第一篇 農(nóng)業(yè)概論
　第一章農(nóng)業(yè)的概念及地位
　　第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的含義
　　第二節(jié) 農(nóng)業(yè)的性質(zhì)和特點
　　第三節(jié) 農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
　　第四節(jié) 中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與世界農(nóng)業(yè)的差距
　　第五節(jié) 食品安全及溯源
　　思考與練習(xí)題
　第二章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新概念
　　第一節(jié) 設(shè)施農(nóng)業(yè)
　　第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)
　　第三節(jié) 三色農(nóng)業(yè)
　　第四節(jié) 創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)
　　第五節(jié) 都市農(nóng)業(yè)
　　第六節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè) 第一篇 農(nóng)業(yè)概論
　第一章農(nóng)業(yè)的概念及地位
　　第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的含義
　　第二節(jié) 農(nóng)業(yè)的性質(zhì)和特點
　　第三節(jié) 農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
　　第四節(jié) 中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與世界農(nóng)業(yè)的差距
　　第五節(jié) 食品安全及溯源
　　思考與練習(xí)題
　第二章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新概念
　　第一節(jié) 設(shè)施農(nóng)業(yè)
　　第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)
　　第三節(jié) 三色農(nóng)業(yè)
　　第四節(jié) 創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)
　　第五節(jié) 都市農(nóng)業(yè)
　　第六節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè)
　　第七節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)
　　第八節(jié) 數(shù)字農(nóng)業(yè)
　　思考與練習(xí)題
第二篇 作物生產(chǎn)基本理論、生產(chǎn)過程及環(huán)境條件
　第三章作物生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
　　第一節(jié) 作物的起源、分類及生理
　　第二節(jié) 作物生長的基礎(chǔ)——土壤
　　第三節(jié) 作物的營養(yǎng)——肥料
　　第四節(jié) 作物新品種選育
　　第五節(jié) 作物合理布局與種植
　　第六節(jié) 農(nóng)業(yè)氣象
　　第七節(jié) 作物病蟲害防治
　　思考與練習(xí)題
　第四章 無公害、綠色、有機(jī)食品基礎(chǔ)知識
　　第一節(jié) 無公害食品知識
　　第二節(jié) 綠色食品知識
　　第三節(jié) 有機(jī)食品
　　第四節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的關(guān)系
　　第五節(jié) 無公害蔬菜的認(rèn)證、產(chǎn)地環(huán)境與質(zhì)量要求
　　思考與練習(xí)題
第三篇 養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)基本理論、生產(chǎn)過程及
　　環(huán)境條件要求
　第五章飼料與動物營養(yǎng)原理
　　第一節(jié) 動物的消化系統(tǒng)與消化
　　第二節(jié) 飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)及分類
　　第三節(jié) 營養(yǎng)素及其功能
　　第四節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的相互關(guān)系
　　第五節(jié) 評定飼料營養(yǎng)價值的方法
　　第六節(jié) 動物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
　　第七節(jié) 飼料的分類
　　第八節(jié) 飼料轉(zhuǎn)化效率
　　第九節(jié) 飼料的加工與調(diào)制
　　第十節(jié) 日糧配合的原則
　　第十一節(jié) 配合飼料的種類
　　思考與練習(xí)題
　第六章動物遺傳與動物育種基本知識
　　第一節(jié) 動物遺傳基本知識
　　第二節(jié) 動物的選種
　　第三節(jié) 家畜的選配
　　第四節(jié) 動物的育種方法
　　思考與練習(xí)題
　第七章 家畜繁殖基礎(chǔ)知識與繁殖技術(shù)
　　第一節(jié) 生殖激素
　　第二節(jié) 家畜的發(fā)情
　　第三節(jié) 人工授精
　　第四節(jié) 妊 娠
　　第五節(jié) 繁殖技術(shù)進(jìn)展
　　思考與練習(xí)題
　第八章動物疾病的防治
　　第一節(jié) 疾病的分類
　　第二節(jié) 動物傳染病的防治
　　第三節(jié) 動物中毒性疾病和營養(yǎng)代謝病
　　思考與練習(xí)題
　第九章動物養(yǎng)殖的環(huán)境與環(huán)境保護(hù)
　　第一節(jié) 外界環(huán)境因素對動物的影響
　　第二節(jié) 畜舍環(huán)境
　　第三節(jié) 畜牧場的環(huán)境保護(hù)
　　思考與練習(xí)題
　第十章動物性產(chǎn)品
　　第一節(jié) 動物性產(chǎn)品的種類
　　第二節(jié) 動物性產(chǎn)品的加工及利用
　　思考與練習(xí)題
第四篇 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與管理
　第十一章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與管理概述
　　第一節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營思想及特點
　　第二節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營計劃
　　第三節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與管理的內(nèi)容與任務(wù)
　　第四節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的原則與方法
　　思考與練習(xí)題
　第十二章農(nóng)產(chǎn)品市場分析
　　第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場
　　第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品需求與供給
　　第三節(jié) 市場調(diào)查
　　第四節(jié) 市場預(yù)測
　　思考與練習(xí)題
　第十三章農(nóng)產(chǎn)品營銷
　　第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品營銷概述
　　第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)境
　　第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品營銷策略
　　思考與練習(xí)題
　第十四章農(nóng)業(yè)資源利用與管理
　　第一節(jié) 農(nóng)業(yè)資源管理概述
　　第二節(jié) 農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用
　　第三節(jié) 農(nóng)業(yè)資源管理
　　思考與練習(xí)題
　第十五章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
　　第一節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營概述
　　第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式及運行機(jī)制
　思考與練習(xí)題
參考文獻(xiàn)