第一章　緒論
　第一節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求
　　一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
　　二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求
　　三、如何書寫物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
　第二節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理方法
　　一、列表法
　　二、繪圖法
　　三、方程式法
　　四、計(jì)算機(jī)輔助法
　第三節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理
　　一、測量與誤差
　　二、誤差的分類及特點(diǎn)
　　三、準(zhǔn)確度和精密度
　　四、絕對(duì)誤差與相對(duì)誤差 第一章　緒論
　第一節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求
　　一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
　　二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求
　　三、如何書寫物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
　第二節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理方法
　　一、列表法
　　二、繪圖法
　　三、方程式法
　　四、計(jì)算機(jī)輔助法
　第三節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理
　　一、測量與誤差
　　二、誤差的分類及特點(diǎn)
　　三、準(zhǔn)確度和精密度
　　四、絕對(duì)誤差與相對(duì)誤差
　　五、平均誤差與標(biāo)準(zhǔn)誤差
　　六、有效數(shù)字與運(yùn)算法則
　　七、間接測量中的誤差傳遞
第二章　基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)一　蛋白質(zhì)的鹽析與變性
　　一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />　　二、實(shí)驗(yàn)原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實(shí)驗(yàn)步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實(shí)驗(yàn)二　電導(dǎo)測定難溶藥物的溶解度
　　一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />　　二、實(shí)驗(yàn)原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實(shí)驗(yàn)步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實(shí)驗(yàn)三　電導(dǎo)法測定表面活性劑臨界膠束濃度
　　一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />　　二、實(shí)驗(yàn)原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實(shí)驗(yàn)步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實(shí)驗(yàn)四　蔗糖轉(zhuǎn)化速率的研究
　　一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />　　二、實(shí)驗(yàn)原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實(shí)驗(yàn)步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實(shí)驗(yàn)五　乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定
　　一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />　　二、實(shí)驗(yàn)原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實(shí)驗(yàn)步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實(shí)驗(yàn)六　最大氣泡法測定溶液的表面張力
　　一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />　　二、實(shí)驗(yàn)原理
　　三、儀器與試劑
　　……
第三章　綜合實(shí)驗(yàn)
第四章　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與設(shè)備
附錄
參考文獻(xiàn)