小麥是人類生活中不可或缺的糧食，每天都出現(xiàn)在數(shù)十億人的餐桌上。雖然小麥的消費日趨全球化，但小麥的生產(chǎn)在全球的分布卻極為不均。氣候變化的波動也不斷提醒人們，這種每年僅收獲一次的農(nóng)作物如此脆弱，一旦小麥短缺且價格飆升，便可能引發(fā)社會的動蕩和恐慌。 在資源日益稀缺和全球力量結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的大背景下，養(yǎng)活日益增長的人口，無疑是21世紀最為復(fù)雜的挑戰(zhàn)之一。面對這些社會人口的動態(tài)和地區(qū)的差異，國際貿(mào)易的角色愈發(fā)重要，各方對小麥的策略也更為明確，除了來自小麥持續(xù)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)外，還需要克服小麥運輸和投資的難題，從而確保小麥的供應(yīng)能夠靈活應(yīng)對需求的增長。 這本書揭示了小麥在維護國家穩(wěn)定和國際關(guān)系中的重要作用，特別強調(diào)了歐洲和法國的貢獻，努力將小麥繼續(xù)塑造為和平的象征，尤其在當(dāng)今一些國家嘗試將小麥作為戰(zhàn)爭工具的時代背景下。 這是一本理解未來世界的命運之書。