本書主要分為二十二個章節(jié)，分別為：第一章緒論、第二章新中式茶飲概述、第三章高職茶專業(yè)教學現(xiàn)狀分析、第四章高職茶專業(yè)教學傳承中所存在的問題及成因、第五章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)教學傳承研究、第六章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)課程開發(fā)策略、第七章培養(yǎng)茶專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)勝任力、第八章研究假設(shè)與理論模型、第九章茶專業(yè)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育環(huán)境構(gòu)建、第十章茶專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程設(shè)計、第十一章茶專業(yè)學生的創(chuàng)新傳承思政教育、第十二章茶專業(yè)學生創(chuàng)新傳承的思想教育途徑、第十三章茶專業(yè)學生創(chuàng)新傳承思想教育評價探究、第十四章新中式茶飲視角下茶專業(yè)教學與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的融合、第十五章產(chǎn)教融合背景下茶專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)就業(yè)競爭力探究、第十六章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)教學實踐探索、第十七章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)實訓基地建設(shè)、第十八章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)學生發(fā)展路徑研究、第十九章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)教學質(zhì)量保障機制研究、第二十章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)支持研究、第二十一章新中式茶飲視角下高職茶專業(yè)國際化發(fā)展研究、第二十二章結(jié)論與展望。