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中國肉羊產(chǎn)業(yè)集聚與其地理標志保護

中國肉羊產(chǎn)業(yè)集聚與其地理標志保護

定  價:45 元

        

  • 作者:李秉龍,時悅 等
  • 出版時間:2011/11/1
  • ISBN:9787511607089
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:F326.399 
  • 頁碼:224
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:大16開
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     產(chǎn)業(yè)集聚已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整和提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力的重要途徑。在資源稟賦、市場基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及相關(guān)政策的作用下,中國肉羊產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出明顯的區(qū)域化特征,產(chǎn)業(yè)化和規(guī);(jīng)營水平逐步提高,集聚傾向明顯。因此,深入系統(tǒng)地分析肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的影響因素及其作用機制,剖析產(chǎn)業(yè)集聚帶來的各種效應,對于相關(guān)主體的經(jīng)營規(guī)模選擇、區(qū)位決策、支持和保護政策的制定,都具有非常重要的參考價值。
     李秉龍、時悅、郝亞瑋著的《中國肉羊產(chǎn)業(yè)集聚與其地理標志保護》上篇首先分析了肉羊產(chǎn)業(yè)集聚程度及其變動趨勢,進而在CEM模型框架內(nèi),從基礎(chǔ)、企業(yè)和市場3個方面提煉了集聚的影響因素,采取統(tǒng)計描述與計量檢驗相結(jié)合的方法,深入剖析了肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的形成機制。使用微觀調(diào)研數(shù)據(jù)分析了產(chǎn)業(yè)集聚的正效應和負效應,并采用隨機前沿模型驗證了集聚效應的存在性及其大小,最后給出了政策建議。《中國肉羊產(chǎn)業(yè)集聚與其地理標志保護》研究的主要結(jié)論如下。
     使用集中度指數(shù)分析表明,自2003年以來,肉羊產(chǎn)業(yè)集聚程度穩(wěn)步提高,肉羊飼養(yǎng)、活羊出售及屠宰加工表現(xiàn)出高度的區(qū)位一致性。區(qū)位商指數(shù)進一步驗證了肉羊產(chǎn)業(yè)的集聚趨勢,并且發(fā)現(xiàn)集聚度較高的大牧區(qū)、大農(nóng)區(qū)較其他省份更有競爭優(yōu)勢,大牧區(qū)的競爭優(yōu)勢又高于大農(nóng)區(qū)。
     基礎(chǔ)因素是肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的外部投入因素。肉羊產(chǎn)業(yè)對飼草資源具有很強的依賴性,飼草資源是肉羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模與空間布局的首要決定因素。各環(huán)節(jié)的技術(shù)進步對肉羊飼養(yǎng)方式、經(jīng)營規(guī)模和區(qū)位選擇具有重要作用。一系列的制度安排不僅影響著飼草資源的獲得程度,也改變了飼草資源的使用方式,促使人們以更有利于草原可持續(xù)發(fā)展的方式利用草原,提高飼草資源的利用效率。相關(guān)布局規(guī)劃政策引導著肉羊產(chǎn)業(yè)進一步向優(yōu)勢區(qū)域集聚。
     市場因素是促成肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的需求因素。巨大的市場空間成為肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī);(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)、區(qū)域化布局的重要外部條件。不同市場范圍對肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的作用是不同的,與國外市場相比,國內(nèi)市場具有主導作用。與國內(nèi)其他市場相比,本地市場處于支配地位。對不同地區(qū)而言,不同市場范圍的作用程度差別明顯,本地市場在新疆維吾爾自治區(qū)(以下簡稱新疆)具有決定性作用,但內(nèi)蒙古自治區(qū)(以下簡稱內(nèi)蒙古)的肉羊產(chǎn)業(yè)則受本地市場、國內(nèi)其他市場和國外市場的共同影響。
     企業(yè)因素是肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的結(jié)構(gòu)性因素。輔助產(chǎn)業(yè)所提供的繁育改良、飼養(yǎng)、疫病防控、草原建設(shè)等產(chǎn)品和服務的數(shù)量和質(zhì)量,特別是所建立的各種正式與非正式合作網(wǎng)絡,有力支撐了肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)牧戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)是肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī);(jīng)營的基礎(chǔ)。
    飼料加工企業(yè)數(shù)量少且規(guī)模小,對肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的作用很有限。屠宰加工企業(yè)雖然數(shù)量較多,但小規(guī)模企業(yè)占多數(shù),難以形成規(guī)模經(jīng)濟,規(guī)模較大企業(yè)往往由于羊源不足,產(chǎn)能過剩情況比較普遍。相關(guān)企業(yè)與農(nóng)牧戶之間的關(guān)系松散,對肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的作用有待提升。
     以山東鹽窩鎮(zhèn)肉羊產(chǎn)業(yè)為例的分析表明,集聚確實產(chǎn)生了顯著的外部經(jīng)濟效應。集聚的正效應突出體現(xiàn)在4個方面:一是基于飼料產(chǎn)品的大量集中需求、公共設(shè)施共享的規(guī)模經(jīng)濟效應;二是相關(guān)主體就市場信息的經(jīng)常性交流,降低了信息收集成本和交易風險,基于長期合作建立的互信機制,大大簡化了交易過程,有效降低了交易成本;三是基于非正式溝通和正式培訓的技術(shù)外溢效應顯著;四是集聚的就業(yè)效應明顯,吸納了大量人員從事肉羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。特別值得注意的是,集聚不僅具有顯著正效應,也產(chǎn)生了疫病防控難度大、環(huán)境污染、土地成本上升等負效應。
     隨著我國地理標志及區(qū)域特色經(jīng)濟的迅速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護問題逐漸引起了社會各界人士的普遍關(guān)注。而且學術(shù)界對地理標志的研究多集中于地理標志的特點、功能、經(jīng)濟效益,以及法律視角下的地理標志保護問題。
     不同于前人的研究視角,本書下篇將地理標志保護效應及其相關(guān)利益主體的行為作為研究主體。在前人的研究基礎(chǔ)上,首次對“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護效應 ”作出正式的概念界定及系統(tǒng)的理論分析。然后,基于此理論分析,以“鹽池灘羊”地理標志為例,通過對政府、生產(chǎn)者、消費者行為的實證分析,研究這些相關(guān)利益主體的行為特征對保護效應產(chǎn)生的影響。
     研究結(jié)論表明,從理論分析的角度來看,地理標志保護效應能夠通過為政府、生產(chǎn)者、消費者帶來不同的效益,來刺激相關(guān)利益主體的保護、生產(chǎn)、消費行為;而中央、地方兩級政府的保護、宣傳等行為,以及生產(chǎn)者、消費者的某些行為特征,也會對保護效應產(chǎn)生不同程度的促進作用。從實證分析的角度來看,中央政府管理中存在的問題及地方政府面對的諸多限制因素,阻礙了政府政策法規(guī)及相關(guān)行為對保護效應的促進作用;生產(chǎn)者和消費者行為特征的差異性、局限性,使其對保護效應的促進作用無法達到理論預期效果。
     政策設(shè)計上要充分發(fā)揮各地資源優(yōu)勢。增加繁育改良、疫病防控、檢驗檢疫等人員培訓和基礎(chǔ)設(shè)施投入,提升輔助產(chǎn)業(yè)支撐能力。正確引導相關(guān)環(huán)節(jié)發(fā)展,堅持農(nóng)牧戶的基礎(chǔ)性地位,引導屠宰加工、飼料加工企業(yè)建設(shè)穩(wěn)定的基地,強化對農(nóng)牧戶的帶動能力。
    制定嚴格的屠宰加工標準和準人標準,更好地滿足市場需求,利用巨大的市場空間引導肉羊產(chǎn)業(yè)進一步向優(yōu)勢區(qū)域集聚。從中央政府、地方政府、生產(chǎn)企業(yè)三個維度,促進農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護效應的發(fā)揮。
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