《郵輪運營與管理》以郵輪乘務專業(yè)的崗位操作程序為依托，以郵輪乘務人員的崗位技能為引領，精心設計了體現(xiàn)“工學結合”、“教學做”一體的九大內容，涵蓋了郵輪及現(xiàn)代郵輪產業(yè)、現(xiàn)代郵輪旅游產品、現(xiàn)代郵輪服務管理、現(xiàn)代郵輪公司人力資源管理、物資設備管理、營銷管理、技術應用與管理、旅游安全、旅游地理等章節(jié)，并附有世界著名郵輪公司的介紹。每一章節(jié)開篇均設有課前導讀、教學目標．并針對性地設置了“分析與思考”等動手、動腦的訓I練，以期在基本知識的傳授中強化和培養(yǎng)學生的思考能力與實踐技能。
n 《郵輪運營與管理》的創(chuàng)新性體現(xiàn)在：其一，內容新穎，一部分內容來自于國際郵輪業(yè)的成熟經驗，另一部分內容來自作者的實地考察、充分調研和崗位實踐，融入了行業(yè)的最新信息。其二，圖文并茂，專業(yè)術語用英文標注，使學生在專業(yè)知識學習的同時掌握必要的英語詞匯。其三，推介閱讀部分內容利于學生拓展能力。書中穿插的閱讀資料便于學生更加深入地了解行業(yè)規(guī)則，拓寬視野，開發(fā)未來職業(yè)發(fā)展的潛質。
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前言
第一章 郵輪及現(xiàn)代郵輪產業(yè)
第一節(jié) 郵輪及郵輪設施構造
第二節(jié) 郵輪產業(yè)的發(fā)展及未來趨勢
本章小結
思考與練習
第二章 現(xiàn)代郵輪旅游產品
第一節(jié) 郵輪旅游產品的內涵及構成
第二節(jié) 現(xiàn)代郵輪旅游產品的分類及特征
第三節(jié) 郵輪旅游產品的表現(xiàn)形式
第四節(jié) 郵輪旅游產品的價格
第五節(jié) 現(xiàn)代郵輪旅游市場分布
第六節(jié) 郵輪旅游產品的設計 前言
第一章 郵輪及現(xiàn)代郵輪產業(yè)
第一節(jié) 郵輪及郵輪設施構造
第二節(jié) 郵輪產業(yè)的發(fā)展及未來趨勢
本章小結
思考與練習
第二章 現(xiàn)代郵輪旅游產品
第一節(jié) 郵輪旅游產品的內涵及構成
第二節(jié) 現(xiàn)代郵輪旅游產品的分類及特征
第三節(jié) 郵輪旅游產品的表現(xiàn)形式
第四節(jié) 郵輪旅游產品的價格
第五節(jié) 現(xiàn)代郵輪旅游市場分布
第六節(jié) 郵輪旅游產品的設計
本章小結
思考與練習
第三章 現(xiàn)代郵輪服務管理
第一節(jié) 郵輪服務質量的影響因素
第二節(jié) 提供優(yōu)質的顧客服務
第三節(jié) 郵輪服務的主要內容
本章小結
思考與練習
第四章 現(xiàn)代郵輪公司人力資源管理
第一節(jié) 郵輪人力資源規(guī)劃
第二節(jié) 船員的招聘
第三節(jié) 船員的培訓與激勵
第四節(jié) 船員結構及崗位要求
本章小結
思考與練習
第五章 現(xiàn)代郵輪物資設備管理
第一節(jié) 物資管理
第二節(jié) 設備管理
第三節(jié) 郵輪設備的備件管理
本章小結
思考與練習
第六章 現(xiàn)代郵輪營銷管理
第一節(jié) 郵輪市場營銷管理概述
第二節(jié) 郵輪營銷組合策略
本章小結
思考與練習
第七章 現(xiàn)代郵輪技術管理
第一節(jié) 郵輪技術作用
第二節(jié) 郵輪技術在現(xiàn)代郵輪運營中的應用
本章小結
思考與練習
第八章 現(xiàn)代郵輪旅游安全管理
第一節(jié) 郵輪安全管理概述
第二節(jié) 郵輪常見的安全問題及防范
第三節(jié) 郵輪應急與海上自救常識
第四節(jié) 相關海事問題和立法
本章小結
思考與練習
第九章 現(xiàn)代郵輪旅游地理
第一節(jié) 郵輪港口與郵輪母港
第二節(jié) 郵輪母港城市
第三節(jié) 世界郵輪旅游航線
本章小結
思考與練習
附錄 世界郵輪公司介紹
第一節(jié) 美國嘉年華郵輪集團
第二節(jié) 美國皇家加勒比郵輪公司
第三節(jié) 云頂香港有限公司
第四節(jié) 其他郵輪公司
參考文獻
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