專題討論等內(nèi)容,有助于對實驗的理論基礎、實驗操作和延伸內(nèi)容有全面的了解。書中選取了生物工程專業(yè)四大工程中代表性的實驗方法與技術(shù),并結(jié)合教學實踐和科學研究進行了比較分析,具有很強的實用性和指導性,可以很好地培養(yǎng)和鍛煉學生的實驗技能及科研素養(yǎng)。
第一篇 普通生物學實驗
實驗一 顯微鏡的使用、生物繪圖及實驗報告的書寫
實驗二 植物細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)與顯微結(jié)構(gòu)觀察
實驗三 葉綠體色素的提取、分離及葉綠體色素理化性質(zhì)
實驗四 細胞的有絲分裂
實驗五 植物組織觀察
實驗六 植物根的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
實驗七 植物莖的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
實驗八 植物葉的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
實驗九 植物的繁殖器官
實驗十 人體ABO血型檢測
實驗十一 魚的形態(tài)及解剖結(jié)構(gòu)
第二篇 生物化學實驗
實驗一 牛奶中酪蛋白的制備
實驗二 氨基酸紙層析法
實驗三 酪蛋白的含量測定
實驗四 蛋白質(zhì)顏色反應及沉淀反應
實驗五 影響酶促反應的因素
實驗六 植物組織DNA的提取
實驗七 DNA瓊脂糖凝膠電泳
實驗八 -淀粉酶活力的測定
實驗九 維生素C的定量測定
實驗十 植物組織中可溶性糖含量的測定(蒽酮比色法)
實驗十一 酵母RNA的提取及含量測定
第三篇 微生物學實驗
實驗一 培養(yǎng)基的配制及滅菌
實驗二 實驗室環(huán)境與人體表面微生物的檢查
實驗三 食用真菌的培養(yǎng)
實驗四 革蘭氏染色及觀察
實驗五 微生物的分離純化和計數(shù)法
實驗六 顯微鏡直接計數(shù)法
實驗七 糖發(fā)酵
實驗八 IMViC與硫化氫實驗
實驗九 水中細菌總數(shù)和總大腸菌群的測定
實驗十 大分子物質(zhì)的水解試驗
……
第四篇 細胞生物學實驗
第五篇 分子生物學實驗
第六篇 遺傳學實驗
第七篇 細胞工程實驗
第八篇 基因工程實驗
第九篇 發(fā)酵工程實驗
第十篇 生物分離技術(shù)實驗
第十一篇 化工基礎實驗
部分參考文獻