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茶藝服務(wù)技巧

茶藝服務(wù)技巧

定  價(jià):30 元

叢書名:高職高,F(xiàn)代服務(wù)業(yè)系列教材旅游大類系列

        

  • 作者:鄭劍順著
  • 出版時(shí)間:2012/8/1
  • ISBN:9787561542514
  • 出 版 社:廈門大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971.21 
  • 頁碼:270
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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    鄭劍順主編的《茶藝服務(wù)技巧》考察了中國茶藝的發(fā)展、演變和傳統(tǒng)茶藝在當(dāng)代的傳承、復(fù)興,歸納了茶藝的種類,介紹了茶葉的鑒別技巧、茶湯的品嘗技巧、茶葉的保存方法、茶具欣賞,闡述了茶藝服務(wù)規(guī)范,講解了現(xiàn)代綠茶沖泡技巧、紅茶沖泡技巧、烏龍茶沖泡技巧、普洱茶泡法、花茶泡法,介紹了茶店門市茶藝服務(wù)技巧和中國茶藝表演等,將茶、茶藝基本知識與服務(wù)技巧相結(jié)合,旨在使學(xué)生通過本課程學(xué)習(xí),能掌握茶藝服務(wù)的相關(guān)知識和技能、技巧,做好相關(guān)管理和服務(wù)工作。對茶藝愛好者和讀者來說,也是一本可資參考的閱讀書。

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