代謝物組學(xué)是繼基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)之后新近發(fā)展起來(lái)的一門學(xué)科，是系統(tǒng)生物學(xué)的重要組成部分。土壤長(zhǎng)期被污水和工業(yè)廢水混合灌溉、降塵污染、以及農(nóng)藥和化肥的長(zhǎng)期使用等，都會(huì)導(dǎo)致土壤鎘的積累。在農(nóng)田土壤體系中殘留除草劑氯磺隆和重金屬同時(shí)存在。本書主要闡述代謝組學(xué)技術(shù)在評(píng)價(jià)農(nóng)藥單一及混合對(duì)環(huán)境非靶標(biāo)生物(作物、蔬菜)毒性影響方面的應(yīng)用，涉及到的農(nóng)藥包括殺蟲劑、殺菌劑和除草劑等，主要采用核磁技術(shù)、氣質(zhì)聯(lián)用和液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)分析玉米幼苗和菠菜受到氯磺隆和鎘單一及復(fù)合脅迫后，代謝物及代謝途徑的變化。