前言
第1章 緒論
1．1 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
1．2 有機(jī)化學(xué)與生命科學(xué)的關(guān)系
1．3 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)理論
1．4 共價(jià)鍵參數(shù)
1．5 共價(jià)鍵的斷裂方式
1．6 有機(jī)化學(xué)中的酸堿概念
1．7 有機(jī)化合物的分類方法

第2章 鏈烴
2．1 烷烴
2．2 烯烴
2．3 二烯烴與炔烴

第3章 環(huán)烴
3．1 脂環(huán)烴
3．2 芳香烴

第4章 對(duì)映異構(gòu)
4．1 對(duì)映異構(gòu)的基本概念
4．2 對(duì)映異構(gòu)體的標(biāo)記
4．3 具有手性中心的分子
4．4 立體選擇性和立體專一性反應(yīng)

第5章 鹵代烴
5．1 鹵代烴的分類和命名
5．2 鹵代烴的物理性質(zhì)
5．3 鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)

第6章 醇和酚
6．1 醇
6．2 酚

第7章 醚和環(huán)氧化合物
7．1 醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名
7．2 醚的物理性質(zhì)
7．3 醚的化學(xué)性質(zhì)
7．4 環(huán)氧化合物的開(kāi)環(huán)反應(yīng)

第8章 醛、酮、醌
8．1 醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類與命名
8．2 醛和酮的物理性質(zhì)
8．3 醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
8．4 α，β-不飽和醛、酮
8．5 醌的結(jié)構(gòu)和命名
8．6 苯醌的化學(xué)性質(zhì)

第9章 羧酸及其衍生物
9．1 羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名
9．2 羧酸的物理性質(zhì)
9．3 羧酸的化學(xué)性質(zhì)
9．4 羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名
9．5 羧酸衍生物的物理性質(zhì)
9．6 羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
9．7 Claisen酯縮合反應(yīng)
9．8 羧酸衍生物的還原反應(yīng)
9．9 酰胺的特性
9．10 碳酸衍生物

第10章 羥基酸和酮酸
10．1 羥基酸的結(jié)構(gòu)和命名
10．2 羥基酸的物理性質(zhì)
10．3 羥基酸的化學(xué)性質(zhì)
10．4 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯

第11章 有機(jī)含氮化合物
11．1 硝基化合物的結(jié)構(gòu)、命名及性質(zhì)
11．2 胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名
11．3 胺的物理性質(zhì)
11．4 胺的化學(xué)性質(zhì)
11．5 重氮鹽
11．6 重氮甲烷

第12章 雜環(huán)化合物
12．1 雜環(huán)化合物的分類
12．2 雜環(huán)化合物的命名
12．3 五元雜環(huán)化合物
12．4 六元雜環(huán)化合物

第13章 碳水化合物
13．1 單糖的結(jié)構(gòu)
13．2 單糖的物理性質(zhì)
13．3 單糖的化學(xué)性質(zhì)
13．4 二糖
13．5 多糖

第14章 氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
14．1 氨基酸
14．2 蛋白質(zhì)
14．3 核酸

第15章 光譜法在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用
15．1 電磁波譜的一般概念
15．2 紫外和可見(jiàn)光吸收光譜
15．3 紅外光譜
15．4 核磁共振譜
15．5 質(zhì)譜
參考文獻(xiàn)