《咖啡師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》已于2022年8月出版。該標(biāo)準(zhǔn)明確了咖啡師的職業(yè)定義及工作職責(zé)，對(duì)該職業(yè)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范細(xì)致描述，對(duì)各等級(jí)從業(yè)者的技能水平和理論知識(shí)水平進(jìn)行了明確規(guī)定。為推進(jìn)咖啡師職業(yè)技能等級(jí)培訓(xùn)的規(guī)范化開展，推動(dòng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的廣泛實(shí)施，擬依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編寫該職業(yè)國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教程5種：咖啡師(基礎(chǔ)知識(shí))、咖啡師(初級(jí))、咖啡師(中級(jí))、咖啡師(高級(jí))、咖啡師(技師高級(jí)技師)。該教程是后續(xù)開發(fā)國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定題庫(kù)開發(fā)的重要依據(jù)，適用于職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)和中短期職業(yè)技能培訓(xùn)。本書主要內(nèi)容包括：咖啡服務(wù)、咖啡制作、吧臺(tái)設(shè)備、器具得清潔與維護(hù)等知識(shí)。