該書對現(xiàn)有甜菜登記品種進行搜集，對登記品種的特征特性、品種來源、栽培技術(shù)要點以及適宜種植區(qū)域及季節(jié)進行介紹，并配有該品種在苗期、葉叢繁茂期以及塊根快速生長期等典型生理時期的照片，該書可以方便不同區(qū)域的農(nóng)民選擇甜菜品種以及對甜菜品種的初步鑒定。