本書是中等職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程教材,內(nèi)容包括物流概述,客戶服務(wù),倉儲(chǔ)管理,運(yùn)輸管理,配送管理,包裝、搬運(yùn)裝卸和流通加工,物流信息管理,供應(yīng)鏈管理,現(xiàn)代物流與電子商務(wù)。
適讀人群 :中等職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)師生,從事職業(yè)培訓(xùn)、物流企業(yè)管理的人員
1.在每個(gè)單元前面增設(shè)“知識(shí)目標(biāo)”和“技能目標(biāo)”,使讀者能簡(jiǎn)明扼要地了解需要掌握的知識(shí)點(diǎn)和應(yīng)該學(xué)會(huì)的技能;在進(jìn)入新內(nèi)容之前有“案例導(dǎo)入”做鋪墊增加了教材的趣味性
2.在文中配有動(dòng)腦筋、知識(shí)卡、小資料等小欄目
3.每單元后增加了“技能訓(xùn)練”,內(nèi)容包括任務(wù)描述、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)評(píng)價(jià)、任務(wù)小結(jié)、任務(wù)拓展,通過完成任務(wù)的過程,讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)融入到實(shí)踐中去,做到學(xué)以致用,以增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際工作的能力。
中等職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)用書自2004年出版以來,經(jīng)過2008年修訂,內(nèi)容不斷充實(shí)和完善,深受廣大師生和業(yè)界讀者的歡迎,取得了較好的社會(huì)效益。
在本套教材多年的使用、實(shí)踐過程中,我們對(duì)物流企業(yè)的崗位技能要求及用人需要做了深入的調(diào)查和了解,廣泛收集了各院校和讀者對(duì)本套教材的反饋意見和建議,深感有必要在新形勢(shì)下對(duì)本套教材從結(jié)構(gòu)到內(nèi)容方面進(jìn)行調(diào)整和修訂,以使本套教材更能適應(yīng)物流行業(yè)對(duì)人才的實(shí)際要求,更方便廣大師生使用,也更適合職業(yè)院校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)特點(diǎn)。
于是,在第2版的基礎(chǔ)上,我們充分借鑒和吸收國內(nèi)外物流學(xué)的基本理論和最新研究成果,對(duì)本套教材做了新的全面的修訂。修訂后的教材密切結(jié)合我國物流業(yè)的發(fā)展與物流職業(yè)教育的實(shí)際,充分體現(xiàn)“以學(xué)生為主體”“以能力為本位”和“以就業(yè)為導(dǎo)向”的理念;按照人才培養(yǎng)目標(biāo)與物流服務(wù)崗位群能力培養(yǎng)的要求,參照物流職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),突出崗位能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng);淡化專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)理論與專業(yè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的界限,按照物流服務(wù)活動(dòng)相關(guān)流程工作崗位的要求重組課程體系和課程內(nèi)容;在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上,依據(jù)物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和物流工作崗位所需掌握的知識(shí)、技能、素質(zhì),制訂全新的課程標(biāo)準(zhǔn)和教材內(nèi)容。
同時(shí),在每個(gè)單元前面增設(shè)“知識(shí)目標(biāo)”和“技能目標(biāo)”,使讀者能簡(jiǎn)明扼要地了解需要掌握的知識(shí)點(diǎn)和應(yīng)該學(xué)會(huì)的技能;在進(jìn)入新內(nèi)容之前有“案例導(dǎo)入”或“問題導(dǎo)入”作鋪墊,增強(qiáng)了教材的趣味性。每個(gè)單元后增加了“技能訓(xùn)練”,包括任務(wù)描述、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)目的、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)評(píng)價(jià)、任務(wù)小結(jié)、任務(wù)拓展。通過完成任務(wù),學(xué)生可將所學(xué)的知識(shí)融入到實(shí)踐中去,做到學(xué)以致用,以增強(qiáng)實(shí)際工作的能力。
《物流管理概論》第3版由何俊梅主編和統(tǒng)校,陳均主審。編寫分工為:李杰負(fù)責(zé)單元一、單元六、單元九;孫靜負(fù)責(zé)單元二;何俊梅負(fù)責(zé)單元三;黃春柳負(fù)責(zé)單元四;張蕊負(fù)責(zé)單元五、單元八;黃偉、曾暉負(fù)責(zé)單元七。
本套教材在編寫過程中,參考和引用了許多專家和學(xué)者的研究成果,在此謹(jǐn)對(duì)這些專家和學(xué)者們表示衷心的感謝。如果有些資料的引用由于疏忽未注明出處,編者在此謹(jǐn)表歉意。
由于編者水平有限,書中難免有不妥之處,敬請(qǐng)廣大專家和讀者批評(píng)指正。
編者
前言
單元一物流概述
課題一物流與物流管理
一、物流的含義及起源
二、物流管理的含義
三、物流理念
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二物流的分類
一、按物流系統(tǒng)性質(zhì)分類
二、按物流在企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的作用
分類
三、按物流活動(dòng)的主體分類
四、按物流活動(dòng)的空間范圍分類
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三物流產(chǎn)業(yè)與物流企業(yè)
一、物流產(chǎn)業(yè)概述
二、物流企業(yè)概述與物流企業(yè)類型
知識(shí)檢驗(yàn)
課題四技能訓(xùn)練
單元二客戶服務(wù)
課題一客戶服務(wù)概述
一、客戶的含義
二、客戶管理的基本內(nèi)容
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二物流的客戶服務(wù)
一、物流的客戶服務(wù)概述
二、企業(yè)中物流客戶服務(wù)的作用
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三創(chuàng)造有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的物流
服務(wù)
一、物流服務(wù)
二、提高物流服務(wù)質(zhì)量
三、以客戶為中心的物流戰(zhàn)略開發(fā)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題四技能訓(xùn)練
單元三倉儲(chǔ)管理
課題一倉儲(chǔ)概述
一、倉儲(chǔ)的概念
二、倉儲(chǔ)在物流中的作用
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二倉庫的保管作業(yè)
一、倉庫的種類
二、倉庫的合理布局
三、倉庫的貨物保管原則
四、現(xiàn)代保管的基本技術(shù)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三庫存管理與零庫存
一、庫存與庫存管理
二、ABC分類管理法
三、零庫存管理
知識(shí)檢驗(yàn)
課題四技能訓(xùn)練
單元四運(yùn)輸管理
課題一運(yùn)輸概述
一、運(yùn)輸功能
二、運(yùn)輸原理
三、運(yùn)輸作業(yè)的關(guān)鍵因素
四、運(yùn)輸與物流其他環(huán)節(jié)的關(guān)系
五、運(yùn)輸?shù)膮⑴c者
六、運(yùn)輸服務(wù)的提供者
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二運(yùn)輸方式的選擇
一、各種運(yùn)輸方式的比較
二、影響運(yùn)輸選擇的要素
三、運(yùn)輸合理化
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三集裝化運(yùn)輸與國際多式
聯(lián)運(yùn)
一、集裝箱運(yùn)輸
二、托盤化運(yùn)輸
三、國際多式聯(lián)運(yùn)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題四技能訓(xùn)練
單元五配送管理
課題一配送及其模式
一、配送
二、配送的模式
三、配送合理化
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二配送中心
一、配送中心的類型和作用
二、配送中心的選址與布局
三、配送中心設(shè)備的配置
四、配送中心的作業(yè)流程
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三技能訓(xùn)練
單元六包裝、搬運(yùn)裝卸和流通
加工
課題一包裝
一、概述
二、包裝的分類
三、包裝的功能
四、包裝合理化
五、運(yùn)輸包裝的標(biāo)志
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二搬運(yùn)裝卸
一、搬運(yùn)裝卸的含義
二、搬運(yùn)裝卸作業(yè)分類
三、裝卸活性
四、裝卸搬運(yùn)設(shè)施和設(shè)備
五、搬運(yùn)裝卸基本方法
六、裝卸搬運(yùn)的基本原則
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三流通加工
一、流通加工概述
二、流通加工的作用
三、流通加工的種類
四、不合理的流通加工形式
五、流通加工的經(jīng)濟(jì)效益
知識(shí)檢驗(yàn)
課題四技能訓(xùn)練
單元七物流信息管理
課題一物流信息
一、物流信息的分類
二、物流信息的特點(diǎn)與功能
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二物流信息系統(tǒng)
一、物流信息系統(tǒng)的概念
二、幾種典型的物流信息系統(tǒng)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三物流信息技術(shù)的應(yīng)用
一、條碼技術(shù)與掃描器
二、電子數(shù)據(jù)交換(EDI)
三、全球定位系統(tǒng)(GPS)
四、銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)(POS)
五、管理信息系統(tǒng)(MIS)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題四技能訓(xùn)練
單元八供應(yīng)鏈管理
課題一供應(yīng)鏈管理概述
一、供應(yīng)鏈基本知識(shí)
二、供應(yīng)鏈的組成
三、供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
四、供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵問題
五、供應(yīng)鏈管理的方法
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流
管理
一、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流問題
二、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流的發(fā)展
趨勢(shì)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三技能訓(xùn)練
單元九現(xiàn)代物流與電子商務(wù)
課題一現(xiàn)代物流與電子商務(wù)
概述
一、電子商務(wù)的概念與應(yīng)用模式
二、電子商務(wù)與物流的相互影響
知識(shí)檢驗(yàn)
課題二我國電子商務(wù)環(huán)境下物
流業(yè)的發(fā)展
一、我國電子商務(wù)環(huán)境下物流業(yè)發(fā)展
存在的問題
二、我國電子商務(wù)環(huán)境下現(xiàn)代物流的
發(fā)展趨勢(shì)
知識(shí)檢驗(yàn)
課題三技能訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)