第一章概述
　一、國(guó)內(nèi)外養(yǎng)甲魚(yú)的歷史與現(xiàn)狀
　　(一)國(guó)外養(yǎng)甲魚(yú)的歷史與現(xiàn)狀
　　(二)國(guó)內(nèi)養(yǎng)甲魚(yú)的歷史
　　(三)國(guó)內(nèi)養(yǎng)甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
　二、我國(guó)甲魚(yú)主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖布局及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
　三、我國(guó)甲魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第二章　甲魚(yú)的種類(lèi)、形態(tài)與習(xí)性
　一、甲魚(yú)的種類(lèi)
　　(一)中華鱉
　　(二)泰國(guó)鱉
　　(三)臺(tái)灣鱉
　　(四)沙鱉
　　(五)日本鱉
　　(六)太湖鱉
　　(七)湖南湘鱉
　　(八)黃河鱉
　　(九)黃沙鱉
　　(十)珍珠鱉
　　(十一)山瑞鱉
　二、甲魚(yú)的形態(tài)
　　(一)外形
　　(二)內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察
　三、生活習(xí)性
　　(一)喜靜怕驚
　　(二)喜陽(yáng)怕風(fēng)
　　(三)喜潔怕臟
　　(四)好斗相互殘殺
　　(五)冬眠
　　(六)雜食
　四、甲魚(yú)的繁殖習(xí)性
第三章　甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建造
　一、場(chǎng)址的選擇
　二、甲魚(yú)場(chǎng)的規(guī)劃
　三、甲魚(yú)池的結(jié)構(gòu)
　　(一)成甲魚(yú)池的結(jié)構(gòu)
　　(二)親甲魚(yú)池的結(jié)構(gòu)
　　(三)稚甲魚(yú)池的結(jié)構(gòu)
　四、甲魚(yú)場(chǎng)的防盜
第四章　甲魚(yú)的人工繁殖和孵化
　一、親甲魚(yú)的選擇
　　(一)年齡
　　(二)體重
　　(三)體質(zhì)
　二、甲魚(yú)的雌雄鑒定
　三、親甲魚(yú)的放養(yǎng)和飼養(yǎng)管理
　　(一)親甲魚(yú)的雌雄比和放養(yǎng)量
　　(二)親甲魚(yú)的飼養(yǎng)管理
　四、甲魚(yú)產(chǎn)卵和卵的采集
　五、甲魚(yú)卵的幾種人工孵化技術(shù)
　　(一)溫度
　　(二)濕度
　　(三)通氣
第五章稚、幼甲魚(yú)的溫室養(yǎng)殖技術(shù)
　一、溫室養(yǎng)殖稚、幼甲魚(yú)的優(yōu)越性
　二、溫室加熱養(yǎng)甲魚(yú)法的基本原理
　三、溫室的結(jié)構(gòu)
　　(一)溫室的保溫
　　(二)溫室內(nèi)空氣加熱
　　(三)溫室內(nèi)的通氣
　　(四)溫室內(nèi)的通光
　　(五)甲魚(yú)池的結(jié)構(gòu)
　四、溫室的加熱
　五、溫室的管理
　　(一)控制溫室內(nèi)的氣溫、水溫
　　(二)投喂飼料，觀察甲魚(yú)的攝食情況
　　(三)更換部分池水，保持池水的清新
　　(四)定期測(cè)量，分級(jí)放養(yǎng)，控制放養(yǎng)密度
第六章成甲魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)
　一、成甲魚(yú)的池塘養(yǎng)殖技術(shù)
　　(一)甲魚(yú)池的清整
　　(二)放養(yǎng)
　　(三)投喂
　　(四)管理
　二、魚(yú)、甲魚(yú)混養(yǎng)
　　(一)養(yǎng)甲魚(yú)池中搭養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的可能性
　　(二)魚(yú)、甲魚(yú)混養(yǎng)模式中的搭養(yǎng)魚(yú)類(lèi)及放養(yǎng)模式
　　(三)魚(yú)、甲魚(yú)混養(yǎng)池的管理
　三、成甲魚(yú)塑料大棚養(yǎng)殖技術(shù)
　　(一)塑料大棚養(yǎng)甲魚(yú)原理及優(yōu)越性
　　(二)養(yǎng)甲魚(yú)塑料大棚的種類(lèi)與結(jié)構(gòu)
　　(三)大棚養(yǎng)殖的調(diào)節(jié)和技術(shù)方法
　　(四)大棚養(yǎng)甲魚(yú)應(yīng)注意的事項(xiàng)
第七章庭院養(yǎng)甲魚(yú)技術(shù)
　一、庭院養(yǎng)甲魚(yú)的可行性和優(yōu)越性
　　(一)庭院養(yǎng)甲魚(yú)投資少，甲魚(yú)適應(yīng)能力強(qiáng)
　　(二)可充分利用自然資源，飼料成本低
　　(三)可充分利用勞動(dòng)力資源，提高農(nóng)家的經(jīng)濟(jì)收入
　二、庭院養(yǎng)甲魚(yú)池的位置選擇和甲魚(yú)池結(jié)構(gòu)
　　(一)庭院養(yǎng)甲魚(yú)池的位置
　　(二)庭院養(yǎng)甲魚(yú)池的結(jié)構(gòu)
　三、庭院養(yǎng)甲魚(yú)的飼養(yǎng)管理
　　(一)庭院養(yǎng)甲魚(yú)的水質(zhì)管理和甲魚(yú)病防治
　　(二)庭院養(yǎng)甲魚(yú)的飼料管理
　　(三)庭院養(yǎng)甲魚(yú)的繁殖、采卵、孵化和稚甲魚(yú)培育管理
第八章甲魚(yú)的飼料
　一、甲魚(yú)的生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)需求
　　(一)蛋白質(zhì)
　　(二)脂肪
　　(三)糖類(lèi)
　　(四)無(wú)機(jī)鹽類(lèi)
　　(五)維生素
　二、甲魚(yú)用配合飼料及添加劑
　　(一)甲魚(yú)用配合飼料及其原材料
　　(二)配合飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定
　　(三)甲魚(yú)用配合飼料的添加劑
　三、解決甲魚(yú)飼料的途徑
　　(一)生物餌料的培養(yǎng)
　　(二)充分利用廢棄物，積極開(kāi)發(fā)新型蛋白源
　四、精準(zhǔn)投喂技術(shù)
第九章　甲魚(yú)的敵害與疾病防治
　一、甲魚(yú)的敵害
　二、甲魚(yú)的常見(jiàn)疾病及防治
　　(一)引起甲魚(yú)生病的原因
　　(二)幾種常見(jiàn)的甲魚(yú)病及其防治
　　(三)常用甲魚(yú)疾病防治藥物
　三、甲魚(yú)病害生態(tài)防控技術(shù)
　四、甲魚(yú)“AAA級(jí)全程病害防控1．0”操作系統(tǒng)
　　(一)工廠化溫室幼甲魚(yú)培育“A級(jí)全程病害防控”
　　(二)工廠化溫室幼甲魚(yú)培育“AA級(jí)全程病害防控”
　　(三)工廠化溫室幼甲魚(yú)培育“AAA級(jí)全程病害防控”
　　(四)“AAA級(jí)全程病害防控”操作系統(tǒng)前景展望
第十章　甲魚(yú)的捕撈和運(yùn)輸
　一、甲魚(yú)的捕捉技術(shù)
　　(一)網(wǎng)捕
　　(二)釣捕
　　(三)甩鉤捕
　　(四)叉捕
　　(五)魚(yú)籃捕
　　(六)摸捕
　　(七)掏洞捕
　　(八)干塘捕
　二、甲魚(yú)的運(yùn)輸技術(shù)
　　(一)運(yùn)輸方法
　　(二)運(yùn)輸過(guò)程中的注意事項(xiàng)
第十一章 甲魚(yú)養(yǎng)殖的最新實(shí)用研究技術(shù)成果
　一、創(chuàng)新中華鱉良種選育技術(shù)
　二、不同品系的中華鱉健康養(yǎng)殖技術(shù)
　三、中華鱉集成生態(tài)裝備技術(shù)
　　(一)集成不同生態(tài)裝備
　　(二)不同生態(tài)裝備對(duì)稚甲魚(yú)生長(zhǎng)、抗病力和品質(zhì)的影響
　　(三)討論
　　(四)禁用漁藥