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　　本書(shū)以石油化工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中最典型的單元操作過(guò)程為依據(jù)，精選了8個(gè)典型化工單元操作，即流體輸送、傳熱、非均相物系分離、溶液的蒸餾、氣體吸收、固體濕物料的干燥、物料的萃取和溶液的蒸發(fā)。在內(nèi)容安排上，通過(guò)化工單元操作的典型案例，重點(diǎn)介紹其應(yīng)用、生產(chǎn)原理、典型設(shè)備結(jié)構(gòu)、工藝計(jì)算和設(shè)備的啟動(dòng)、運(yùn)行維護(hù)、停止及事故處理的基本操作技術(shù)，并在基礎(chǔ)知識(shí)和知識(shí)拓展中講述了操作中必需夠用的理論知識(shí)和跨專業(yè)的拓展知識(shí)。
　　本書(shū)適合作為高等職業(yè)院校石油化工生產(chǎn)技術(shù)、應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè)教材，也可供生物工程、制藥、材料、冶金、環(huán)境、食品等相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)參考。

　　編者對(duì)石油化工生產(chǎn)企業(yè)工藝操作工的典型工作任務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)分析，作了教學(xué)化處理后，設(shè)計(jì)了《化工單元過(guò)程及設(shè)備（第二版）/全國(guó)高職高專石油化工類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》內(nèi)容，力求編寫(xiě)出一本理論與實(shí)踐一體化的工學(xué)結(jié)合教材。
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　　《化工單元過(guò)程及設(shè)備（第二版）/全國(guó)高職高專石油化工類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》在編排順序上既考慮了化工產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的邏輯規(guī)律，同時(shí)還考慮了學(xué)生們的認(rèn)知規(guī)律�！痘卧^(guò)程及設(shè)備（第二版）/全國(guó)高職高專石油化工類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》在各章中明確了必須掌握的技能和知識(shí)；在操作技能中給出典型工藝設(shè)備的基本操作技能要求和操作順序要求，作為學(xué)生行動(dòng)領(lǐng)域工作的指導(dǎo)性操作規(guī)程；在基礎(chǔ)理論知識(shí)的介紹上既考慮了應(yīng)以必需夠用為度，同時(shí)又不破壞其完整性和系統(tǒng)性，在前后順序的銜接上符合學(xué)生對(duì)理論知識(shí)和操作技能的認(rèn)知規(guī)律，更適合學(xué)生自學(xué)，同時(shí)方便教師教學(xué)�！痘卧^(guò)程及設(shè)備（第二版）/全國(guó)高職高專石油化工類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》注重實(shí)踐操作技能，理論突出重點(diǎn)和難點(diǎn)，內(nèi)容上注意引入本領(lǐng)域中的新工藝和新技術(shù)，體現(xiàn)創(chuàng)造性和應(yīng)用性人才培養(yǎng)的要求。

　　《化工單元過(guò)程及設(shè)備（第二版）/全國(guó)高職高專石油化工類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》：
　　第一節(jié) 概述
　　一、非均相物系分離在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　在化工、輕工、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域會(huì)經(jīng)常遇到混合物的分離問(wèn)題。混合物可分為均相混合物和非均相混合物兩大類。溶液和混合氣體屬均相混合物。而具有不同物理性質(zhì)的分散相和連續(xù)介質(zhì)組成的物質(zhì)則稱為非均相混合物。在非均相物系中，處于分散狀態(tài)的物質(zhì)稱為分散物質(zhì)或分散相，如分散于流體中的固體顆粒、液滴或氣泡等；包圍著分散物質(zhì)而處于連續(xù)狀態(tài)的流體稱為分散介質(zhì)或連續(xù)相，如氣體或液體。根據(jù)連續(xù)相的狀態(tài)，非均相物系可分為兩種類型：
　　液態(tài)非均相物系：如液-固相混的懸浮液；液-液相混的乳濁液；液-氣相混的泡沫液。
　　氣態(tài)非均相物系：如氣-固相混的含塵氣體；氣-液相混的含霧氣體。
　　化工生產(chǎn)中經(jīng)常涉及由固體顆粒和流體組成的非均相物系，由于分散相和連續(xù)相具有不同的物理性質(zhì)，工業(yè)上一般采用機(jī)械方法將兩相進(jìn)行分離。工業(yè)上分離非均相物系的目的是：
　�。�1）收集分散物質(zhì)。例如從某些類型干燥器出來(lái)的氣體及從結(jié)晶機(jī)出來(lái)的晶漿中都含有一定量的固體顆粒，必須回收這些懸浮的顆粒作為產(chǎn)品。
　�。�2）提純或凈化分散介質(zhì)以滿足后續(xù)生產(chǎn)工藝要求。如某些催化反應(yīng)的原料氣中夾帶有會(huì)影響催化活性的雜質(zhì)，因此，在氣體進(jìn)入反應(yīng)器之前，必須除去其中顆粒狀的雜質(zhì)。
　�。�3）環(huán)境保護(hù)。為了保護(hù)人類的健康，應(yīng)有良好的生活環(huán)境，故而要求企業(yè)對(duì)排出的廢氣、廢液中的有害物質(zhì)加以處理，使其符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
　　可見(jiàn)非均相物系的分離操作在化工生產(chǎn)中占有非常重要的地位。
　　非均相物系的分離，主要是利用兩相物質(zhì)的某些物理性質(zhì)不同來(lái)完成的，其中最常用的是兩相的密度差。要實(shí)現(xiàn)分離，必須使兩相做相對(duì)運(yùn)動(dòng)，如果使分散相在連續(xù)相中運(yùn)動(dòng)，則為沉降；使連續(xù)相相對(duì)于分散相而運(yùn)動(dòng)，則為過(guò)濾。沉降和過(guò)濾既可在重力場(chǎng)中進(jìn)行，也可在離心力場(chǎng)中進(jìn)行，后者的分離操作稱為離心分離。
　　二、非均相物系分離案例
　　1、發(fā)泡劑偶氮二甲酰胺(AC)的生產(chǎn)
　　偶氮二甲酰胺是一種有機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑，是熱敏性化合物，在120℃溫度以上會(huì)熱分解放出、和等，可作為聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、橡膠的發(fā)泡劑。其生產(chǎn)流程參見(jiàn)圖2-1。先用尿素與次氯酸鈉及氫氧化鈉在100℃下反應(yīng)生成水合肼；將水合肼投入縮合釜內(nèi)與硫酸形成硫酸肼，再與尿素縮合，然后于氧化罐內(nèi)在溴化鈉存在下通入氯氣氯化；最后經(jīng)水洗、離心分離及旋風(fēng)分離器分離即得成品。
　　2、接觸法生產(chǎn)硫酸
　　接觸法生產(chǎn)硫酸有多種生產(chǎn)方法。通常硫酸生產(chǎn)工藝流程以爐氣凈化方法來(lái)命名，有水洗、酸洗和干洗三種制酸流程。圖2-2為以硫鐵礦為原料的水洗法二轉(zhuǎn)二吸流程。
　　硫鐵礦石經(jīng)破碎、篩分、配料后，由加料器加入沸騰爐中，空氣則由鼓風(fēng)機(jī)送入爐底。硫鐵礦石在爐內(nèi)沸騰焙燒，生成的爐氣及細(xì)粒礦塵從爐頂排出，粗礦渣則從爐底渣口排出。爐氣依次經(jīng)過(guò)旋風(fēng)分離器、文氏管洗滌器、泡沫洗滌塔、電除霧器、干燥塔以凈化爐氣。從文、泡、電水洗流程收集的污水集中到解吸塔，利用空氣把溶解的吹出，送回系統(tǒng)中去。解吸塔排出的污水處理后循環(huán)使用。
　　凈化后的爐氣，用鼓風(fēng)機(jī)升壓，然后依次經(jīng)過(guò)專用換熱器和轉(zhuǎn)化爐內(nèi)的換熱器升溫，進(jìn)入催化床進(jìn)行催化氧化。轉(zhuǎn)化后的爐氣進(jìn)入吸收塔，然后用89.3%的硫酸吸收。
　　3、碳酸氫銨的生產(chǎn)
　　圖2-3所示為碳酸氫銨的生產(chǎn)流程示意圖，氨水和在碳化塔中進(jìn)行反應(yīng)，生成含有碳酸氫銨的懸浮液，然后利用離心機(jī)和過(guò)濾機(jī)將液體和固體分離，再通過(guò)氣流干燥器將水分進(jìn)一步除去，干燥后的氣固混合物由旋風(fēng)分離器和袋濾器進(jìn)行分離，得到最終產(chǎn)品。
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