張志華、陳倩主編的《綠色食品食品添加劑實用技術手冊》主要介紹了食品添加劑的定義、功能類別；國內外食品添加劑使用標準；《綠色食品 食品添加劑使用準則》（NY／T392—2013）的解讀；為符合盡量不用或少用食品添加劑的原則，綠色食品生產的工藝具有一定的科學性、先進性和實用性。本書可供農業(yè)技術推廣人員、綠色食品生產從業(yè)人員及涉農院校有關專業(yè)師生參考。