2012年旅行暢銷書《身體和靈魂,總有一個(gè)要在路上》第二季。余師,在遠(yuǎn)方行走的人和一個(gè)安于廚房的我,在經(jīng)歷去年環(huán)游中國(guó)之后沉下心,通過旅行、攝影、料理、寫歌的方式寫下了人們心里最渴望的心靈需求,也就是在浮躁的當(dāng)下,我們?nèi)绾螐穆眯械膲?mèng)里驚醒,學(xué)會(huì)找到本真的自我。
他一邊用腳底丈量世界,一邊用舌尖舔嘗生活,從有故事的遠(yuǎn)方,到最孤獨(dú)的冰箱,漸漸明白,冰箱孤獨(dú),人才不孤單,遠(yuǎn)方有味,人生才滋味。每一個(gè)離開,都是為了更好地回來,美食美景,在遠(yuǎn)方,也在身旁。在新的一年里:
一邊用腳底丈量世界:
>遇見接近無限透明的藍(lán)
>在火車上彈著吉他和整個(gè)車廂的人大合唱《外面的世界》
>在牛羊與風(fēng)的夏拉草原做關(guān)于味蕾和未來的大頭夢(mèng)
>在色拉烏孜神山山腳遇見雷雨
>用旅行故事?lián)Q出差在外一個(gè)月的上班族大哥酒店房間的另一張床
>橙月之夜遇見女生一起看月光
>見過紅人、偶像和幕后高手
>完成【在你的時(shí)光里】攝影計(jì)劃的拍攝,開始【流浪的家】拍攝計(jì)劃
>在橘子洲頭附近大吃一斤
>遇見混合著獨(dú)特的熟油辣椒、姜蒜、花生碎的很細(xì)的面條,品味整顆的蝦仁和滿腔蟹子在嘴里崩裂開的滋味;也遇見香蒸小酥肉,麻醬涼皮、油潑面、羊肉泡饃、鏡糕、柿子餅、粉蒸肉、蠟汁肉夾饃
>全程跟拍新人教堂婚禮
>世界末日那天去下雪的故宮
>遇見老朋友,聽到新故事
一邊用舌尖舔嘗生活:
>過遠(yuǎn)離社交網(wǎng)絡(luò)的生活
>宅起來放任時(shí)間像銀行存款一樣流逝
>把一本書翻來覆去地看
>和外婆一起玩體感游戲
>招待自己和喜歡的人一些好飯
>離開偶像編織的路,認(rèn)識(shí)到每個(gè)人都是有血有肉會(huì)嘆氣的自然人,而漸漸回到自己
>堅(jiān)持跑步
>和老爸去釣魚
>和家人探討婚姻與是否定居小城
>用長(zhǎng)時(shí)間來研究一件事,比如用一周來調(diào)配份鹵料
>學(xué)會(huì)和時(shí)間告別,很開心地用了一整年和一些糾纏的自我告別,和一些假裝告別,也和一些矯情沉溺告別
>漸漸學(xué)會(huì)不去過度懷念,有那時(shí)間沉溺,不如用來修煉
>真實(shí)地知道,我們擁有一些重要的東西——家人,健康,時(shí)間
我在越走越遠(yuǎn)的同時(shí),越來越近地深入廚房。這里是我的靜心禪院。那一鍋美滿,大火猛燒可以得到結(jié)果,小火慢燉亦然。就看我們想要的,是【可以吃】還是【翻滾往復(fù)的些微】有些生活的味道。
一本好書,是一趟【紙紙以求】的旅行
《最孤獨(dú)的冰箱和有故事的遠(yuǎn)方》這本書,記錄了一個(gè)年輕人,一邊走到最遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方去發(fā)現(xiàn)世界;一邊走入最深的廚房,認(rèn)真體會(huì)生活的真味的歷程。
作者余師一直是一個(gè)無法定位的家伙,從我們認(rèn)識(shí)他的第一天起,就一直欣賞于他對(duì)自己生活的各種折騰。這個(gè)上山下海、深入廚房的家伙,一直在探尋生活的萬千種可能性。前兩年一直深入地旅行,后來又深入生活,給父母做了半年飯,每天深夜發(fā)吃報(bào)復(fù)社會(huì)。有一次,他在家里學(xué)做蛋糕,在淘寶搜索賣雞蛋的店家,看到一家農(nóng)家小店,當(dāng)下就和老板聊high了,然后訂好火車票第二天一大早就站在了四川農(nóng)村的店家的田邊,只為了研究【真正的土雞蛋】是怎么樣的。無數(shù)次到北京后,居然在北京郊區(qū)的村里住了下來,開始過接地氣的北漂生活。
在他的介紹中寫到:拿鍋鏟的攝影師、教吉他的煮男、旅行中的宅男、背包的文字工作者、把詩寫成歌的吉他手、和城管玩躲貓貓的擺攤界人士。
他不只是一個(gè)旅行的人,是因?yàn)樗恢痹趯ふ易约,?dāng)他像所有人一樣向外走去旅行,也最終發(fā)現(xiàn)真實(shí)的生活,永遠(yuǎn)要回到生活的柴米油鹽。
他是一個(gè)一直給自己提問的巨蟹座。也一直給嘗試給自己答案。他的所有的經(jīng)歷,都是一個(gè)年輕人對(duì)自我和世界的疑問。在網(wǎng)上,有很多人被他的自我探尋之旅打動(dòng)。
在做這個(gè)封面的時(shí)候,我們希望能夠體現(xiàn)作者身份的多樣化,他的探尋之旅的多層次性。在這本書的封面中,你也可以看到,我們對(duì)一本圖書封面的各種可能性的嘗試:
· 單色內(nèi)封
· 灰底印黑外封
· 白底單色雙面印刷疊頁
· 車線裝訂
(1)封面外封,瓦楞紙,灰底白板、特種紙的挑選
對(duì)紙張材質(zhì)的選擇,是一種很有趣,也很磨人的事。兩年前,設(shè)計(jì)師熊瓊在做《身體和靈魂,總有一個(gè)要在路上》的時(shí)候,采用了牛皮紙的設(shè)計(jì),其實(shí)也討論了很多。牛皮紙是一種在包裝上常用但在封面設(shè)計(jì)上用得很少的紙,我們一般在物品打捆包裝運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候,最常見到它們。這種紙,一般人覺得粗糙、耐磨損,但和書不搭邊,我們卻感嘆于它的手感豐富。結(jié)果在做出來之后,牛皮紙非常恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)了“在路上旅行中,那種風(fēng)沙和星辰的感覺”。
這次,做《最孤獨(dú)的冰箱和有故事的遠(yuǎn)方》,熊瓊說,“要延續(xù)上一本的感覺,但又要體現(xiàn)廚房”。有什么紙張,是我們【在路上】和【在廚房】都會(huì)熟悉的呢?
雞蛋盒子、牛奶箱子、冰箱盒子、相機(jī)盒子、家具最外層的包裝紙,在選擇和拆掉了一大堆各種各樣五花八門的眾盒子之后。她說,“我們來試試【瓦楞紙板】第一層吧,要用灰色的”。
這真是要嚇一跳的想法。
所謂的瓦楞紙,就是我們常用的紙盒包裝中、去掉面上印刷品、在最里邊粗糙的灰色三層硬面紙;旧,我們所有需要重壓保護(hù)的盒子,都需要這種強(qiáng)大而堅(jiān)固的紙張。
它由上下兩層板和中間的波浪紋組成。
接著,若干后續(xù)問題就來了。
第一個(gè)問題就是,這么厚?上面的一層可以單獨(dú)使用?
和印廠詳細(xì)詢問之后,我們發(fā)現(xiàn),如果只需要單層,那我們要找的是紙,是被稱為【灰底白板紙】的另一種包裝用紙。它的正面為白色涂布面,底色為粗糙的灰色,大部分的單層盒子,都是用這種紙張來進(jìn)行制作的。
【灰底白板紙】一般比較厚,我們能夠找到的最低克重是250克的,一般白色面在外面。而我們希望使用灰色的粗糙面來進(jìn)行設(shè)計(jì)和印刷。那么,需要解決的就是:糙面壓線和折疊,是否會(huì)出現(xiàn)爆邊?是選擇4色還是單色?
為了解決這個(gè)問題,我們還試過一種克重更小、兩面顏色都和灰底白糙面的灰色類似、但卻更光滑的特種紙。但因?yàn)槿笔Я四欠N堅(jiān)硬的粗糙的質(zhì)感,所以最后還是選擇了【灰底白白板】。
2)表達(dá)層次,貼紙?外折?縫線?
選線,顏色(必須和封面配套)、針腳(大針好看,還是小針更靚)、材質(zhì)(棉線,還是尼龍線)、線頭(兩頭的線頭留多長(zhǎng)),總之總之,這本書的所有配套必須保持和封面紙質(zhì)同系的粗糙質(zhì)感。在此,特別鳴謝【印制部同事】愛心無限的支持和咬牙切齒的配合,他們快被這個(gè)有著各種要求各種打樣各種奇葩想法的幾個(gè)編輯折騰瘋了!我覺得,我們幾個(gè)編輯肯定被他們拉入印制【黑名單】了,而我們,只能賠著笑佯裝啥也不知道地繼續(xù)各種要求和摧殘,直到找到最符合這本書【氣質(zhì)】的各種材質(zhì)們。
3) 冰箱為什么孤獨(dú)?
只能是因?yàn)槌载洺钥樟死镞吽械氖澄铩淅锏墓瞎卟撕捅嘲锏呐9砩呱。好有?dú)特氣質(zhì)的一本書啊,么么噠。
自序:不是世界不夠好,而是我還不夠好
前些天接受采訪,回答了有趣的問題。希望這些回答,能為你的未來增加看不見的可能,也因?yàn)槟切┛床灰姷哪,成就了看不見的別人。五年之后,我們都成為了意想不到的人,會(huì)不會(huì)比較好玩?而這些尚且在迷霧中徘徊著的未來一點(diǎn)點(diǎn)閃現(xiàn)的時(shí)候,是不是能看見過去走過的,快樂悲傷的每一步?
Q1. 是什么使你邁出起步者的第一步的?一個(gè)故事,一本書,一個(gè)人,還是一個(gè)經(jīng)歷?
2011年的時(shí)候,看到一張瀘沽湖的照片,決定辭掉工作環(huán)游中國(guó)流浪。是一瞬間的沖動(dòng)導(dǎo)致想去,但后來思考,潛移默化的內(nèi)在聯(lián)系是鎮(zhèn)上長(zhǎng)大、高中三線城市就讀、家里供完大學(xué)就沒啥錢也沒勢(shì)力。
總之,網(wǎng)絡(luò)上屌絲的形象就是我的樣子。工作是普通的網(wǎng)站編輯,日常生活就是朝九晚五車流陣陣。但我一直在寫歌,在那之前寫過《一個(gè)人去旅行》,買好相機(jī)以后遇到流浪歌手,還站到他的位置去唱歌玩。那時(shí)比較迷信網(wǎng)絡(luò)段子,比如“有些事現(xiàn)在不做,一輩子都不會(huì)做了”,或者《天堂電影院》里的“你不出去走走,就以為自己待的地方是全世界”。
總是,年少輕狂加適當(dāng)?shù)男袆?dòng)力,我?guī)蟿傎I的相機(jī),一個(gè)背包,一把吉他,出發(fā)去追尋一個(gè)意想不到的明天。
Q2. 你所做的事情是你最擅長(zhǎng)的嗎?還是你需要攻克自己的很多不足之處來實(shí)現(xiàn)你想做的事情?
余師,拿鍋鏟的攝影師、教吉他的煮男、旅行中的宅男、背包的文字工作者、把詩寫成歌的吉他手、和城管玩躲貓貓的擺攤界人士。
2011年3月,因?yàn)橐钟舭Y辭職,開始帶上吉他去流浪。
2012年2月在豆瓣網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)教授吉他。
2012年10月,出版暢銷書《身體和靈魂,總有一個(gè)要在路上》。
2013年2月,開始用一年中一半的時(shí)光安心陪伴在父母身旁,做菜、打掃、釣魚、春游。在新的人生道路上,他一邊繼續(xù)旅行,走到最遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方去發(fā)現(xiàn)世界;一邊認(rèn)真體會(huì)生活,走到最近的心里,了解自己。
自序一:游以長(zhǎng)野,安于吾鄉(xiāng)
自序二:不是世界不夠好,而是我還不夠好
第一章 料理是一場(chǎng)原地的旅行
料理是一場(chǎng)原地的旅行
由《深夜食堂》黃油拌飯說開去
從麻婆豆腐到魚香滿屋
人生這個(gè)怪蜀黍啊
愛與和平街
文藝青年的驕傲和傲嬌
爺爺,再見
廚房里的戀之風(fēng)景
城鄉(xiāng)結(jié)合部也有春天
第二章 這世界有點(diǎn)假,可我莫名愛上它
嬉游的西游
我的鄰居真水童鞋
坐上了火車去拉薩
平凡的西藏
神奇道長(zhǎng)之旅
耀眼灼熱的夏之夢(mèng)
這世界有點(diǎn)假,可我莫名愛上它
第三章 我從遠(yuǎn)方趕來,恰巧你們也在
直到世界的終結(jié)
接近無限透明的藍(lán)
牛羊與風(fēng)的夏拉草原
夏日青海湖旅行記
第四章 味至濃時(shí)即為家
生活在廚房:等候“味來”的日子
招待自己和喜歡的人,一些好飯
春日里,漁釣者說
廣場(chǎng)舞之戀
第五章 總有一天,我會(huì)變成一個(gè)安于現(xiàn)狀的人
多隱匿的山,有余味的城
初春的九寨,滑雪、洗衣及萬千的水
晴好綠意之下,有味之湘緩散開來
舌尖上的廣州
西湖,淡妝濃抹
云端上的吃,城墻下的人
綠皮火車韓城光影記
總有一天,我會(huì)變成一個(gè)安于現(xiàn)狀的人
懶老虎的故事
第六章 半途而廢,有何不可
年年
半途而廢,有何不可
關(guān)于北京的兩個(gè)秋天
冬日霧淞雪原記
后記:時(shí)光中
生活在廚房:等候“味來”的日子
米蘭昆德拉說,生活在別處。我說,生活在我家廚房。
其實(shí)我不太知道這篇文章前五個(gè)字是誰,作為一個(gè)文藝青年,也許該去死了,但我知道廚房里的故事,如果一定要去死,可以埋一套鍋給我嗎?千年之后被挖出來,拿著鍋鏟屹立在山水塵埃間,我一定是最會(huì)做菜的木乃伊。
作為男子,我時(shí)常感到困惑,因?yàn)樽類鄣囊路菄埂5诩覍?duì)面那個(gè)巷口,阿姨遞給我的圍裙上都是小熊和蕾絲。小熊是可以的,但我是屌絲,配不上蕾絲啊。
作為文藝青年,在廚房當(dāng)然會(huì)聽歌。
陳綺貞的歌適合做飲料的時(shí)候聽,這樣調(diào)料就不會(huì)放得太重。要是換成林肯公園,喝下去估計(jì)可以直接見林肯。后搖應(yīng)該少在廚房聽,免得著火了都沒知覺。朋克適合辣子雞,一上來就猛火加進(jìn),如果聽小清新那只能變成童子雞了。迪倫的歌適合做魚香肉絲,你不清楚這一鍋起來時(shí)的味道就像不知道他嗓子里吐的到底是什么詞。蒸菜就不一樣了,要求呼吸平穩(wěn),所以給我家蒸籠上點(diǎn)輕音樂兆赫最為恰當(dāng)?鞠鋺(yīng)該堆點(diǎn)爵士,讓那些香香的空氣伴隨著音符跳舞,你不能像憨豆一樣把整只火雞扔進(jìn)去,要不滿眼都是死亡搖滾。煲湯是佛經(jīng),講究清心寡欲和緩緩而來,但在我心里有另一妙招,那便是把老爸的嘮叨錄下來循環(huán)播放,連砂鍋都依偎著火苗睡著。