《動(dòng)物微生物實(shí)驗(yàn)教程》由沙莎、宋振輝主編，主要通過掌握微生物學(xué)的基本理論和技術(shù)方法，來研究畜禽病原微生物、水產(chǎn)微生物和食品微生物、藥學(xué)微生物的分離培養(yǎng)、鑒定、應(yīng)用、微生物學(xué)檢驗(yàn)及其所致疾病的免疫預(yù)防、診斷和治療等。全書分10章，共有32個(gè)實(shí)驗(yàn)。本書主要包括以下5個(gè)方面：(1)動(dòng)物微生物實(shí)驗(yàn)的基本操作和技能，如顯微鏡技術(shù)，無菌操作技術(shù)，細(xì)菌的分離與純化，細(xì)菌染色，培養(yǎng)基制備，動(dòng)物微生物菌種的分離、純化、培養(yǎng)，細(xì)菌的生化鑒定等技術(shù)；(2)加深理論部分的理解，如動(dòng)物微生物形態(tài)觀察、動(dòng)物微生物生理生化測(cè)定、消毒劑及抗生素等外界因素對(duì)動(dòng)物微生物生長的影響等；(3)針對(duì)畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、動(dòng)物藥學(xué)等專業(yè)不同研究?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如魚實(shí)驗(yàn)方法、動(dòng)物性食品微生物學(xué)檢驗(yàn)、動(dòng)物藥品微生物檢驗(yàn)方法、犬小孢子菌分離、鴨肝炎病毒的鴨胚接種等；(4)現(xiàn)代微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如細(xì)菌PCR試驗(yàn)、大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞的制備等；(5)注重動(dòng)物微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用性，開設(shè)了緊密結(jié)合臨床實(shí)際應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如巴氏桿菌的實(shí)驗(yàn)室診斷、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢查、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)、溫和氣單胞菌實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等，供相關(guān)讀者閱讀參考。
實(shí)驗(yàn)須知第一章 細(xì)菌形態(tài)和結(jié)構(gòu)的觀察方法 實(shí)驗(yàn)一 顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)觀察 實(shí)驗(yàn)二 細(xì)菌美藍(lán)染色和革蘭氏染色 實(shí)驗(yàn)三 細(xì)菌特殊染色第二章 培養(yǎng)基的配制與消毒滅菌 實(shí)驗(yàn)四 基礎(chǔ)培養(yǎng)基的制備 實(shí)驗(yàn)五 高壓蒸汽滅菌 實(shí)驗(yàn)六 特殊培養(yǎng)基的制備第三章 細(xì)菌及真菌的分離培養(yǎng)與純化技術(shù) 實(shí)驗(yàn)七 細(xì)菌分離培養(yǎng)及移植 實(shí)驗(yàn)八 細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長表現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)九 真菌的形態(tài)觀察第四章 細(xì)菌的生理及生化特性 實(shí)驗(yàn)十 理化因素對(duì)微生物的影響 實(shí)驗(yàn)十一 細(xì)菌生化試驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)十二 細(xì)菌藥敏試驗(yàn)第五章 動(dòng)物試驗(yàn)技術(shù) 實(shí)驗(yàn)十三 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物試驗(yàn)法 實(shí)驗(yàn)十四 病料的采集、包裝和運(yùn)送 實(shí)驗(yàn)十五 魚實(shí)驗(yàn)方法第六章 動(dòng)物性食品微生物檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)十六 細(xì)菌總數(shù)測(cè)定 實(shí)驗(yàn)十七 大腸桿菌檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)十八 沙門氏茵檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)十九 發(fā)酵乳中微生物的檢驗(yàn)第七章動(dòng)物藥品檢驗(yàn)方法 實(shí)驗(yàn)二十 動(dòng)物醫(yī)用一次性輸液器的無菌檢驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)二十一 獸用消毒劑效力測(cè)定——懸浮測(cè)定法第八章 免疫學(xué)技術(shù) 實(shí)驗(yàn)二十二 凝集實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)二十三 沉淀實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)二十四 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)第九章 病原微生物實(shí)驗(yàn)室診斷方法 實(shí)驗(yàn)二十五 巴氏桿菌 實(shí)驗(yàn)二十六 豬丹毒桿菌 實(shí)驗(yàn)二十七 嗜水氣單胞菌 實(shí)驗(yàn)二十八 犬小孢子菌第十章 動(dòng)物病毒技術(shù) 實(shí)驗(yàn)二十九 動(dòng)物病毒——雞胚接種、采收 實(shí)驗(yàn)三十 動(dòng)物病毒——細(xì)胞培養(yǎng) 實(shí)驗(yàn)三十一 動(dòng)物病毒檢測(cè)——血凝及血凝抑制試驗(yàn)第十一章 現(xiàn)代微生物學(xué)技術(shù) 實(shí)驗(yàn)三十二 細(xì)菌PCR實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)三十三 大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞制備 實(shí)驗(yàn)三十四 感受態(tài)細(xì)胞轉(zhuǎn)化 實(shí)驗(yàn)三十五 轉(zhuǎn)化細(xì)菌的鑒定附錄Ⅰ 微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器及器皿附錄Ⅱ 常用染色液的配制及染色方法附錄Ⅲ 實(shí)驗(yàn)室常用培養(yǎng)基的配制附錄Ⅳ 菌種的保藏附錄Ⅴ 常用試劑和緩沖液的配制附錄Ⅵ 離心力與轉(zhuǎn)速的換算附錄Ⅶ 大腸菌群近似值檢索表(MPN表)參考文獻(xiàn)
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