本書是一部深入研究生姜功效、開拓其應用領域的科普著作。作為全球用途最廣的香辛蔬菜之一，生姜廣泛應用于食品、醫(yī)藥和化工領域。中國是世界最大的姜生產(chǎn)和食用國，其獨特的地理環(huán)境使其成為“天然溫補品”。書中從歷史與全球視角分析了生姜對人類的重要價值，并構建了其品牌故事，提升了文化內(nèi)涵與吸引力。