前言
第一章 引言
第一節(jié) 研究背景與意義
一、研究背景
二、研究意義
第二節(jié) 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
一、國外研究現(xiàn)狀
二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀
三、研究現(xiàn)狀評價
第三節(jié) 目標(biāo)設(shè)計與結(jié)構(gòu)安排
一、研究目標(biāo)
二、研究方法
三、研究內(nèi)容與結(jié)構(gòu)
第二章 省級糧食安全的一般分析
第一節(jié) 糧食安全內(nèi)涵界定 前言
第一章  引言
  第一節(jié)  研究背景與意義
    一、研究背景
    二、研究意義
  第二節(jié)  國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    一、國外研究現(xiàn)狀
    二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    三、研究現(xiàn)狀評價
  第三節(jié)  目標(biāo)設(shè)計與結(jié)構(gòu)安排
    一、研究目標(biāo)
    二、研究方法
    三、研究內(nèi)容與結(jié)構(gòu)
第二章  省級糧食安全的一般分析
  第一節(jié)  糧食安全內(nèi)涵界定
    一、國內(nèi)外關(guān)于糧食范疇的統(tǒng)計差別
    二、國內(nèi)外對糧食安全概念的界定
  第二節(jié)  省級糧食安全
    一、省級糧食安全的內(nèi)涵
    二、省級糧食安全的特點
    三、省級糧食安全與國家糧食安全的關(guān)系
  第三節(jié)  江蘇糧食安全概況
    一、江蘇省級區(qū)域狀況
    二、江蘇糧食安全現(xiàn)狀基本判斷
    三、江蘇省級區(qū)域狀況對區(qū)域糧食安全的影響
第三章  區(qū)域糧食安全評價體系
  第一節(jié)  區(qū)域糧食安全評價體系的基本原則
    一、代表性原則
    二、全面性原則
    三、科學(xué)性原則
    四、區(qū)域性原則
    五、可操作性原則
    六、可比性原則
  第二節(jié)  區(qū)域糧食安全評價方法
    一、國內(nèi)外現(xiàn)有評價方法
    二、區(qū)域糧食安全評價體系的構(gòu)建思路
    三、區(qū)域糧食安全評價體系的指標(biāo)體系
  第三節(jié)  區(qū)域糧食安全評價方法的具體說明
    一、統(tǒng)計指標(biāo)解釋
    二、主成分分析方法
    三、指標(biāo)處理
第四章  江蘇糧食安全的現(xiàn)狀分析
  第一節(jié)  江蘇省級糧食安全現(xiàn)狀評價
    一、江蘇糧食產(chǎn)出安全水平
    二、江蘇糧食外購銷安全水平
    三、江蘇糧食儲備安全水平
    四、江蘇糧食物流安全水平
    五、江蘇糧食消費安全水平
    六、江蘇糧食總體安全水平分析
  第二節(jié)  蘇南、蘇中和蘇北三大地區(qū)糧食安全評價
    一、三大區(qū)域糧食產(chǎn)出安全水平
    二、三大區(qū)域糧食區(qū)外購銷安全水平
    三、三大區(qū)域糧食儲備安全水平
    四、三大區(qū)域糧食物流安全水平
    五、三大區(qū)域糧食消費安全水平
    六、三大區(qū)域糧食總體安全水平分析
  第三節(jié)  江蘇各地級市糧食安全現(xiàn)狀評價
    一、十三個地級市糧食產(chǎn)出安全水平
    二、十三個地級市糧食省外購銷安全水平
    三、十三個地級市糧食儲備安全水平
    四、十三個地級市糧食物流安全水平
    五、十三個地級市糧食消費安全水平
    六、十三個地級市糧食總體綜合安全水平
第五章  江蘇糧食安全形勢系統(tǒng)動力學(xué)研究
  第一節(jié)  系統(tǒng)動力學(xué)與糧食安全
    一、系統(tǒng)動力學(xué)概述
    二、基于系統(tǒng)動力學(xué)的糧食安全研究
    三、相關(guān)研究綜述
  第二節(jié)  糧食安全系統(tǒng)動力學(xué)模型構(gòu)建
    一、模型構(gòu)建
    二、糧食安全動力學(xué)系統(tǒng)的變量與結(jié)構(gòu)
    三、糧食安全系統(tǒng)動力學(xué)模型
  第三節(jié)  江蘇糧食安全情景仿真
    一、不同政策條件下的糧食安全情景仿真
    二、結(jié)論與政策建議
第六章  江蘇糧食安全面臨的重大挑戰(zhàn)
  第一節(jié)  糧食種植業(yè)的低收益性影響糧食生產(chǎn)
    一、糧食種植業(yè)是弱質(zhì)性產(chǎn)業(yè)
    二、糧食種植業(yè)低收益性影響糧農(nóng)生產(chǎn)積極性
    三、糧食補(bǔ)貼政策對糧農(nóng)生產(chǎn)激勵作用不足
  第二節(jié)  糧食流通環(huán)節(jié)的低效率不能適應(yīng)現(xiàn)代應(yīng)急管理
    一、傳統(tǒng)儲備方式與現(xiàn)代應(yīng)急管理要求存在較大差距  
    二、落后的糧食加工方式與現(xiàn)代消費模式存在矛盾
    三、糧食物流體系與高效率流通要求存在差異
  第三節(jié)  糧食產(chǎn)銷格局變動影響江蘇糧食安全的實現(xiàn)
    一、江蘇逐漸從糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)向糧食主銷區(qū)轉(zhuǎn)變
    二、江蘇糧食購銷尚未形成省內(nèi)外利益協(xié)調(diào)機(jī)制
    三、江蘇作為沿海地區(qū)受到國際市場的影響巨大
  第四節(jié)  人口結(jié)構(gòu)與消費變化對糧食安全提出新要求
    一、江蘇人口數(shù)量與結(jié)構(gòu)變化對糧食安全的影響
    二、人口消費習(xí)慣與消費結(jié)構(gòu)變化對消費模式的影響  
    三、人口消費模式變動對糧食數(shù)量和質(zhì)量安全提出新的要求
第七章  江蘇糧食安全制約因素分析
  第一節(jié)  要素稟賦變動對江蘇糧食安全的影響分析
    一、土地對江蘇糧食安全的影響分析
    二、勞動力對江蘇糧食安全的影響分析
    三、資本對江蘇糧食安全的影響分析
    四、技術(shù)進(jìn)步對江蘇糧食安全的影響
  第二節(jié)  制度因素對糧食安全的影響分析
    一、制度變遷的模式與路徑
    二、正式制度安排對糧食安全的影響分析
    二、社會文化對糧食安全的影響分析
  第三節(jié)  江蘇糧食安全新挑戰(zhàn)：外資壟斷勢力
    一、外資壟斷市場優(yōu)勢
    二、跨國糧商大打“產(chǎn)業(yè)鏈”之戰(zhàn)
    三、應(yīng)對外國糧食集團(tuán)對江蘇糧食安全的威脅
第八章  維護(hù)江蘇糧食安全的對策措施
  第一節(jié)  科學(xué)確立江蘇糧食安全戰(zhàn)略目標(biāo)
    一、江蘇糧食安全戰(zhàn)略目標(biāo)制定原則
    二、明確江蘇與國家糧食安全目標(biāo)的關(guān)系
    三、蘇南、蘇中與蘇北糧食安全目標(biāo)的制定
  第二節(jié)  切實完善江蘇糧食生產(chǎn)支持體系
    一、要切實保護(hù)耕地資源
    二、大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步
    三、提高農(nóng)民收入水平
  第三節(jié)  合理推進(jìn)江蘇糧食流通體系的優(yōu)化發(fā)展
    一、促進(jìn)糧食倉儲物流體系建設(shè)
    二、建立糧食產(chǎn)銷區(qū)利益協(xié)調(diào)機(jī)制
    三、增強(qiáng)糧油加工企業(yè)的經(jīng)營水平
  第四節(jié)  積極引導(dǎo)消費者合理消費
    一、引導(dǎo)科學(xué)的糧食消費模式
    二、節(jié)  約利用食物資源
    三、增強(qiáng)糧食安全理念
參考文獻(xiàn)
后記