本書包括奶牛健康養(yǎng)殖與高效生產(chǎn)、肉牛健康養(yǎng)殖與高效生產(chǎn)、羊健康養(yǎng)殖與高效生產(chǎn)三編，內(nèi)容涵蓋了奶牛場建設、奶牛品種與選擇、奶牛繁殖技術(shù)、奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、奶牛產(chǎn)奶性能評定、奶牛場經(jīng)營與管理、暖棚牛舍設計與建造、肉牛品種與改良、肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉牛產(chǎn)肉性能評定以及羊品種的識別、羊體尺測量和外貌鑒定、羊繁殖技術(shù)、接羔育幼、日糧配合、飼養(yǎng)管理、羊毛鑒定分級及剪毛、羊的育肥技術(shù)、裘羔皮、羊肉品質(zhì)等。編寫時，力求根據(jù)牛羊生產(chǎn)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和技術(shù)需求，緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，充分體現(xiàn)實用性、針對性、直觀性和新穎性，結(jié)構(gòu)體系較科學完整。本書既可作為高等職業(yè)技術(shù)教育教材使用，也可作為農(nóng)牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員、牛羊養(yǎng)殖場(戶)技術(shù)人員及管理人員參考使用。