本書(shū)共九章，具體為第一章中國(guó)黃牛分類(lèi)學(xué)地位、起源與分類(lèi)；第二章中國(guó)地方黃牛種質(zhì)資源特性與現(xiàn)狀；第三章中國(guó)黃牛繁育技術(shù)發(fā)展歷程；第四章中國(guó)地方黃牛遺傳資源評(píng)價(jià)；第五章中國(guó)黃牛遺傳性能測(cè)定；第六章中國(guó)黃牛遺傳資源保護(hù)策略與方法；第七章中國(guó)黃牛遺傳資源的選育技術(shù)；第八章中國(guó)黃牛種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)與利用；第九章中國(guó)黃牛品種簡(jiǎn)介。