本書針對肉牛東北產區(qū)，特別是內蒙古自治區(qū)養(yǎng)殖、青粗飼料調制加工與高效利用技術需求，確定了不同生長階段肉牛營養(yǎng)需求、瘤胃微生物功能與消化代謝；優(yōu)化青綠、青貯、粗飼料資源開發(fā)與高值化利用關鍵技術，特別是針對不同形式飼用玉米資源，利用擠壓膨化微貯和生物發(fā)酵青貯和黃貯技術，集成玉米資源飼用高值化關鍵技術，并制備和優(yōu)化其肉牛全混合日糧(TMR)配方，探索了肉用母牛-犢牛生產系統(tǒng)與青粗飼料高效利用技術，構建了肉牛育肥營養(yǎng)調控技術，優(yōu)化粗飼料、青貯飼料型肉牛飼料配方與養(yǎng)殖效果，對推進肉牛節(jié)本增效飼料加工關鍵技術推廣應用、挖掘節(jié)糧型肉牛青粗飼料養(yǎng)殖潛力、提高肉牛生產效率提供理論參考與技術支撐。