本書以歷史脈絡(luò)為主線，從汾酒源起入手，從史前到清代，簡述汾酒的歷史、工藝、地位和文化。將建國后的汾酒收藏作為重點內(nèi)容，通過以圖引證、圖文相映的形式詳細(xì)地介紹汾酒、竹葉青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒等在各歷史時期的產(chǎn)品分類、瓶型、酒標(biāo)、包裝情況，逐一羅列，并適當(dāng)進(jìn)行考證、辨析；另外還對近年酒類收藏、拍賣市場行情進(jìn)行系統(tǒng)化研究，尤其是對汾酒鑒藏要點提出若干具有新意的觀點。全書以歷史汾酒產(chǎn)品為背景，以市場表現(xiàn)價格為基礎(chǔ)，圍繞近年名酒市場的變化介紹收藏汾酒的優(yōu)勢。