本書分為9個單元，各單元均包含十個模塊：Learninggoals，明確知識重點和能力要點及學習后應達到的水平，是教學活動的出發(fā)點與歸宿，是對學生進行學習評價的主要內(nèi)容和標準之一；Wordlist，列出了本單元使用的詞匯，并且配以相關(guān)的圖片，便于學生學習和直觀認識；Keystructures，概括了本單元的重點句型，使學生明確教學難點，有利于學生整體掌握本單元的知識；Leadin，以圖片連線等方式引入新課，將學生帶入到現(xiàn)實的工作環(huán)境中，模擬真實的工作場景；Focus onlearning，采用情景模擬、角色扮演、任務驅(qū)動等多種方法學習單詞、句型和對話，呈現(xiàn)形式以聽、讀、說為主。引導學生在掌握單詞的基礎(chǔ)上模擬真實的工作場景和內(nèi)容進行對話練習；Giveit a try，重點單詞拓展練習，進行階段性自我學習情況評價，增強學生學習的信心。Give if off重點詞組和句型拓展練習，提高學生的語言運用能力；More exercises 更多練習，鞏固本單元所學的知識點；Culturelife 通過對西方文化知識的了解，滲透西餐餐飲文化的博大精深，開拓學生的眼光；My blog以學習者Mike的口吻描寫單元學習所感所悟，激勵學生在學習中不斷提高自己，逐步成為一個真正的職業(yè)人。