本書是茶藝服務與管理方面的實訓教材。本書分為6個模塊、31個實訓項目，主要介紹了茶藝服務禮儀、茶葉識別、茶席設計、常見茶類沖泡技藝、名茶茶藝表演、茶藝館經(jīng)營與管理等內(nèi)容。各個實訓項目目的明確、方法恰當、內(nèi)容完整，方便教師講授和學生學習。