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雪茄
本書書稿內(nèi)容詳細(xì)闡述了雪茄煙葉及其研究的相關(guān)歷史和全鏈條生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵工藝,雪茄煙葉起源與分布、國內(nèi)外雪茄煙葉生產(chǎn)概況、雪茄煙葉種植區(qū)劃、雪茄煙葉生產(chǎn)技術(shù)(品種、栽培、晾制、發(fā)酵、分揀分級醇化)、雪茄煙配方及卷制工藝和雪茄煙品鑒與零售終端建設(shè)等方面,是國內(nèi)首部探討雪茄生產(chǎn)的著作。
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