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茶-嗜好.開拓與帝國

茶-嗜好.開拓與帝國

定  價:32 元

        

  • 作者:(英)莫克塞姆 ,畢小青 譯
  • 出版時間:2015/10/1
  • ISBN:9787108055521
  • 出 版 社:生活·讀書·新知三聯(lián)書店
  • 中圖法分類:TS971.21 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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一杯清茶,曾被譽為使人青春永駐、返老還童的 至寶,也曾被貶為使人上癮而喪失英雄氣概的毒藥; 曾產(chǎn)生中國久遠(yuǎn)而優(yōu)雅的茶文化,也曾引起殘酷而慘 烈的暴力競爭;曾開通了東西方的貿(mào)易之路,也曾導(dǎo) 致*早的走私與掠奪…… 《茶(嗜好開拓與帝國)/新知文庫》是一位茶葉 行家羅伊·莫克塞姆的歷史寫作,他講述了有關(guān)茶樹 的神奇?zhèn)髡f,以及茶葉品類、茶葉種植、制茶工藝、 茶葉貿(mào)易等知識,特別是英國人如何把茶葉作為一項 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的頭腦和手段。書中涉及了不少有關(guān)中國的 內(nèi)容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年來西方人 一直認(rèn)為有兩種茶樹一種生產(chǎn)綠茶,一種生產(chǎn)紅茶, 而實際上任何茶樹都可以生產(chǎn)這兩種茶葉。盡管如此 ,西方人的這種觀點還是有一定道理的,因為有很多 種不同的茶樹,其中有些生產(chǎn)的茶葉*適合做紅茶, 而有些則*適合做綠茶。
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