總論
　第一章　概述
　　第一節(jié)　香草的含義及特點(diǎn)
　 一　香草的含義
　 二　香草資源的特點(diǎn)
　　第二節(jié)　香草文化及栽培利用歷史
　 一　香草文化
　 二　香草的栽培利用歷史
　　第三節(jié)　香草開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及其前景
　 一　香草開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀
　 二　香草開(kāi)發(fā)利用前景
　 三　香草開(kāi)發(fā)利用對(duì)策
　第二章　香草主要類(lèi)群及其功能特性
　　第一節(jié)　香草的主要類(lèi)群
　 一　植物科屬的分類(lèi)

總論
　第一章　概述
　　第一節(jié)　香草的含義及特點(diǎn)
　    一　香草的含義
　    二　香草資源的特點(diǎn)
　　第二節(jié)　香草文化及栽培利用歷史
　    一　香草文化
　    二　香草的栽培利用歷史
　　第三節(jié)　香草開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及其前景
　    一　香草開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀
　    二　香草開(kāi)發(fā)利用前景
　    三　香草開(kāi)發(fā)利用對(duì)策
　第二章　香草主要類(lèi)群及其功能特性
　　第一節(jié)　香草的主要類(lèi)群
　    一　植物科屬的分類(lèi)
　    二　生物學(xué)特性的分類(lèi)
　    三　芳香部位的分類(lèi)
　    四　生態(tài)習(xí)性的分類(lèi)
　　第二節(jié)　香草的功能特性
　    一　香草的主要成分
　    二　香草的主要功能特性
　第三章　香草的繁殖與栽培管理
　　第一節(jié)　香草的有性繁殖與栽培管理
　    一　種子采收與貯藏
　    二　播種方法與播后管理
　　第二節(jié)　香草的無(wú)性繁殖與管理
　　第三節(jié)　香草的組織培養(yǎng)繁殖
　第四章　香草加工產(chǎn)品的制作
　　第一節(jié)　香草精油的提取
　    一　水蒸氣蒸餾法
　    二　溶劑浸提法
　    三　超臨界CO2流體萃取法
　    四　微波輻射誘導(dǎo)萃取法
　    五　超聲波萃取法
　    六　其他提取法
　　第二節(jié)　香囊、香草茶、香枕的制作
　    一　香囊
　    二　香草茶
　    三　香枕
　　第三節(jié)　其他加工產(chǎn)品及其技術(shù)
　    一　布藝
　    二　插花
　    三　芳香酒、芳香油、芳香醋
　第五章　香草的景觀(guān)應(yīng)用
　　第一節(jié)　香草在園林配景中的應(yīng)用
　    一　園林景觀(guān)建設(shè)中的香草種類(lèi)
　    二　香草在園林景觀(guān)中的應(yīng)用形式
　    三　香草在居室裝飾中的應(yīng)用
　　第二節(jié)　香草專(zhuān)類(lèi)園
　    一　香草專(zhuān)類(lèi)園的功能和作用
　    二　香草專(zhuān)類(lèi)園的設(shè)計(jì)與建設(shè)
　　第三節(jié)　香草作為果園趨避植物的應(yīng)用
　    一　趨避植物的概念
　    二　趨避植物的種植
各論
　第六章　一、二年生草本類(lèi)群及其應(yīng)用
　第七章　多年生草本類(lèi)群及其應(yīng)用
　第八章　灌木亞灌木類(lèi)群及其應(yīng)用
附錄1　中國(guó)香草資源的科屬種統(tǒng)計(jì)
附錄2　北京地區(qū)香草科屬種分布及功能特點(diǎn)
參考文獻(xiàn)