定 價：138 元
叢書名：固體廢物處理與資源化技術(shù)進展叢書
- 作者：上海市政工程設計研究總院（集團）有限公司 組織編寫 王艷明 主編 劉自興、曹偉華、鄒錦林 副主編
- 出版時間：2025/10/1
- ISBN：9787122483119
- 出 版 社：化學工業(yè)出版社
- 中圖法分類：X705
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本書以廚余垃圾干式厭氧消化技術(shù)與工程應用為主線，基于國內(nèi)外先進的主流處理工藝及裝備的工程實踐，系統(tǒng)總結(jié)了廚余垃圾干式厭氧資源化處理工程的規(guī)劃設計、工藝技術(shù)及關鍵設備選型，以及系統(tǒng)調(diào)試與運維等環(huán)節(jié)要點，旨在為有效推動廚余垃圾干式厭氧資源化處理設施的設計與建設提供理論指導、技術(shù)支撐和案例借鑒。
本書具有較強的技術(shù)應用性和可操作性，可供從事固體廢物處理處置及資源化應用等的工程技術(shù)人員、科研人員與管理人員參考，也可供高等學校環(huán)境科學與工程、市政工程及相關專業(yè)師生參閱。
近年來，垃圾分類成為新時尚，開展垃圾分類是國家生態(tài)文明建設和環(huán)境保護的重要舉措。隨著各地垃圾分類工作的深入推進，廚余垃圾分類收運后面臨的分質(zhì)處置迫在眉睫。上海、重慶、杭州、南京、廈門等作為國內(nèi)首批試點垃圾分類的城市，率先在廚余垃圾資源化方面開展探索和工程實踐，積累了一定的運營經(jīng)驗，并取得了較好的綜合效益，相關經(jīng)驗也在全國范圍內(nèi)逐漸推廣�！笆奈濉逼陂g乃至今后更長時間，廚余垃圾深度資源化仍將具有廣闊的應用前景。近些年來，我國各大城市相應建設了一批廚余垃圾干式厭氧資源化利用項目，總體而言，各地垃圾分類水平參差不齊、廚余垃圾組成及特點差異明顯，廚余垃圾資源化技術(shù)應用取得長足的進步，且干式厭氧消化正逐步成為廚余垃圾資源化主流工藝技術(shù)，但國內(nèi)各類干式厭氧技術(shù)的工程應用尚不成熟。為此，廚余垃圾干式厭氧資源化處理設施的設計與建設水平急需總結(jié)和提升。
為促進廚余垃圾干式厭氧資源化技術(shù)的健康發(fā)展，本書基于國內(nèi)外先進的主流處理工藝及裝備的工程實踐，結(jié)合不同地區(qū)廚余垃圾資源化處理項目的典型案例，系統(tǒng)總結(jié)了廚余垃圾干式厭氧資源化處理工程的規(guī)劃設計工藝技術(shù)和關鍵設備選型，以及系統(tǒng)調(diào)試與運維等環(huán)節(jié)要點，以期為類似項目的設計、建設與運行提供參考，為提升行業(yè)建設水平和從業(yè)人員知識技術(shù)能力提供助力。因此，本書不僅具有一定的科學技術(shù)總結(jié)價值，而且具有顯著的實用價值。
本書是上海市政工程設計研究總院（集團）有限公司近年來開展廚余垃圾干式厭氧資源化工程設計實踐成果的總結(jié)，是總院全體固體廢物處理專業(yè)設計人員共同創(chuàng)新的成果。上海市政工程設計研究總院（集團）有限公司是國內(nèi)最早從事廚余垃圾干式厭氧處理工程設計咨詢的設計院之一，近年來承擔了眾多具有代表性的項目。本書列入的典型項目各具特點，例如： Strabag技術(shù)案例——青島市小澗西生化處理廠改擴建暨青島廚余垃圾處理工程；Kompogas技術(shù)案例——南京江北廢棄物綜合處置中心一期工程；Dranco技術(shù)案例——重慶洛磧餐廚垃圾處理廠； TTV 技術(shù)案例——上海生物能源再利用項目一期；SMEDI技術(shù)案例——上海生物能源再利用項目二期；等等。筆者深刻感受到廚余垃圾干式厭氧資源化處理工程設計是專業(yè)性和綜合性很強的技術(shù)工作，在日益強調(diào)智能、低碳、安全、環(huán)保的今天，如何選取先進、高效、安全、穩(wěn)定的工藝技術(shù)，需要在取得大量實踐經(jīng)驗的基礎上不斷總結(jié)、不斷發(fā)展。
本書由王艷明擔任主編，劉自興、曹偉華、鄒錦林擔任副主編。全書具體編寫分工如下：第1章 、第2章 由王艷明、劉自興編寫，第3章 由張昊昊、謝奎、劉自興編寫，第4章 由王艷明、劉自興、曹偉華編寫，第5章 由黃安壽、費青編寫，第6章 由黃安壽、劉自興編寫，第7章 由黃安壽、曹偉華編寫，第8章 由王艷明、鄒錦林編寫，第9章 由謝奎、鄒錦林、曹偉華、張昊昊編寫。全書最后由王艷明統(tǒng)稿并定稿。
本書編寫過程中得到全國廚余垃圾干式厭氧資源化處理相關同行的支持和配合，在此表示衷心感謝。
限于編者水平及編寫時間，廚余垃圾干式厭氧資源化技術(shù)日新月異，同時編者在文字表述方面也難免有不足之處，敬請讀者批評指正。
王艷明
2024年 10月于上海
無
第1章 概述 1
1.1 背景 2
1.2 廚余垃圾處置現(xiàn)狀 3
1.2.1 國內(nèi)廚余垃圾產(chǎn)量變化情況 3
1.2.2 國外廚余垃圾產(chǎn)生及處理情況 6
1.3 主體工藝及其應用 16
1.3.1 廚余垃圾總體特征分析 16
1.3.2 廚余垃圾資源化路徑選擇 17
1.3.3 厭氧消化工藝的選用 18
1.3.4 干式厭氧與濕式厭氧的選用 19
第2章 干式厭氧消化技術(shù) 21
2.1 干式厭氧消化技術(shù)分類 22
2.2 消化過程的影響因素 23
2.2.1 反應底物 23
2.2.2 TS 含量 24
2.2.3 pH 值和溫度 24
2.2.4 C/N 值和金屬離子 25
2.2.5 攪拌 25
2.3 臥式厭氧系統(tǒng) 25
2.3.1 基本特征 25
2.3.2 結(jié)構(gòu)特點 26
2.3.3 工藝特點 32
2.3.4 國內(nèi)應用情況 34
2.3.5 國外應用情況 36
2.4 立式厭氧系統(tǒng) 38
2.4.1 基本特征 38
2.4.2 結(jié)構(gòu)特點 39
2.4.3 工藝特點 41
2.4.4 國內(nèi)應用情況 43
2.4.5 國外應用情況 46
2.5 車庫型厭氧系統(tǒng) 48
2.5.1 基本特征 48
2.5.2 結(jié)構(gòu)特點 48
2.5.3 工藝特點 49
2.5.4 應用情況 49
2.6 不同干式厭氧系統(tǒng)工藝參數(shù)對比 50
2.6.1 連續(xù)式工藝參數(shù)對比 50
2.6.2 間歇式工藝參數(shù)對比 56
第3章 干式厭氧工藝計算 58
3.1 工藝流程 59
3.2 工藝計算 59
3.2.1 預處理系統(tǒng)計算 59
3.2.2 厭氧消化系統(tǒng)計算 61
3.2.3 沼渣脫水系統(tǒng)計算 62
3.2.4 消化罐供熱系統(tǒng)計算 63
3.2.5 沼氣利用系統(tǒng)計算 67
第4章 廚余垃圾預處理工藝 70
4.1 預處理要求 71
4.2 典型城市廚余垃圾組成特征 73
4.2.1 城市 A 73
4.2.2 城市 B 75
4.2.3 城市 C 77
4.2.4 城市 D 80
4.3 預處理工藝 83
4.3.1 城市 A 案例 83
4.3.2 城市 B 案例 84
4.3.3 城市 C 案例 85
4.3.4 城市 D 案例 86
4.3.5 預處理工藝對比分析 88
第5章 干式厭氧關鍵工藝設備 89
5.1 預處理系統(tǒng) 90
5.1.1 粗破碎設備 91
5.1.2 篩分設備 94
5.1.3 細破碎設備 98
5.1.4 其他設備 103
5.2 厭氧系統(tǒng) 106
5.2.1 臥式干式厭氧系統(tǒng) 106
5.2.2 立式干式厭氧系統(tǒng)設備選型及運維要求 113
5.3 脫水系統(tǒng) 117
5.3.1 脫水設備 118
5.3.2 國內(nèi)干式厭氧系統(tǒng)脫水工藝 124
5.3.3 不同脫水工藝對比分析 126
5.4 智能化管理 130
5.4.1 傳統(tǒng)運維存在的問題 130
5.4.2 OBIM 應用場景 130
5.4.3 模型建立 131
5.4.4 OBIM 平臺的主要功能 131
5.4.5 應用成效 137
第6章 干式厭氧系統(tǒng)啟動與運行管理 138
6.1 干式厭氧系統(tǒng)啟動準備 139
6.1.1 前期安全準備 139
6.1.2 接種底物和輔料準備 139
6.1.3 臥式干式厭氧系統(tǒng)的啟動 140
6.1.4 立式干式厭氧系統(tǒng)的啟動 140
6.1.5 車庫式厭氧系統(tǒng)的啟動 140
6.2 干式厭氧工藝技術(shù)指標與檢測 140
6.2.1 總固體含量和揮發(fā)性固體含量 141
6.2.2 揮發(fā)性有機酸和 VOA/TIC 值 142
6.2.3 氨氮含量的測定 142
6.2.4 總凱氏氮含量和粗蛋白含量 143
6.2.5 揮發(fā)性脂肪酸組分含量 143
6.3 干式厭氧運行管理案例分析 144
6.3.1 臥式干式厭氧系統(tǒng) 144
6.3.2 立式干式厭氧系統(tǒng) 152
6.4 工藝健康特征體系表征 160
6.4.1 容積產(chǎn)氣率、VS 變化及其預警性能 160
6.4.2 COD、VFA 的變化及其預警性能 161
6.4.3 堿度、碳酸氫鹽堿度以及pH 值的變化及其預警性能 162
6.4.4 TKN、TAN 的變化及其預警性能 163
第7章 干式厭氧工程常見問題及措施 165
7.1 預處理環(huán)節(jié)常見問題 166
7.1.1 瀝水 166
7.1.2 人工分揀及物料轉(zhuǎn)運 168
7.1.3 設備磨損與維護 169
7.1.4 物料粒徑 170
7.2 厭氧系統(tǒng)運行常見問題 170
7.2.1 酸化控制 170
7.2.2 厭氧罐內(nèi)含固率 170
7.2.3 厭氧罐內(nèi)浮沫 171
7.3 解決措施 171
7.3.1 酸化控制 172
7.3.2 含固率控制 172
7.3.3 浮沫控制 173
第8章 干式厭氧工程工藝指南 174
8.1 預處理工藝設計 175
8.1.1 預處理組合工藝的選擇 175
8.1.2 廚余預處理系統(tǒng)優(yōu)化設計 175
8.2 厭氧系統(tǒng)工藝設計 177
8.2.1 臥式干式厭氧系統(tǒng) 177
8.2.2 立式干式厭氧系統(tǒng) 179
8.2.3 干式厭氧出料與脫水 180
8.3 其他要求 181
第9章 干式厭氧消化工程典型案例 182
9.1 青島市小澗西生化處理廠改擴建暨青島廚余垃圾處理工程 183
9.1.1 項目概述 183
9.1.2 垃圾組分 183
9.1.3 主體工藝介紹 183
9.1.4 預處理工藝介紹 184
9.1.5 厭氧工藝介紹 185
9.1.6 總圖布局 188
9.1.7 主要設備清單 189
9.1.8 實際運行效果 190
9.2 南京江北廢棄物綜合處置中心一期 191
9.2.1 項目概述 191
9.2.2 垃圾組分 191
9.2.3 廚余垃圾主體工藝介紹 192
9.2.4 廚余垃圾預處理工藝介紹 193
9.2.5 干式厭氧工藝介紹 194
9.2.6 總圖布局 196
9.2.7 主要設備清單 197
9.2.8 實際運行效果 198
9.3 重慶洛磧餐廚垃圾處理廠 199
9.3.1 項目概述 199
9.3.2 垃圾組分 199
9.3.3 廚余垃圾主體工藝介紹 200
9.3.4 廚余垃圾預處理工藝介紹 201
9.3.5 干式厭氧工藝介紹 202
9.3.6 總圖布局 204
9.3.7 主要設備清單 204
9.3.8 實際運行效果 206
9.4 上海生物能源再利用項目一期 206
9.4.1 項目概述 206
9.4.2 垃圾組分 207
9.4.3 主體工藝介紹 207
9.4.4 預處理工藝介紹 208
9.4.5 厭氧工藝介紹 210
9.4.6 總圖布局 213
9.4.7 主要設備清單 215
9.4.8 實際運行效果 216
9.5 上海生物能源再利用項目二期 216
9.5.1 項目概述 216
9.5.2 垃圾組分 217
9.5.3 主體工藝介紹 217
9.5.4 預處理工藝介紹 218
9.5.5 厭氧工藝介紹 220
9.5.6 總圖布局 223
9.5.7 主要設備清單 224
9.5.8 實際運行效果 225
參考文獻 227
附錄 相關標準節(jié)選
附錄 1 《生活垃圾處理處置工程項目規(guī)范》（GB 55012—2021）（節(jié)選） 229
附錄 2 《濕垃圾厭氧消化處理工程技術(shù)標準》（DG/TJ 08—2423—2023）（節(jié)選） 232
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