本書因社會發(fā)展的需要，對20多年農業(yè)標準化學科的研究成果進行梳理、提練和升華，形成農業(yè)標準學理論體系。本書系統(tǒng)論述了農業(yè)科學、農業(yè)技術和農業(yè)標準以及標準化、農業(yè)標準化和農業(yè)標準學的兩大類關系，提出了農業(yè)標準化及農業(yè)標準學的基本內容與方法，指出政府、企業(yè)和農戶落實農業(yè)標準化的主要途徑與措施，介紹了國內外農業(yè)標準化相關單位與工作規(guī)則。
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目錄
前言
緒論1
第一章 概述5
第一節(jié)標準化5
第二節(jié)農業(yè)標準化14
第三節(jié)農業(yè)標準學27
第二章 農業(yè)標準化原理34
第一節(jié)標準化原理概述34
第二節(jié)農業(yè)標準化基本原理37
笫三節(jié)農業(yè)標準化方法原理45
第四節(jié)農業(yè)標準化管理原理49
第五節(jié)農業(yè)標準化原理的應用51
第三章 農業(yè)標準及其質量55
第一節(jié)農業(yè)標準及其形態(tài)55
第二節(jié)農業(yè)標準與科技關系61
第三節(jié)農業(yè)標準的分類68
第四節(jié)農業(yè)標準的質量78
第四章 農業(yè)標準的研制86
第一節(jié)農業(yè)標準的產生86
第二節(jié)農業(yè)標準的研制與修訂92
第三節(jié)農業(yè)標準的采用112
第四節(jié)農業(yè)標準的質量判斷116
第五章 農業(yè)標準體系127
第一節(jié)農業(yè)標準體系概念與特征127
第二節(jié)農業(yè)標準體系結構132
第三節(jié)農業(yè)標準體系建設135
第四節(jié)農業(yè)標準體系表及作用139
第五節(jié)農業(yè)標準綜合體143
第六章 農業(yè)標準的應用147
第一節(jié)農業(yè)標準應用的條件147
第二節(jié)農業(yè)標準應用的一般程序153
第三節(jié)良好農業(yè)標準實踐170
第四節(jié)農業(yè)標準化落實185
第七章 農業(yè)社會化服務標準化195
第一節(jié)農業(yè)社會化服務195
第二節(jié)農業(yè)社會化服務標準化204
第三節(jié)農業(yè)社會化服務標準化方法213
第四節(jié)案例--面向農戶的生產服務標準化模式217
第八章 農業(yè)標準化保障225
第一節(jié)農業(yè)標準化軟環(huán)境保障225
第二節(jié)財物保障與渠道暢通228
第三節(jié)農業(yè)標準化人才保障235
第四節(jié)過程監(jiān)管243
第九章 農產品質量安全252
第一節(jié)質量與安全252
第二節(jié)農產品質量安全259
第三節(jié)農產品質量安全管理266
第四節(jié)溯源體系與建設279
第十章 認證認可290
第一節(jié)認證認可及其作用290
第二節(jié)認證認可的職能與實現(xiàn)方法294
第三節(jié)認證認可的程序303
第十一章 政府、企業(yè)與農戶標準化321
第一節(jié)市場化發(fā)展與政府作用321
第二節(jié)農業(yè)標準化之政府驅動328
第三節(jié)企業(yè)帶動型農業(yè)標準化337
第四節(jié)合作社與家庭農場標準化342
第十二章 農業(yè)標準化效果評價349
第一節(jié)效果評價基本理論349
第二節(jié)農業(yè)標準化效果評價358
第三節(jié)農業(yè)標準化效果評價案例366
第四節(jié)綜合效果評價387
第十三章 “三品”及品牌建設391
第一節(jié)農業(yè)的"三品" 391
第二節(jié)農產品品牌409
第三節(jié)農產品品牌建設416
第十四章 農業(yè)標準化與農產品國際貿易421
第一節(jié)貿易壁壘421
第二節(jié)新貿易壁壘425
第三節(jié)防止技術壁壘的有關協(xié)定432
第四節(jié)農產品貿易壁壘中的標準化方法與研究436
第十五章 國際農業(yè)標準化組織444
第一節(jié)國際農業(yè)標準化組織444
第二節(jié)國際主要標準化組織和機構情況449
附錄1國家級農業(yè)標準化示范縣（農場）建設操作手冊456
附錄2農業(yè)標準化案例分析472
致謝485
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