《普通化學實驗》是非化學化工專業(yè)大學普通化學及相近課程的重要組成部分,旨在為大學生提供寶貴的實踐機會和創(chuàng)新的空間。當前,培養(yǎng)”厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)”的創(chuàng)新型、應用型人才已成為高等院校人才培養(yǎng)的共同目標!逼胀ɑ瘜W實驗”尤其注重培養(yǎng)學生獨立思考、綜合實驗等實驗技能和科學素養(yǎng),使學生得到全面的化學素質(zhì)教育。《普通化學實驗》分四個部分。第一章為緒言,介紹普通化學實驗的目的和方法,實驗中的數(shù)據(jù)表達與處理,實驗室規(guī)則及安全常識;介紹普通化學實驗的基礎(chǔ)知識和化學實驗基本操作;第二章為普通化學實驗中常用的玻璃儀器的洗滌與干燥、基本實驗操作、化學試劑使用常識以及精密儀器的使用,如分析天平、酸度計、電導率儀、分光光度計等;第三、四、五章介紹實驗內(nèi)容,包括8個基礎(chǔ)性實驗、10個綜合性實驗和8個開放性實驗。每個實驗包括實驗目的、實驗原理、儀器和試劑、實驗步驟、注意事項、數(shù)據(jù)記錄和處理、思考題等部分;最后為附錄部分及參考文獻。
化學是一門實驗性很強的科學,在高等學;瘜W專業(yè)和應用化學專業(yè)的教學中,實驗教學占有十分重要的地位。就學時而言,教育部化學專業(yè)指導委員會提出的參考學時數(shù)為每門實驗課的學時與相對應的理論課學時之比為(1.1 ~1.2 ):1,并要求化學實驗課獨立設課。已故著名化學教育家戴安邦教授生前曾指出:“全面的化學教育要求化學教學不僅傳授化學知識和技術(shù),更訓練科學方法和思維,還培養(yǎng)科學品德和精神!被瘜W實驗室是實施全面化學教育最有效的場所,因為化學實驗教學不僅可以培養(yǎng)學生的動手能力,而且也是培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度、嚴密科學的邏輯思維方法和實事求是的優(yōu)良品德的最有效形式;同時也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。
為推動高等學校加強學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),加快實驗教學改革和實驗室建設,促進優(yōu)質(zhì)資源整合和共享,提升辦學水平和教育質(zhì)量,教育部已于21305年在高等學校實驗教學中心建設的基礎(chǔ)上啟動建設一批國家實驗教學示范中心。通過建設實驗教學示范中心,達到的建設目標是:樹立以學生為本,知識、能力、素質(zhì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展的教育理念和以能力培養(yǎng)為核心的實驗教學觀念,建立有利于培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的實驗教學體系,建設滿足現(xiàn)代實驗教學需要的高素質(zhì)實驗教學隊伍,建設儀器設備先進、資源共享、開放服務的實驗教學環(huán)境,建立現(xiàn)代化的高效運行的管理機制,全面提高實驗教學水平。為全國高等學校實驗教學改革提供示范經(jīng)驗,帶動高等學校實驗室的建設和發(fā)展。
在國家級實驗教學示范中心建設的帶動下,江蘇省于2006年成立了“江蘇省高等院校化學實驗教學示范中心主任聯(lián)席會”,成員單位達三十多個,并在2006~2008年三年時間內(nèi),召開了三次示范中心建設研討會。通過這三次會議的交流,大家一致認為要提高江蘇省高校的實驗教學質(zhì)量,關(guān)鍵之一是要有一個符合江蘇省高校特點的實驗教學體系以及與之相適應的一套先進的教材。
第一章 緒論
1.1 實驗目的、學習方法和成績評定
1.2 實驗結(jié)果的表示方法
1.3 實驗室安全常識
第二章 實驗儀器的使用方法
2.1 玻璃儀器的洗滌與干燥
2.2 容量器皿的使用
2.3 加熱與冷卻操作
2.4 固液分離
2.5 實驗用水
2.6 化學試劑
2.7 稱量儀器
2.8 pHS-3C型酸度計
2.9 DDS-307型電導率儀
2.10 721型分光光度計
2.11 AQ4500濁度計
2.12 NDJ-1旋轉(zhuǎn)式粘度計
第三章 基礎(chǔ)實驗
實驗1 分析天平的使用及摩爾氣體常數(shù)R的測定
實驗2 化學反應摩爾焓變的測定
實驗3 化學反應速率和反應級數(shù)的測定
實驗4 醋酸解離度與解離常數(shù)的測定
實驗5 電解質(zhì)溶液
實驗6 二氯化鉛溶度積的測定
實驗7 電化學與金屬腐蝕
實驗8 常見金屬離子的性質(zhì)
第四章 綜合實驗
實驗9 硫酸亞鐵銨的制備
實驗10 鐵的吸氧腐蝕
實驗11 鋼鐵件表面光亮鍍鋅
實驗12 鋁合金表面處理——陽極氧化
實驗13 含鉻廢水的處理
實驗14 印刷線路板的化學加工
實驗15 聚乙烯醇縮甲醛膠水的合成
實驗16 廢干電池的綜合利用
實驗17 離子交換法制備實驗室用純水及其檢驗
實驗18 聚合三氯化鋁的制備及絮凝性能測試
第五章 開放實驗
實驗19 日用化學品——洗潔精的配制
實驗20 瓜果、蔬菜中維生素C含量的測定
實驗21 茶葉中微量元素的鑒定與定量分析
實驗22 印刷電路腐蝕廢液的回收和利用
實驗23 葉脈書簽的制備及表面裝飾
實驗24 蔬果中有機磷農(nóng)藥殘留速測
實驗25 固體酒精的制備
實驗26 食品添加劑羧甲基纖維素鈉的制備
附錄
附錄1 常用化學危險品的分類和性質(zhì)
附錄2 常用化合物相對分子量表
附錄3 不同溫度下水的飽和蒸汽壓
附錄4 實驗室常用酸、堿溶液的密度和濃度
附錄5 常用酸、堿的解離常數(shù)
附錄6 常用緩沖溶液的配制
附錄7 常用指示劑
附錄8 難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)(25℃)
附錄9 標準電極電勢(298.15 K)
附錄10 常見陽離子的鑒定方法
參考文獻
第二章 實驗儀器的使用方法
2.1 玻璃儀器的洗滌與干燥
一、玻璃儀器的洗滌
普通化學實驗中經(jīng)常要使用各種玻璃儀器,這些儀器是否潔凈,將直接影響到實驗的成敗與結(jié)果的準確性,所以實驗前應先把儀器洗滌干凈。干凈的玻璃儀器應該透明的,其內(nèi)壁能被水均勻潤濕而不掛水珠。
根據(jù)實驗的要求、污物的性質(zhì)和玷污的程度的不同,應選用不同的洗滌方法。
1.用水洗滌
此法既可洗去溶于水的物質(zhì),又可使附著在儀器上的塵土和不溶性物質(zhì)脫落下來,但對油污效果并不好。在玻璃儀器內(nèi)裝入約1/4的水,搖蕩片刻,倒掉,再裝水搖蕩,倒掉,如此反復操作數(shù)次。若管壁能均勻地被水所潤濕而不沾附水珠,則可認為基本上已洗滌潔凈。洗滌時也可使用試管刷。刷洗時,注意所用的試管刷前部的毛應是完整的,先將它捏住后放入管內(nèi),以免試管刷的鐵絲頂端將試管戳破。
按上法洗凈后,需再用去離子水(或蒸餾水)洗滌,以除去沾附在器壁上的自來水。洗滌的方法應用洗瓶向儀器內(nèi)壁擠入少量水,同時轉(zhuǎn)動所洗玻璃儀器或變換洗瓶水流方向,使水能充分淋洗內(nèi)壁,每次用水量不需太多。如此洗滌2~3次后,即可使用。