本書適用于理、工、農(nóng)、林、醫(yī)各類高等綜合院校和師范院校生物方向本科生、專科生及其他對微生物學(xué)相關(guān)知識有所涉獵的專業(yè)人士進(jìn)行學(xué)習(xí)，適應(yīng)范圍廣。本書中對微生物學(xué)實驗相關(guān)概念的闡釋準(zhǔn)確，定義的敘述和微生物學(xué)現(xiàn)象的描述生動。本書的編排模式分為微生物學(xué)實驗技術(shù)、常用培養(yǎng)基配方、以及常用染色劑、封片劑的配制三部分。第一部分微生物學(xué)實驗技術(shù)分別從環(huán)境中微生物的檢測、無菌操作、顯微鏡的使用這類微生物實驗操作的基本環(huán)節(jié)出發(fā)，涵蓋了包括細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的形態(tài)學(xué)觀察、染色方法、分離純化技術(shù)、以及環(huán)境因子對微生物的影響等相關(guān)內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上，還開設(shè)了微生物的糖發(fā)酵、乳酸發(fā)酵實驗等，使學(xué)生在認(rèn)識微生物的基礎(chǔ)上，從宏觀角度掌握微生物的新陳代謝過程；本書還從微觀角度設(shè)計了細(xì)菌DNA的提取等內(nèi)容，試圖讓學(xué)生掌握關(guān)于微生物基因組的相關(guān)實驗操作。本書在稍后章節(jié)中設(shè)計了關(guān)于微生物的檢驗和酸奶制作等內(nèi)容，為學(xué)生提供在實際生產(chǎn)生活過程中利用微生物的實驗環(huán)節(jié)，使學(xué)生學(xué)以致用，能夠理解并掌握實際生產(chǎn)過程中微生物的利用技術(shù)原理。第二部分常用培養(yǎng)基配方和第三部分常用染色劑、封片劑的配制涉及了當(dāng)前本科階段微生物學(xué)相關(guān)實驗內(nèi)容中的培養(yǎng)基配方及常用染色劑、封片劑的配制方法，不僅能夠幫助學(xué)生提高實驗完成度，也可作為工具書使用。本教程的編寫過程體現(xiàn)和突出了以學(xué)生為本的基本思想，每一個實驗都包括了實驗?zāi)康�、實驗原理、實驗試劑和儀器、實驗步驟以及思考題。以上內(nèi)容都有助于學(xué)生從要做什么、怎么做、為什么等方面對實驗過程有更深刻的了解和掌握。