第一章  緒論
  第一節(jié)  土雞與土雞產(chǎn)品
    一、土雞的界定
    二、土雞產(chǎn)品
  第二節(jié)  土雞的生理習性與散養(yǎng)要求
    一、土雞散養(yǎng)的內(nèi)涵
    二、土雞的生理習性
    三、土雞散養(yǎng)的基本要求
第二章  土雞的品種與繁育
  第一節(jié)  土雞的主要品種
    一、土雞品種的特點
    二、常見土雞品種
  第二節(jié)  土雞的主要遺傳性狀及選育
    一、土雞的主要遺傳性狀
    二、土雞的選育
  第三節(jié)  土雞的繁育與配種方法
    一、土雞的繁育方法
    二、土雞的配種方法
  第四節(jié)  土雞的人工孵化技術(shù)
    一、種蛋的收集與管理
    二、種蛋的孵化
第三章  土雞散養(yǎng)場地的選擇與設施建造
  第一節(jié)  散養(yǎng)場地的選擇與建設
    一、散養(yǎng)場地的選擇
    二、搭建圍網(wǎng)
    三、建造雞舍或簡易“避難所”
  第二節(jié)  土雞放牧飼養(yǎng)草地的建植
    一、牧草品種的選擇
    二、放牧草地的建植與使用
    三、幾種主要牧草的播種方法
  第三節(jié)  土雞育雛工具與輔助喂養(yǎng)設備
    一、熱風爐及煤爐
    二、保姆傘及圍欄
    三、紅外線燈
    四、飲水器
    五、斷喙器
    六、飼槽
    七、雞籠
    八、棲架
第四章  散養(yǎng)土雞的營養(yǎng)需求與全價日糧配制
  第一節(jié)  土雞的消化特點
  第二節(jié)  放養(yǎng)土雞的營養(yǎng)需求
    一、蛋白質(zhì)和氨基酸
    二、碳水化合物
    三、脂肪與必需脂肪酸
    四、礦物質(zhì)元素
    五、維生素
    六、水
  第三節(jié)  土雞的常用補充飼料
    一、能量飼料
    二、蛋白質(zhì)飼料
    三、礦物質(zhì)飼料
  第四節(jié)  放養(yǎng)土雞全價日糧的配制
    一、放養(yǎng)土雞的參考飼養(yǎng)標準
    二、全價日糧的配制
    三、開拓飼料資源，育蟲養(yǎng)雞
第五章  散養(yǎng)土雞育雛期的飼養(yǎng)管理
  第一節(jié)  做好育雛前的準備工作
    一、育雛舍的設計
    二、育雛設備
    三、制定育雛計劃
    四、準備飼料與藥物
    五、育雛舍的清洗、消毒和預溫
  第二節(jié)  育雛期的飼養(yǎng)
    一、根據(jù)雛雞的生理特點制定育雛期飼養(yǎng)管理的措施
    二、育雛方式
    三、雛雞的選擇與運輸
    四、雛雞的飲水和開食
  第三節(jié)  育雛期的日常管理
    一、溫度
    二、濕度
    三、密度
    四、斷喙
    五、光照時間和強度
    六、通風換氣
    七、觀察雞群
    八、做好記錄
    九、消毒
    十、免疫
第六章  土雞育成期的放養(yǎng)管理
  第一節(jié)  土雞育成期的生理特點與一般管理
    一、土雞育成期的生理特點
    二、土雛雞的脫溫
    三、土雛雞脫溫后的一般飼養(yǎng)管理
  第二節(jié)  土雞育成期的放養(yǎng)管理
    一、放養(yǎng)前的準備工作
    二、放養(yǎng)密度
    三、土雞育成期放養(yǎng)的飼養(yǎng)要點
    四、土雞育成期放養(yǎng)的管理要點
    五、加強土雞育成期的日常觀察
    六、土雞育肥期的飼養(yǎng)管理
第七章  放養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
  第一節(jié)  放養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋前的準備
    一、做好開產(chǎn)前的準備工作
    二、免疫接種
    三、產(chǎn)蛋前的調(diào)教
  第二節(jié)  放養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
    一、土雞產(chǎn)蛋期日糧的營養(yǎng)濃度
    二、增加光照時間
    三、產(chǎn)蛋初期飼養(yǎng)
    四、母雞抱窩性與醒抱
    五、嚴格防疫消毒
    六、注意收看收聽天氣預報
    七、雞群健康狀況觀察
第八章  種用土雞的飼養(yǎng)管理
  第一節(jié)  種用土雞育成期的飼養(yǎng)管理
    一、種用土雞育成期的生理特點和培育目標
    二、種用土雞育成期的飼養(yǎng)
    三、種用土雞育成期的飼養(yǎng)重點
    四、種用土雞育成期的管理
  第二節(jié)  種用土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
    一、開產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理
    二、高產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
    三、產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理
第九章  放養(yǎng)土雞常見病防控技術(shù)
  第一節(jié)  土雞疾病的綜合防控措施
    一、建立衛(wèi)生消毒制度
    二、科學免疫
    三、適時斷喙和驅(qū)蟲
    四、定期殺蟲和滅鼠
    五、合理及時防病治病
  第二節(jié)  土雞常見病防治
    一、病毒性疾病
    二、細菌性疾病
    三、寄生蟲病
    四、普通病
附錄：生產(chǎn)A級綠色食品禁止使用的獸藥
參考文獻