本書分為四大模塊：零售概述、零售戰(zhàn)略、零售營運(yùn)、零售前沿專題。書中每章節(jié)均包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、重點(diǎn)難點(diǎn)、正文內(nèi)容、小結(jié)、關(guān)鍵術(shù)語、案例分析、補(bǔ)充資料和思考題等內(nèi)容，以幫助學(xué)生更好的進(jìn)行學(xué)習(xí)，拓寬視野和知識(shí)寬度，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。本書適合于貿(mào)易經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)營銷、工商管理、商務(wù)策劃管理、物流管理等經(jīng)管類專業(yè)高校本科、研究生教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。
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目錄
第一章 零售導(dǎo)論 1
第一節(jié) 零售的基本概念 1
第二節(jié) 零售業(yè)的發(fā)展 9
第二章 零售業(yè)態(tài) 18
第一節(jié) 零售業(yè)態(tài)類型 18
第二節(jié) 零售業(yè)態(tài)演化規(guī)律 22
第三節(jié) 零售業(yè)態(tài)演化的理論學(xué)說 32
第三章 零售環(huán)境 39
第一節(jié) 零售宏觀環(huán)境 39
第二節(jié) 零售顧客 46
第三節(jié) 零售競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 51
第四章 零售戰(zhàn)略 57
第一節(jié) 零售戰(zhàn)略概述 57
第二節(jié) 戰(zhàn)略分析工具 61
第三節(jié) 零售競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 66
第四節(jié) 零售擴(kuò)張戰(zhàn)略 67
第五章 商圈分析與選址決策 76
第一節(jié) 開店市場(chǎng)調(diào)查 76
第二節(jié) 商圈分析 80
第三節(jié) 商店經(jīng)營位置選擇策略 85
第六章 零售定位與特色經(jīng)營 92
第一節(jié) 零售定位概述 92
第二節(jié) 零售定位的程序與方法 93
第三節(jié) 百貨商店的營銷定位與特色經(jīng)營 101
第四節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)的營銷定位與特色經(jīng)營 105
第七章 零售組織 111
第一節(jié) 零售組織分類 111
第二節(jié) 零售組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求與程序 120
第三節(jié) 零售組織結(jié)構(gòu)類型 125
第八章 商店管理 133
第一節(jié) 零售人力資源管理 133
第二節(jié) 商店財(cái)務(wù)管理 143
第三節(jié) 其他業(yè)務(wù)管理 149
第九章 商店布局與商品陳列 159
第一節(jié) 商店布局 159
第二節(jié) 商品陳列與櫥窗 166
第三節(jié) 商店氛圍 177
第十章 零售商品規(guī)劃 186
第一節(jié) 零售商品分類 186
第二節(jié) 零售商品結(jié)構(gòu) 190
第三節(jié) 零售商品組合 194
第十一章 零售定價(jià) 199
第一節(jié) 影響零售定價(jià)的因素 199
第二節(jié) 零售定價(jià)目標(biāo)和基本定價(jià)方法 200
第三節(jié) 零售定價(jià)擴(kuò)展策略 204
第十二章 零售采購與配送 215
第一節(jié) 商品采購的原則、方式與策略 215
第二節(jié) 零售采購過程 221
第三節(jié) 零售配送 231
第十三章 零售促銷 239
第一節(jié) 零售促銷及其組合要素 239
第二節(jié) 零售促銷組合 243
第三節(jié) 設(shè)計(jì)零售促銷策略 251
第十四章 零售服務(wù) 260
第一節(jié) 顧客服夯概述 260
第二節(jié) 顧客服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估與改進(jìn) 265
第三節(jié) 顧客投訴處理 268
第四節(jié) 顧客關(guān)系管理 271
第十五章 現(xiàn)代零售技術(shù) 277
第一節(jié) 商業(yè)現(xiàn)代技術(shù)概述 277
第二節(jié) 商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù) 279
第三節(jié) 現(xiàn)代銷售技術(shù) 281
第四節(jié) 現(xiàn)代倉儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù) 286
第五節(jié) 商業(yè)管理信息系統(tǒng) 291
第十六章 電子零售 298
第一節(jié) 電子零售概述 298
第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)商店 305
第三節(jié) 電子商務(wù)平臺(tái) 310
第十七章 零售績效評(píng)估 316
第一節(jié) 零售績效評(píng)估的意義與內(nèi)容 316
第二節(jié) 零售績效評(píng)估的指標(biāo)體系 319
第三節(jié) 零售績效評(píng)估的步驟與方法 322
主要參考文獻(xiàn) 333
后記 334
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