第1章 表面活性劑的典型特征
1.1 界面現(xiàn)象和表面活性劑變得重要的條件
1.2 表面活性劑的一般結(jié)構(gòu)特征和行為
1.2.1 電荷類(lèi)型的一般用途
1.2.2 疏水性基團(tuán)性質(zhì)的一般影響
1.3 表面活性劑的環(huán)境影響
1.3.1 表面活性劑的生物降解性
1.3.2 表面活性劑的毒性和皮膚刺激性
1.4 商品表面活性劑的典型特征和用途
1.4.1 陰離子型表面活性劑
1.4.2 陽(yáng)離子表面活性劑
1.4.3 非離子表面活性劑
1.4.4 兩性離子表面活性劑
1.4.5 基于可再生原料的新型表面活性劑
1.5 一些有用的一般法則
1.6 表面活性劑文獻(xiàn)的電子檢索
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第2章 表面活性劑在界面的吸附：雙電層
2.1 雙電層
2.2 固-液界面的吸附
2.2.1 吸附和聚集的機(jī)理
2.2.2 吸附等溫線
2.2.3 自水溶液中吸附到強(qiáng)荷電吸附劑表面
2.2.4 自水溶液吸附到非極性、疏水性吸附劑表面
2.2.5 自水溶液中吸附到無(wú)強(qiáng)荷電位的極性吸附劑表面
2.2.6 吸附對(duì)固體吸附劑表面性質(zhì)的影響
2.2.7 自非水溶液的吸附
2.2.8 固體比表面積的測(cè)定
2.3 液-氣（L/G）和液-液（L/L）界面上的吸附
2.3.1 Gibbs吸附公式
2.3.2 利用Gibbs方程計(jì)算界面上的表面活性劑濃度和每個(gè)分子的面積
2.3.3 L/G和L/L界面上的吸附效能
2.3.4 Szyszkowski方程、Langmuir方程和Frumkin方程
2.3.5 在L/G和L/L界面的吸附效率
2.3.6 在L/G和L/L界面的吸附熱力學(xué)參數(shù)計(jì)算
2.3.7 二元表面活性劑混合物的吸附
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第3章 表面活性劑膠束的形成
3.1 臨界膠束濃度（CMC）
3.2 膠束的結(jié)構(gòu)和形狀
3.2.1 堆積參數(shù)
3.2.2 表面活性劑的結(jié)構(gòu)和膠束形狀
3.2.3 液晶
3.2.4 表面活性劑溶液的流變性
3.3 膠束的聚集數(shù)
3.4 影響水溶液中CMC值的因素
3.4.1 表面活性劑的結(jié)構(gòu)
3.4.2 電解質(zhì)
3.4.3 有機(jī)添加劑
3.4.4 第二個(gè)液相的存在
3.4.5 溫度
3.5 水溶液中的膠束化作用與在水/空氣和水/烴界面上的吸附
3.5.1 CMC/C20比值
3.6 非水介質(zhì)中的CMC
3.7 基于理論的CMC方程
3.8 膠束化熱力學(xué)參數(shù)
3.9 二元表面活性劑混合膠束的形成
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第4章 表面活性劑溶液的增溶作用：膠束催化
4.1 水介質(zhì)中的增溶
4.1.1 增溶位置
4.1.2 決定增溶程度的因素
4.1.3 增溶率
4.2 非水溶劑中的增溶
4.2.1 二次增溶
4.3 增溶作用的一些影響
4.3.1 對(duì)膠束結(jié)構(gòu)的影響
4.3.2 非離子型表面活性劑水溶液中濁點(diǎn)的變化
4.3.3 降低CMC值
4.3.4 增溶作用的各種效應(yīng)
4.4 膠束催化
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第5章 表面活性劑降低表面和界面張力
5.1 表面張力降低的效率
5.2 降低表面張力的效能
5.2.1 Krafft點(diǎn)
5.2.2 界面參數(shù)和化學(xué)結(jié)構(gòu)影響
5.3 液-液界面張力降低
5.3.1 超低界面張力
5.4 動(dòng)態(tài)表面張力降低
5.4.1 動(dòng)態(tài)區(qū)域
5.4.2 表面活性劑的表觀擴(kuò)散系數(shù)
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第6章 潤(rùn)濕及表面活性劑對(duì)潤(rùn)濕的影響
6.1 潤(rùn)濕平衡
6.1.1 鋪展?jié)櫇?br /> 6.1.2 沾濕
6.1.3 浸濕
6.1.4 吸附和潤(rùn)濕
6.2 表面活性劑對(duì)潤(rùn)濕的影響
6.2.1 一般考慮
6.2.2 硬表面的（平衡）潤(rùn)濕
6.2.3 紡織品（非平衡）潤(rùn)濕
6.2.4 添加劑的影響
6.3 表面活性劑混合物的協(xié)同潤(rùn)濕作用
6.4 超級(jí)鋪展（超級(jí)潤(rùn)濕）
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第7章 表面活性劑水溶液的發(fā)泡和消泡
7.1 膜彈性理論
7.2 決定泡沫持久性的因素
7.2.1 薄層中的排液
7.2.2 氣體通過(guò)薄層的擴(kuò)散
7.2.3 表面黏度
7.2.4 雙電層的存在與厚度
7.3 表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與水溶液發(fā)泡性的關(guān)系
7.3.1 作為發(fā)泡劑的發(fā)泡效率
7.3.2 作為發(fā)泡劑的發(fā)泡效能
7.3.3 低泡表面活性劑
7.4 有機(jī)泡沫穩(wěn)定劑
7.5 消泡
7.6 細(xì)微顆粒分散液的發(fā)泡性能
7.7 有機(jī)介質(zhì)中的發(fā)泡和消泡
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第8章 表面活性劑的乳化作用
8.1 普通乳液
8.1.1 乳狀液的形成
8.1.2 決定乳狀液穩(wěn)定性的因素
8.1.3 相轉(zhuǎn)變
8.1.4 多重乳狀液
8.1.5 乳狀液類(lèi)型的理論
8.2 微乳液
8.3 納米乳狀液
8.4 用作乳化劑的表面活性劑的選擇
8.4.1 親水-親油平衡（HLB）法
8.4.2 相轉(zhuǎn)變（PIT）方法
8.4.3 親水親油偏差法（HLD法）
8.5 破乳
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第9章 表面活性劑對(duì)固體在液體介質(zhì)中的分散和聚集作用
9.1 粒子間作用力
9.1.1 軟（靜電）作用力和范德華力：DLVO理論
9.1.2 位阻作用力
9.2 表面活性劑在分散過(guò)程中的作用
9.2.1 粉末的潤(rùn)濕
9.2.2 粒子團(tuán)簇的解聚或破碎
9.2.3 防止再聚集
9.3 表面活性劑引起的分散固體的凝聚或絮凝
9.3.1 分散粒子Stern層電勢(shì)的中和或降低
9.3.2 橋接
9.3.3 可逆絮凝
9.4 表面活性劑化學(xué)結(jié)構(gòu)與分散性能的關(guān)系
9.4.1 水分散液
9.4.2 非水分散液
9.4.3 新型分散劑的設(shè)計(jì)
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第10章 表面活性劑對(duì)去污作用的影響
10.1 清潔過(guò)程的機(jī)理
10.1.1 從底物上去除污垢
10.1.2 污垢在洗滌液中的懸浮和防止再沉積
10.1.3 皮膚刺激性
10.1.4 干洗
10.2 水硬度的影響
10.2.1 助劑
10.2.2 鈣皂分散劑（LSDA）
10.3 織物柔軟劑
10.4 表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與去污力的關(guān)系
10.4.1 污垢和底物的影響
10.4.2 表面活性劑親油基的影響
10.4.3 表面活性劑親水基的影響
10.4.4 干洗
10.5 洗滌劑配方中的生物表面活性劑和酶
10.6 納米洗滌劑
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第11章 二元混合表面活性劑的分子相互作用和協(xié)同效應(yīng)
11.1 分子間相互作用參數(shù)的測(cè)定
11.1.1 使用方程11.1 ～方程11.4 的注意事項(xiàng)
11.2 表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和分子環(huán)境對(duì)分子間相互作用參數(shù)的影響
11.3 產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)的條件
11.3.1 降低表面張力或界面張力的效率方面的協(xié)同效應(yīng)或?qū)�抗效�?yīng)（負(fù)協(xié)同效應(yīng)）
11.3.2 水介質(zhì)中混合膠束形成的協(xié)同效應(yīng)或?qū)�抗效�?yīng)
11.3.3 表面（或界面）張力降低的效能方面的協(xié)同效應(yīng)或?qū)�抗（�?fù)協(xié)同效應(yīng)）效應(yīng)
11.3.4 選擇表面活性劑組合以獲得最佳界面性質(zhì)
11.4 基本表面性質(zhì)方面的協(xié)同效應(yīng)與表面活性劑應(yīng)用性能方面的協(xié)同效應(yīng)之間的關(guān)系
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第12章 雙子表面活性劑
12.1 基本性質(zhì)
12.2 與其他表面活性劑的相互作用
12.3 應(yīng)用性能
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第13章 生物學(xué)中的表面活性劑
13.1 生物表面活性劑及其應(yīng)用領(lǐng)域
13.2 細(xì)胞膜
13.3 表面活性劑與胞溶作用
13.4 蛋白質(zhì)變性和與表面活性劑的電泳
13.5 肺表面活性物質(zhì)
13.6 生物技術(shù)中的表面活性劑
13.6.1 采礦工程
13.6.2 發(fā)酵
13.6.3 酶法脫墨
13.6.4 三次采油以及生物除油
13.6.5 表面活性劑介質(zhì)中的酶活性
13.6.6 生物反應(yīng)器中二氧化碳的“固定”
13.6.7 土壤修復(fù)
13.6.8 污水凈化
13.6.9 園藝學(xué)中的表面活性劑
13.6.1 0 囊泡操縱
13.6.1 1 遺傳工程和基因治療
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第14章 納米技術(shù)中的表面活性劑
14.1 納米狀態(tài)的特殊效應(yīng)
14.2 表面活性劑在制備納米結(jié)構(gòu)材料中的作用
14.2.1 自下而上法
14.2.2 自上而下法
14.3 表面活性劑與納米技術(shù)的應(yīng)用
14.3.1 納米發(fā)動(dòng)機(jī)
14.3.2 其他納米器件
14.3.3 藥物傳遞
14.3.4 控制納米材料的結(jié)構(gòu)
14.3.5 納米管
14.3.6 納米洗滌劑
14.3.7 生命起源中的表面活性劑納米自組裝體
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題


第15章 表面活性劑與分子模擬
15.1 分子力學(xué)方法
15.1.1 來(lái)自實(shí)驗(yàn)的參數(shù)化
15.1.2 FF方法的分類(lèi)
15.2 量子力學(xué)方法
15.2.1 對(duì)電子問(wèn)題的應(yīng)用
15.2.2 HP描述
15.2.3 最小和較大的基集
15.2.4 電子相關(guān)方法
15.2.5 密度泛函理論（DFT）
15.3 能量最小法
15.4 計(jì)算機(jī)模擬方法
15.5 表面活性劑體系
15.6 五個(gè)被選體系
15.6.1 液體中的聚集（�。�
15.6.2 液體中的聚集（ⅱ）
15.6.3 液-液和液-氣界面
15.6.4 固-液界面
15.6.5 固-液界面以及在液體中的聚集
15.7 代表性分子模擬研究概要
參考文獻(xiàn)
問(wèn)題
習(xí)題解答